關於蜜豆香酥餅的知識

“雖說造形失敗，餅卻出人意料的好吃，外皮酥得掉渣，配合內裡蜜豆餡，甜度剛好，非常好吃！我不免有些沾沾自喜：老天疼憨人，尤其是像我這麼勤奮的憨人。俺居然歪打正著地研製出了一個工序極其簡單，效...

“去年新鮮水果上市正甜時，家裡正好還有好幾瓶蜂蜜，琢磨著做了幾種蜜茶。一直密閉放在冰箱裡。蜜橙汁口感還不錯，用它調製點心餡很好吃。孩子上週末回家，我就做了幾款點心讓他帶給同學們嘗...

“新月香草酥餅香噴噴的香草味道，依稀可見的香草籽脆脆的餅乾，一口酥吼吼...感覺這是我做過“最醜”的一款餅乾原方來自《最全面的點心教科書》因為模樣很像，一輪“彎月”所以得名“新月...

“嘿嘿，一款比較有新意的麵包，外表像菠蘿包，但是口感和味道是天壤之別的哦~”食材明細主料全蛋液（50g）糖粉（50g）黃油（50g）輔料花生碎（30g）低筋麵粉（50g）蜜豆（適量）麵糰高筋麵粉（300g）砂糖（60g）黃油（30g）水（13...

“做了蔥油餅之後，LG不怎麼感興趣，為什麼呢？原來蔥油餅剛做好時，味道確實很好，尤其它的香味特別濃，皮脆啊，都說好吃。可放冷了，就不怎麼樣，用微波加熱後，LG不要吃了，說牙齒也要掉了，當然這有點誇張...

食材明細主料綠豆（200g）白砂糖（50g）淡奶油（50g）油麵小麥粉（100g）玉米油（70g）麵糰麵粉（150g）水（75g）玉米油（50g）砂糖（30g）鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆香酥餅的做法步驟1、綠豆提前泡2小時，用...

食材明細酥皮黃油（125g）糖粉（60g）淡奶油（45g）蛋清（1個）低筋麵粉（250g）餡料豆沙餡（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香酥豆沙月餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、加糖粉打發。3、加入淡奶油...

“整理東西時突然發現之前入手的幾個小模具還一直沒有用過，正好要做麵包，可以拿來試試不沾效果，沒有費心想整造型，直接將幾個麵糰塞進模具就成了。最後，不沾效果真不錯啊，真是一點兒都不沾呢...

“街邊賣的小吃綠豆餅有自己做的那麼實在麼？沒有、自己做的料足個子大。而且好吃到爆。開工～先把綠豆餡做好”食材明細綠豆餡去皮綠豆（200克）黃油（40克）砂糖（100克）油皮材料中筋麵粉（240克）玉米...

食材明細主料土豆（一個）胡蘿蔔（30克）豌豆（20克）玉米澱粉（適量）輔料鹽（2克）椒鹽粉（2克）玉米油（12克）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香酥土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟待用。2、土豆搗成泥，加...

“一款非常鬆軟可口的紅豆餅，可以作為早餐，也可以作為休閒點心”食材明細主料中筋麵粉（125g）蜜紅豆（200g）水（95ml）植物油（30g）奶粉（25g）酵母（2g）輔料鹽（1g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香蜜豆餅...

“土豆控喜歡變著花樣做土豆，這個土豆絲餅即下飯，又省事，絕不會弄髒廚房，真是懶主婦的首選哪！”食材明細主料土豆（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）花椒麵（適量）色拉油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難...

食材明細主料黃油（150克）白糖（60克）雞蛋（1個）低筋粉（250克）輔料綠茶粉（20克）蜜豆（100克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香蜜豆餅乾的做法步驟1、所有材料。2、黃油軟化後加入白糖攪拌均勻。...

“蛋撻皮除了做蛋撻還能做什麼？看看這個，香蕉蜜豆酥，外酥裡嫩，太香了。”食材明細主料蛋撻皮（12個）輔料香蕉（1根）蜜豆（50克）白糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香蕉蜜豆酥的做法步驟1、...

“酥香無比的奶香蜜薯餅，簡直酥掉渣，免揉免開酥，超簡單又美味的做法，做完立馬吃了三個，好吃到停不下來了呢！最近入了新思特雙面多功能菜板，一面是304不鏽鋼，可以切肉、切菜等生食，另一面是PP材...

食材明細主料麵粉（400g）輔料紅豆（400g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香酥豆沙餅的做法步驟1、四百克紅豆洗乾淨泡上，我泡了大概十五個小時，紅豆比較硬，多泡會2、時間到了，發胖了好多，哈哈開...

“加了納豆的發麵小餅，滿滿的納豆甜香好吃到停不下來。”食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）鹽（3克）雞蛋（1個）輔料納糖豆（適量）水（適量）甜味（口味）數小時（耗時）高階（難度）納豆香酥小餅的做法步驟1、雞蛋，酵...

“今天試著做了一下鳳梨酥的外皮~恩~因為沒有做鳳梨餡兒，所以，就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道還相當不錯喲~~”食材明細主料低筋麵粉（90g）輔料全脂奶粉（35g）黃油（75g）雞蛋（25g）蜜豆餡兒（根據做的...

食材明細主料麵粉（200g）黃豆（150g）清水（適量）熱水（115g（約70-80度））輔料香蔥（適量）鹽（少許）白芝麻（20g）植物油（60g）蔥香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥香豆渣餅的做法步驟1、麵粉中倒入熱水揉成光滑柔...

“第一次做中式點心，實在不拿手，讓大家見笑了。以後勤加練習，爭取提高。”食材明細水油皮中筋粉（220g）豬油（80g）白糖（50g）清水（90g）油酥低粉（170g）豬油（80g）紅曲粉（5g）餡料蜜豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時...

“這是一款傳統中式點心，由於加入了西式黃油就變得與眾不同了。”食材明細主料低粉（120克）黃油（40克）輔料水（100克）配料糖（50克）豬油（60克）植物油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥紅豆...

“這次我綠豆餅，依舊是零新增，選好的材料，自己做的綠豆餡。本人比較愛綠豆，所以這次綠豆餡我用得比較多，大家可以根據自己的喜好適當減量。這層酥皮真是太棒了！一口咬下去酥得掉一地皮啊（吃完...

“第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅，做出的餅很酥脆，只是覺得油酥稍稍多了一些，油酥在這裡起到餅皮酥脆和分層的作用，下次嘗試適當減少油酥，應該會更好一些。”食材明細主料麵粉（200克）豆渣（適...

食材明細主料蠶豆（適量）麵粉（適量）輔料雞蛋（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）油（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥蠶豆餅的做法步驟1、泡開的蠶豆用水煮熟。2、將蠶豆的外皮去掉。3、再將豆...

“今天是七夕，中國的情人節，喵咪願大家有情人的終成眷屬，沒有情人的美夢成真~這次，準備了兩種豆餡，製作方法是一樣的，包括蓮蓉餡，芸豆餡，抹茶餡，都可以用這種方法制作，都是大同小異的，抹茶餡，就是...