家常版燒麥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

糯米 ：適量
豬肉 ：適量
熟玉米粒 ：少許
香蔥 ：適量
餛飩皮 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：少許
食用油 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
香醋 ：少許
白糖 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1. 糯米事先淘洗乾淨後用清水浸泡8小時以上，這裡一定要使糯米吸足水分，因為我後面沒有蒸熟，直接調餡兒包的。豬肉洗淨剁成肉末，將浸泡好的糯米，剝好的熟玉米粒兒與豬肉餡兒混合，加入適量鹽，少許生抽，食用油以及少許清水調成餡料。餡料一定不要太乾哦，不然蒸熟的燒賣會很乾

2. 買來適量餛飩皮或者自己壓制吧。

3. 取適量餡料放到餛飩皮中間，然後虎口卡住皮子的上端，輕輕收攏拇指和食指就包好了

4. 燒麥生胚

5. 蒸鍋加入適量清水，篦子上刷層薄油，將做好的燒麥一一擺放好，大火燒開後中火蒸15——20分鐘左右吧

6. 將香蔥洗淨切碎，加入味極鮮醬油，香醋，白糖，然後澆上熱熱的香油，一碗調味料就做好了

7. 燒麥出鍋嘍，蘸食上面做好的調料汁就好。個人覺得這種燒麥尤其是買的餛飩皮一定要趁熱食用，不然涼了，餛飩皮會覺得乾硬