關於茶莎布蕾的知識

“今天做一款抹茶莎布蕾曲奇，小小一顆，表面佈滿了微小紋路和酥脆質地，深淺相間的抹茶綠色，散發著濃郁的茶香。輕輕咀嚼的瞬間，曲奇的質地漸漸融化，釋放出豐富的抹茶香味，奶香與茶香滿溢在口腔...

“拉丁美洲除了足球，還有熱情的桑巴，迷人的風情，當然還有酸爽消暑的墨西哥莎莎醬。雖然是醬，但是也可以單獨吃。和其他食物也是百搭，悶熱的夏天加一點，讓舌尖清涼一下，還能開胃。”食材明細主...

“Salsa是一種墨西哥調味醬汁，根據食材的不同會有不同的口味。我今天做的這種是以芒果為主料的甜辣口味。初次品嚐芒果莎莎（MangoSalsa），是在馬克西姆法餐廳，當時是用來做法式鵝肝的配菜。...

“烤布蕾做了很多次，每次都覺得不夠吃！但是這款糖心布蕾，我覺得是我吃過最好吃的！它的口感很特別，就像……國外有一種杯裝的巧克力補丁，像巧克力膏一樣的，特別滑潤順口絲滑，這款烤布蕾就是這種...

“光聽這個名字就覺得非常浪漫了，而這道小甜品是集美貌與美味並存的。酥脆香甜，吃一次就會愛上。作為節日送親朋好友也是不錯的。”食材明細主料愛樂薇淡味黃油（60g）低筋麵粉（100g）杏仁粉（15g...

“一款傳統的法國點心，雖然沒有華麗的外表，但卻有著獨特的內涵，一口咬下去奶香滿溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......”食材明細主料淡奶油（75克）牛奶（25克）蛋黃（1個）輔料煉奶（5克）細砂糖（10克）甜味（口味...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：600幼砂糖：50雞蛋黃：10個玫瑰花：適量輔料具體步驟1.雞蛋分離，取蛋黃。2.淡奶油加砂糖用小鍋加熱，至砂糖融化即可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我家木有噴槍，又不想費電用烤箱加熱了，表面沒有做焦糖布丁層，口感雖然依然很贊。但沒有那層脆脆的糖衣，還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全脂牛奶：140白糖：40蛋黃：3只芝麻：20綠茶茶葉：5黃糖或者白糖(最後燒焦糖層用)：15淡奶油：140輔料具體步驟1.淡奶油,牛奶和綠...

“提起法國，人們最容易聯想到浪漫與美食。法餐以其精緻與繁複自成一格。從前菜，開胃酒到主餐，乳酪與甜點，最後再配上一杯咖啡，享用法餐，不僅需要好胃口，更需要好耐心。舒芙蕾，也有譯為梳乎釐，蛋...

“番茄具有止血，降壓，利尿，健胃消食，生津止渴，清熱解毒，涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A，維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透...

“脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是屬於一種型別的甜品，類似於蛋撻中間的部分，製作材料有蛋，奶，白糖等，這幾種是必不可少的，還可以在此基礎上做調整，加一些果粒或者其他食材，已達到豐富口感和味道的...

“網紅沙布蕾小餅乾，做法簡單，烤的時候家裡瀰漫著濃郁的堅果香氣，一口一個的超酥沙布蕾，抹茶、巧克力等口味滿足每一個吃貨的選擇！香甜酥脆好吃到停不下來！”食材明細主料無鹽黃油（150g）低筋面...

食材明細主料蛋黃（6只）輔料牛奶（250g）淡奶油（350g）調料糖（30g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖布蕾的做法步驟1、6個蛋黃打勻。2、加入零卡糖。3、加入牛奶、淡奶油。4、過篩。5、倒8分...

“薩布蕾第一次聽到這個名字是在味多美的店裡，包裝精美價格也太美麗了些，對於一個吃貨自己動手做起來是必然的。頭一次做大理石造型還算滿意吧。”食材明細原味料糖粉（17克）低筋面（35克）杏仁...

“改良的法式布蕾，沒有在布蕾上層做焦糖，沒有用水浴法。直接烤，上層焦香，布蕾香滑可口！”食材明細主料牛奶（200ml）淡奶油（400ml）蛋黃（5個）輔料細砂糖（70g）玉米澱粉（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普...

“幸福就是，早上揮手說“再見”的人，晚上又平平常常地回來了，書包丟在同一個角落，臭球鞋塞在同一張椅下。——《目送》▼當你突然到來的時候，我帶著高興和驚喜摸摸肚子，說了聲：爸媽歡迎你！媽媽...

“想要留住秋天的味道，只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裡一棵僅剩的晚桂花枝，清洗焙烤後，便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑，在這凜冬的寒潮裡，一碗溫潤的桂花焦糖布蕾，暖的不僅是胃，還有你的心。...

食材明細主料低筋麵粉（70克）雞蛋（4個）輔料牛奶（200ml）黃油（50克）淡奶油（50ml）糖（10克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）布蕾斯特泡芙的做法步驟1、泡芙麵糊做好後裝進圓形裱花嘴，烤盤鋪油紙，在油紙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料乳酩：300細糖：100淡奶：100蛋黃：1個藍莓果醬：150牛奶：350吉利丁：4片輔料具體步驟1.吉利丁片泡軟2.乳酪，糖隔水化開3.加入淡奶...

“今天要分享的是焦糖烤布蕾。用料簡單卻風靡全球的經典甜點，奶香濃郁，細膩嫩滑。”食材明細主料牛奶（225克）細砂糖（72克）蛋黃（48克）全蛋（150克）淡奶油（450克）表面焦糖（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“CrėmeBrúlee是一款經典得法式甜點，流行開始於17世紀，到19世紀，法國人將其取名，從而歸入法式甜點。它不同於布丁，口感更為綿膩香甜，並且最重要得是表面上那一層硬硬得焦糖殼，每次吃之前，用...

食材明細主料低粉（5g）抹茶粉（5g）輔料黃油（30g）牛奶（15ml）配料細砂糖（30g）炒熟胚芽（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕾絲抹茶餅的做法步驟1、細砂糖倒入黃油中，隔水融化黃油，攪拌均勻2、小火...

食材明細主料小歡喜布蕾粉（97g）輔料淡奶油（300g）鮮牛奶（300g）調料金砂糖（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖布蕾做法的做法步驟1、所需材料。2、鍋中加入鮮牛奶。3、開火煮至冒泡。...

“美麗老師的方子，好用又好吃。”食材明細主料總統黃油（100g）糖粉（35g）鹽（2g）低粉（150g）杏仁粉（30g）輔料粗砂糖（適量）大杏仁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙布蕾曲奇餅乾的做法步驟1、黃...