餄烙面,褲帶面,彪彪面,獅子頭,大花糕,將軍酥,狗頭棗,糖葫蘆,魔芋辣,胡辣湯,雪花酥。山西農曆二月二龍抬頭,寓意著萬物復甦,百物生長。全國多地都有,二月二龍抬頭的說法。在山西龍抬頭時的傳統特色美食有獅子頭,餄烙面,將軍酥,狗頭棗,還有山西特色雪花酥。