關於南瓜紅曲酥怎麼做的知識

“本想著做一個正常大小的紅曲酥，結果忘了在包餡兒的時候要對半切開，才有自然的花紋。不過小點兒也好，一口一個，不用擔心掉渣渣~把豬油換成了玉米油，起酥效果也是槓槓的！”食材明細主料南瓜（5...

食材明細酥皮材料低粉（140克）玉米油（70克）白糖（30克）水（90克）紅曲粉（2克）餡鹹蛋黃（11個）豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃用油浸泡一個晚上備用。然後放入...

“我本次參賽的主題為：家。所以做了兩個主題菜：蟻穴和鳥巢。希望大家喜歡!謝謝!南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，據《滇南本草...

“吃南瓜時別再把南瓜籽扔掉啦，把它們洗乾淨晾乾，再進鍋裡炒兩分鐘，剝皮後就是香香的小零食了。把南瓜籽仁放進餅乾、蛋糕或者麵包裡，不但增加了香氣，還多了幾分營養。”食材明細主料無鹽黃...

“做幾個曲奇，當早點，或者當工作加餐，及時補充能量。將傳統的細砂糖換成紅糖，不但風味獨特，還能補氣血，多好！加點杏仁粉，增加香味的同時，還能有多一些的營養。不會擠花也沒事兒，找個大號多齒的花...

“自己做的抹茶酥和紅曲酥，不油不膩~~”食材明細水油皮中筋粉（160克）玉米油（40克）糖粉（20克）溫水（60克）油酥低筋粉（120克）抹茶粉（8克）紅曲粉（8克）玉米油（60克）餡料綠豆（500克）黑芝麻粉（150克）玉米油（100克）麥...

“今天這純綠色的食品有了一種新做法，裹著雞蛋麵糊炸著吃，微鹹酥香，很獨特的口感”食材明細主料南瓜花（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）澱粉（適量）水（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普...

“喜歡上了傳統酥皮層層酥脆之前做過的五仁酥抹茶綠豆酥和現在的紅曲豆沙酥起酥的效果一樣外皮的味道沒有大的不同只是加入了不同的餡料吃起來的感覺大不相同個人認為豆沙的味道更好些...

“朋友都喜歡紅曲酥，我個人還是喜歡抹茶酥多一點。跟我說想吃了好幾天。本來沒打算上菜譜的，做到一半想起來了，所以好多圖都沒拍到，親們湊合看吧，別嫌煩，嘿嘿”食材明細油皮中筋麵粉（160克（普...

“這款小點心不僅好看還美味。形狀有些像荷花，我喜歡椰蓉的味道加了蔓越莓有點酸酸的口感棒棒的。喜歡的朋友趕緊試試哦！”食材明細內餡用蛋液（30g）蔓越莓幹（25g）黃油（30g）棉白糖（30g）水（60g）椰蓉（6...

“這款小吃形似南瓜，酥鬆香甜。午後暖暖的陽關下，吃上一個南瓜酥，品著香茶，作為輕鬆愜意的下午茶點，是很不錯的好選擇哦。”食材明細主料麵粉（200克）豬油（80克）南瓜泥（60克）抹茶粉（5克）雞蛋（一個）輔料...

“一開始是想做編織餅乾的，打發黃油的過程中打得太蓬鬆，到後面編織的時候失敗了，為了不浪費材料，重新混合起來做了這款南瓜造型的曲奇餅乾，造型萌萌的，口感也很好。很多時候一款餅乾中途出現...

食材明細主料蠶豆（3斤）輔料南瓜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜豆瓣酥的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、蠶豆去皮洗淨。3、用不粘鍋倒入適量食用油，在翻炒蠶...

食材明細主料麵粉（350克）植物油（130克）糖（30克）牛奶（90克）南瓜（適量）輔料鹽（2克）雞蛋黃（1只）黑芝麻（適量）冰糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜酥的做法步驟1、南瓜去皮洗淨，放鍋裡蒸熟。2、...

“豆沙甜味伴隨左右縈繞心頭，層層酥皮，好吃停不下來”食材明細主料中筋麵粉（160g）低筋麵粉（125g）豆沙餡（165g）紅曲粉（5g）輔料糖粉（20g）豬油（120g）水（65g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅曲酥的做法...

食材明細主料低筋麵粉（140g）玉米澱粉（45g）奶粉（20g）黃油（55g）南瓜泥（90g）糖粉（25g）輔料南瓜籽（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）奶香南瓜軟曲奇的做法步驟1、食材集合：低粉140克、玉米澱粉45g、...

食材明細餅皮中筋麵粉（300g）南瓜泥（160g）白糖（15g）酵母（3g）色拉油（12g）餡料紅豆（250g）紅糖（適量）清水（適量）橙皮屑（少許）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥南瓜紅豆餅的做法步驟1、紅豆提前浸泡4小...

“泡芙是一種源於義大利的西式點心，在16世紀的法國，它是節慶典禮場合的重要角色。它雖然沒有華麗的外表，卻有著靈魂般的厚實內心，多了一層紅絲絨酥皮，增添了其獨特的個性。一口咬下去外暖內...

“南瓜的香氣配上紅豆沙的沁甜，細品一口，外酥裡嫩，讓你愛不釋口~”食材明細主料麵粉（300g）南瓜（適量）紅豆沙（適量）輔料油（適量）酵母（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜紅豆酥的做法步驟1、...

“週末媽媽經常會給我做炸裡脊，吃完還要把剩下的打包回家。通常我會把它放進冷凍室，想吃肉了，就拿出來，扔進鍋中，燉酥肉，可搭配的菜很多，這次，我用家裡的南瓜來搭。記得我上中學時，爸媽工作忙，我...

“【藥名】紅曲【科名】真菌紫色紅曲黴【別名】赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽、紅曲米、紅曲【性味】甘、溫，無毒。【性質】系釀造中的副產品，不僅烹調食物用以著色，併入藥。【歸...

“又到了吃南瓜的好季節，香甜軟糯的南瓜除了可以做菜下飯，還能做南瓜餅、南瓜羹等美味甜點，沒想到用南瓜做成酥餅會這麼好吃。小巧可愛的形狀，一口吃一個，又香又酥，滿嘴都是南瓜的甜味，讓人停...

“南瓜中含有一種多糖類的物質，南瓜多糖能夠提高我們身體的免疫能力，還能夠促進細胞因子的生成，能夠有效地調節我們的免疫系統，發揮了很重要的作用。”食材明細主料南瓜（適量）蛋撻皮（適量）輔料...

“這種酥塊和南瓜派有點像，但比南瓜派餡更結實一點，酥底的味道也很特別。怎麼說呢，這是個非常適合聚會時大家一起吃的點心（我做這個是因為今天晚上學生有比賽，帶過去給他們填肚子），它的優點呢...

“春節前就熬好了豬油，準備做蛋黃酥，其實在寫這篇食譜前，已經做過一次，做了三個顏色紅曲抹茶竹炭酥，只是那次有事時間太趕，根本來不及拍照，幸虧還有點料，這次做了兩色16個，顏色太好看了，喜慶的春...