關於釀口的知識

“春天，蘑菇長得正好哦，多吃蘑菇可以增強體抗力，加牛肉更有力量，在這個感冒多發的季節~~~本來應該加一點洋蔥了，忘記已經用完了，冰箱裡沒有，加了洋蔥更好吃，口感更豐富，所以大家真的做的時候記...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：200苦瓜：300輔料醬油：適量澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.苦瓜切片焯水備用2.將肉末調味後釀入苦瓜中3.接著裝盤4....

“我們這邊沒有疫情，但是菜比疫區貴多了。買了十四個口蘑，三個皺皮椒就16塊錢。但是貴也要吃飯呀。”食材明細主料口蘑（幾個）豬肉糜（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）蔥末（小許）生抽（小...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鮮美的釀蜂蜜是由蜂蜜和檸檬搭配為原材料一起放入鍋中燉制而成的一道美味，營養又美味，經常喝這道鮮美的層蜂蜜還可以開...

“口蘑～堪稱菇中的白富美🤭今天分享一道非常簡單快手，美味又營養的芝士蝦滑釀口蘑！”食材明細主料口菇（適量）蝦滑（適量）輔料芝士（1片）小蔥花（1根）調料麻油（適量）胡椒粉（1g）水（2大勺）原味（口味）煎（工藝）廿分...

“一道費心思的菜品，烹飪起來像做手工~簡單的秋葵釀肉，淋上醬汁，每口都是鮮。”食材明細主料秋葵（5~6只）豬肉沫（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（少許）調料臻品蠔油（1勺）味極鮮醬油（1勺）胡椒粉（半勺）糖（半勺）鹽（半...

“釀肉類的菜一般都是上蒸鍋蒸。用時長，而且浪費能源，又要開油煙機，又要天燃氣吧！今天我用微波爐做的這道口蘑釀肉，我感覺用時短，而且也很入味兒。雖然最後的湯汁回鍋也開了一下天燃氣和油煙...

“橄欖菜是潮汕地區所特有的風味小菜，取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。用橄欖菜釀紅椒，肉餡兒口感筋道而嫩滑，由煎至焦香的紅椒包裹，再由清香的欖菜陪襯，吃起來更是軟嫩可口。”食材明...

“口蘑與肉很配。”食材明細主料口蘑（適量）肉沫（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料十三香（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑。洗淨，去掉尾巴。用廚...

“看了@飄的灶下書的酒釀大饅頭之後，心裡癢癢的，剛好前幾天做了一份酒釀，昨天早上上班前把麵糰拌好，到下午下班回去一看，已經發好啦，就急急忙忙的做起來！我的想法跟@飄的灶下書一樣，酒釀饅頭的...

“酸甜可口，冷藏後喝起來很美。”食材明細主料江米（1公斤）礦泉水（適量）輔料酒麴（10克）酸甜（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）甜酒釀的做法步驟1、江米淘洗2、用水浸泡24小時，米很吸水，水多放點3、蒸籠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蟹肉：200荸薺：25雞蛋：120肥膘肉：25輔料鹽：3白酒：5姜：5具體步驟1.將每個鮮橙在上部1/4處截一片頂，頂留用，在切口處用小刀垂...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水髮香菇：20苦瓜：1根蝦仁：100豬肉餡：200輔料香油：適量醬油：適量蔥花：適量清湯：適量鹽：適量枸杞：適量水澱粉：適量具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的煎釀口蘑實用豬肉餡料和口蘑以及蔥姜和料酒等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，口蘑味道鮮香無比，而且口...

“今天嘗試一下做酒釀饅頭，酒釀是買的，蒸的時候滿屋飄香，口感香甜，按上去綿軟Q彈。麥香中帶著絲絲酒香的甜味，即使是夏天也很有食慾。”食材明細主料溫水（40克）酵母（3克）酒釀（150克）普通麵粉（300克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘釀甜酒在我們這邊叫做是醪糟，是很好吃的一種，夏天的時候我們吃冰粉的話老闆就會問大家要不要吃醪糟，醪糟是用酒做的，但是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無魚釀口香雞是由仔雞加魚釀醬製作而成的。它的口感極好，不僅湯汁鮮美，雞肉還油而不膩有嚼勁。此外，魚釀口香雞還是一道很好的養生...

“絲瓜釀肉是他最愛給我做的一道菜，他說水水的絲瓜特別像我，清甜而又簡單，搭配鮮嫩的肉餡，鮮香口感都剛剛好。使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋，輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃...

食材明細主料口蘑（適量）肉餡（適量）輔料料酒（適量）白胡椒粉（適量）黑胡椒（適量）香油（適量）老抽（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎釀口蘑的做法步驟1、口蘑洗淨，掰去...

“蘑菇鮮美可口，營養豐富，南瓜營養甜潤，還能幫助消化。蘑菇和南瓜一起混合烹飪時風味極佳，是很好的鮮味補給食材。”食材明細主料口蘑（300g）南瓜（200g）輔料鹽（2g）番茄醬（2g）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料高粉（1000克）輔料糖（50克）奶粉（50克）鹽（5克）酵母（10克）自制糖桂花（200克）自制酒釀（750克）黃油（50克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高階（難度）桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油...

“北方冬季寒冷乾燥，加上使用暖氣和空調，空氣就像被烘乾機烘乾了一樣，更容易出現口乾舌燥、上火現象。試試這道酒釀荸薺吧，荸薺屬涼性，有清熱生津的作用，自古有“地下雪梨之”美譽。而醪糟有...

“一年總有那麼兩百多天下了班不想煮飯，外賣打包也不是長久之計。如果家人們也有這種想法，有幾道網紅快手菜就是你需要掌握的了。健康營養，價效比高的同時，速度才是決定打工人下班能否快速...

食材明細主料口蘑（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（少許）姜（少許）蠔油（半勺）醬油（一勺）十三香（少許）鹽（少許）澱粉（少許）蒜末（少許）花生油（1勺）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸口蘑釀肉的做法步驟1、口蘑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒釀蛋花釀圓子是比較可口的美食，是蛋花做成的一款美食，比較好吃，這款美食的營養比較豐富，所以是蛋花和圓子做成的，大家都...