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發表於:2024-02-10
“小時候去外婆家,記得外婆經常做這道主食,一大家子一起吃,鮮在嘴裡,美在心中。”食材明細主料鯧魚(適量)火腿(適量)開洋(適量)蔥花(適量)香菜(適量)輔料魚露(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯧...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯧魚(1條)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(4瓣)紅辣椒(5個)麵粉(5克)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)料酒(15毫升)生抽(15毫升)老抽(5毫升)白糖(20克)醋(15毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
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發表於:2024-03-01
“春節這款菜也是必須的,寓意眾所周知,是年年有魚的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特別適合老人和小孩食用,也能起到調節對其它菜餚的口味。”食材明細主料鯧魚(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鯧魚(500克)蔥花(幾根)調料玉米油(15毫升)豆瓣醬(兩大勺)生抽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉鯧魚的做法步驟1、鯧魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分備用。2、鯧魚入鍋煎...
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發表於:2018-07-28
魚類食物是我們平常經常吃到的一種肉類,魚的肉質吃起來非常的鮮嫩口感和味道都非常的好,因此受到了大家喜愛。現在市場上鯧魚的種類還是比較多的,其中鯧魚是比較受大家歡迎的,那麼鯧魚有刺...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料鯧魚(三條)輔料蒜瓣(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)姜(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟洗淨放上料酒鹽薑片醃製二十分鐘,取出瀝...
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發表於:2023-12-31
“喜歡海魚的肉質,吃過有回味的香。隨便做出來都很美味。簡單的清蒸,淋油醬即可。”食材明細主料鯧魚乾(5塊)輔料蒜末(適量)辣椒(1個)醬油(2匙)檸檬汁(5滴)香油(3滴)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-09
“鯧魚,很多地方都是紅燒的做法,因為刺太多,但這次以清蒸的方法來處理鯧魚,吃起來讓人忽略了刺,【並不是不吐刺】因為造型很美,讓你不自覺的忽略了其他,此菜上桌,大氣,但很家常,大家都消費的起,並...
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發表於:2024-02-29
“菜品特色:魚肉質細膩,醬香味濃,味道鮮美。”食材明細主料鯧魚(2條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)泡椒(適量)生粉(適量)六月香豆瓣醬(適量)白糖(適量)醬油(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分...
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發表於:2024-01-02
“肥魚又稱江團肉質鮮嫩,而且只有一根獨刺沒有細刺,網上查了一下,肥魚營養豐富,適合孩子多吃。這道肥魚泡飯鮮香可口、十分下飯哦!”食材明細主料肥魚(750g)輔料青椒(100g)色拉油(50g)豬油(50g)鹽(適...
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發表於:2024-01-11
“家常燒魚---燒鯧魚”食材明細主料鯧魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅燒汁(1勺)啤酒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒鯧魚的做法步驟1、蔥,姜,香菜切好備用。2、鯧魚...
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發表於:2024-02-24
“前段時間為了做“泡椒豬手”在麥德龍買了一大包泡椒回來,做完菜後將剩餘的泡椒裝入保鮮盒中放入冰箱中存放。昨天整理冰箱時發現,還剩了不少,好佔地方(誰叫咱冰箱小,還愛買東西,各類開過封...
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發表於:2024-01-13
“買的一盒白味增就做了一次味增湯一直放在冰箱裡,今天準備做鯧魚,本來準備紅燒的,開啟冰箱看到了這盒味增,於是就嘗試用味增來做一次!”食材明細主料鯧魚(2條)輔料色拉油(適量)清酒(2勺)鹽(少許)砂...
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發表於:2023-12-31
“涼晒半乾的鯧魚,原汁原味,無需加任何東西,只需油煎熟即可!肉質緊密不鬆散,廚房小白都可以做的一道菜。”食材明細主料鯧魚(4塊)輔料辣椒(1顆)蒜(少量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎鯧魚的...
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發表於:2024-01-13
“最近都比較喜歡吃金鯧魚,因為魚刺比較少,而且沒有魚鱗,也比較好收拾,無論紅燒、醬燒都好吃,反正我覺得這種魚適合重口味的燒法,下飯的很。”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)東古...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料鯧魚(2條)輔料鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)雞粉(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,洗淨2、油熱時,放入姜,蒜3、放入鯧魚煎一下4...
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發表於:2024-01-04
“鯧魚就是海魚中的一種,鯧魚又叫做平魚,鏡魚,魚肉十分細膩,魚刺又少,很適合孩子老人食用,鯧魚的做法也是多種多樣,今天小編要說的就是紅燒鯧魚,做法簡單,一看就會,味道很棒,十分下飯,孩子老人也都...
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發表於:2024-01-03
“回婆婆家過年,吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚(1個)輔料蔥(半顆)姜(4片)生抽(1勺)料酒(半勺)香辣醬(2勺)鹽(適量)水(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鯧魚(一條)輔料料酒(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜米(適量)蔥頭(適量)油(適量)薑片(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高階(難度)紅燒鯧魚的做法步驟1、鯧魚一條,切塊,洗乾淨。2、...
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發表於:2024-01-13
“鯧魚富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素,具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效,老少皆宜。且鯧魚刺少肉嫩,還可用於小...
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發表於:2024-01-31
“年夜飯,必不可少的食材中一定有魚,有魚則“年年有餘”。清蒸全魚是最受歡迎的,有頭有尾,意味著來年風調雨順。鬥鯧魚清蒸是家人最喜歡的,清甜細嫩,魚肉厚實,老小皆宜。在潮汕,老祖宗還留下一...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鯧魚(4條)輔料大豆油(適量)蔥段(10克)薑片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精鹽(5克)大料(少許)味精(3克)生抽(10克)乾紅辣椒(2個)麵粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉鯧魚...
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發表於:2023-12-26
“具體不知道叫什麼魚🐟,但是我覺得這個菜譜適用所有魚類”食材明細主料魚(1條)輔料蔥(2根)姜(一小塊)蒜(2瓣)紅辣椒(半個(想吃辣的可以多放))調料糖(1勺)蠔油(1勺)醬油(3勺)豆豉油(1勺)料酒(1勺)水(半碗)味精...
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發表於:2024-02-25
“我是一個愛品美食,愛做美食,愛看美食的人,關注美食天下多年了,一直想也上傳一些自己做的菜譜,但是一直沒有時間來做,直到2012年註冊了一個賬號,但是一直沒有上傳菜譜,今天終於下了決心,中午做...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯧魚(2條)輔料蔥花(適量)生薑(適量)配料料酒(1勺)老抽(1勺)胡椒粉(少許)咖哩粉(少許)植物油(適量)糖(1勺)醋(適量)生粉(適量)香油(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一品鯧魚的做法步驟1、準...