關於牛肉鍋貼的知識

“北方人都比較喜歡吃麵食，我們家餃子包子鍋貼之類的，是經常做滴。我家相公尤其最愛吃鍋貼，愛吃肉肉和海鮮類的，因此，我一般包這兩種餡滴會比較多一些。其實，鍋貼一般肉肉餡的以豬肉白菜、羊...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：250牛肉泥：200輔料白砂糖：適量小蔥：適量胡椒粉：適量醬油：適量姜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.將冷水慢慢地加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：500牛肉：500輔料八角：適量草蔻：適量油：適量洋蔥：適量鹽：適量花椒粒：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.草寇、八角、花椒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉鍋貼中富含豐富的營養物質，牛肉內含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬天吃牛肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水：150牛肉芹菜餡：500普通麵粉：300輔料油：適量具體步驟1.準備好餡料2.揉好麵糰3.分成12克每個小麵糰4.搓成圓餅5.壓成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉鍋貼營養也是很豐富的，平時也是隻能在蛋糕店裡看看這道美味，但是現在如果你也想自己動手製作這道美味的話也是可以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500牛肉：400輔料油：適量香菜：少許花椒粉：適量鹽：適量洋蔥：適量醬油：適量大蒜：少許胡蘿蔔：適量雞蛋：1個料酒：適量孜然粉：...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉鍋貼，是一種非常具有地方傳統特色的小吃，它是一種類似於餃子一樣形狀的餡類食品，它可以蒸，也可以煮，一般人最常用的吃...

“魯菜講究調味純正，口感偏於鹹鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特點。牛肉鍋貼鹹香可口、鮮嫩多汁，配胡蘿蔔的清香，可謂完美的搭配。咬一口，酥、脆，想吃的話趕緊動手吧。”食材明細主料牛肉（適量）麵粉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：400小麥粉：400輔料蔥：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量胡椒粉：適量姜：適量油：適量味精：適量花椒：適量澱粉：適量具體步驟1....

“天氣涼了，想起吃鍋貼就，呵呵”食材明細主料麵粉（適量）牛肉（適量）輔料豬肥膘肉（適量）配料老抽（適量）澱粉（適量）香油（適量）雞蛋（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）味精（適量）白糖（適量）原味（口...

“酥脆鮮香，誰人不愛，牛肉鍋貼～”食材明細主料牛肉餡（200g）中筋麵粉（250g）輔料大蔥（一顆）姜（一塊）土豆澱粉（一匙）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）蠔油（一匙）十三香（少許）雞精（少許）調料油（適量）鹹香（口味）其他（工藝...

兩分鐘左右。鍋貼的做法和煎餃的做法相似，鍋貼中的餡料不僅僅有牛肉餡，還有其他各種餡料，比如豬肉大蔥餡，羊肉西芹餡，韭菜雞蛋餡等。將平底鍋燒熱後放入油，再放入包好的牛肉鍋貼進行煎制，再放...

食材明細主料牛肉（150dq）麵粉（1碗）輔料洋蔥（1/4個）水（半碗）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麵粉加少許鹽，和水，和成光滑的麵糰，醒30分鐘。2、牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，...

“昨天我們的午餐是胡蘿蔔牛肉開口冰花鍋貼，因為昨天天氣陰陰實在懶得去市場買菜了，翻翻冰箱有一塊牛肉和胡蘿蔔，就做了這個飯”食材明細主料牛肉（1斤半）胡蘿蔔（4大根）雞蛋（1個）輔料蔥（適量）姜（適...

將牛肉末中新增食用鹽、醬油、香油、味精、花椒粉、蔥末、生薑末攪拌即可。調製餡料的過程中也可以酌情新增適量的白糖，有提鮮的效果。製作牛肉鍋貼的牛肉，需要選擇六成瘦肉，四成肥肉的，做...

“餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛...

“每次包餃子剩下餡料的話，我都會煎上幾個鍋貼，每次的量都很少，所以小胖總是吃不夠。今天專門做了一次鍋貼，讓他吃個夠！”食材明細主料餃子皮（適量）牛肉末（100g）胡蘿蔔（半個）輔料洋蔥（半個）小蔥（兩根...

“春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。“不爭春光的明媚,不慕盛夏的繁華”的槐花，除了蒸槐花飯、炒雞蛋、煎雞蛋餅、包槐花包子……還可以搭配牛肉做外焦裡嫩的鍋貼和餛飩，滿足無肉不歡的小...

“一早就把牛肉餡調好了，就差放入茄子了。我家先生特別喜歡吃茄子，特別是做餡吃很喜歡。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜不能比的，所以...

“芹菜的口感脆爽，做成肉餡後，和綿軟的肉糜一起，口感上就很豐富。這款鍋貼，吃著是會流汁的，因為兩頭沒有封口，所以淌出來的汁水，把外皮也浸泡入味，加上底部的焦脆口感，每一口都是回味無窮。”食...

“牛肉餡若想又軟又香不腥氣，五香料水是關鍵，這樣調的肉餡保證叫你一口一個香到爆汁兒，而且皮脆肉嫩，酥香可口。”食材明細主料牛肉（400g）餛飩皮（1.2元）輔料大蔥（1顆）生薑（1塊）調料八角（2顆）桂皮（1塊）...

““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”即使在蔬菜種類繁多的冬天，北方人依然對蘿蔔情有獨鍾。燉、炒、生吃，還可以包餡兒。牛肉蘿蔔鍋貼搭配清粥小菜，暖融融的愜意。”食材明細主料牛肉糜...

10-15分鐘。牛肉鍋貼是在麵皮裡包入牛肉餡，牛肉餡料最不可少的步驟就是打水，在餡料中打入足夠量的清水，做出來的鍋貼餡才會流出汁水，鮮嫩可口又美味。鍋貼的皮也很重要，柔軟而又薄的麵皮包...

食材明細主料餃子皮（550）牛肉末（500克）輔料洋蔥（110克）蔥姜水（適量）雞蛋（1只）香蔥（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉餡鍋貼的做法步驟1、食材：餃...