關於過年必備～蒜蓉鳳爪的知識

“過年休閒必備品，吃鳳爪寓意抓錢，打麻將必備，冷食！做出來一盆，隨吃隨拿！！”食材明細主料鳳爪（800g）輔料雞精（少許）蠔油（少許）蒜末（2頭）蒜蓉辣醬（3勺）鹽（少許）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鳳爪的...

“看球賽鳳爪是必備品離開賽還有半個小時泡了一天的鳳爪就被端出因為當時睡點已到只好用又酸又辣的鳳爪來提神很豪放的吃法是提起鳳爪先吮吸汁水然後再一節一節的將爪子啃掉連小骨頭也...

“豬蹄凍每年春節時都會做一些，這個情結可能是源於小時候看老爸煮肉時那種過節的感覺，才會在現在都會去做的吧。。。不過真的很好吃。。。”食材明細主料豬蹄（4個）輔料八角（1個）花椒（1大勺）蔥（...

“泡椒蒜蓉拌鳳爪，酸辣鹹香，解膩冷盤。”食材明細主料雞爪（500g）香菜（1棵）大蒜（適量）泡椒（適量）小米辣（適量）大蔥（少許）薑片（少許）八角（少許）輔料鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）雞精（少許）生抽（適量）料酒（適量）超辣（口味）...

“海鮮最原汁原味的吃法，就是把海鮮蒸著吃，這種製作方式很簡單，不需要太多複雜的過程，只需要在蒸籠上蒸熟即可，因此受到很多人的青睞。蒸海鮮的特點是可以保持海鮮原有的味道，使海鮮更加鮮香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞腳：750輔料香菜：適量姜：適量油：適量小蔥：適量鹽：適量辣椒油：適量雞粉：適量醋：適量酒：適量具體步驟1.雞腳洗淨2.一個雞腳切...

食材明細主料雞爪（適量）輔料蒜（適量）小米椒（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉雞爪的做法步驟1、食材:雞爪...

“大學春秋遊，老師同學都特別喜歡我做的鳳爪，我男朋友的心也是被它俘獲了，哈哈”食材明細主料雞爪（1000克）蒜（5個）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）未知（難度）蒜蓉鳳爪的做法步驟1、新鮮雞爪，去除指甲，切...

“做這道鳳爪的動力來源於自己對鳳爪的喜愛，而選擇蒜醋味，是因為之前買過很多種鳳爪，其中最特別的就是蒜醋味的，吃過幾次就自己琢磨著自己DIY出相似的鳳爪出來，配料是自己猜的，做出來挺好吃...

炸肉丸子，也是我們家一道傳統的過年菜，炸好的肉丸子可以直接吃也可以放湯裡一起煮，也可以用來煮火鍋，都非常不錯，油炸過的肉丸非常香，而且很方便儲存，炸的東西不容易壞，做好以後可以用保鮮袋裝...

“在廣東，每次去喝早茶豉汁蒸鳳爪是一道必點的菜。豉汁蒸鳳爪的豉汁一般都是用豆豉熬出來的，但是今天我們試試用古勞面豉來做一下這道菜！”食材明細主料雞爪（10只）輔料小米辣（3個）蔥（兩根）大蒜（6...

食材明細主料鳳爪（一斤）輔料蒜蓉（適量）配料鹽（5小勺）桂皮（適量）花椒（適量）茴香（適量）陳皮（適量）八角（適量）蒜香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香鳳爪的做法步驟1、準備好滷的材料，洗乾淨。2、將滷料放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料生雞爪：1000輔料大蒜：2頭醋：適量糖：適量花椒：10桂皮：10生薑：50白酒：50鹽：適量具體步驟1.1：生雞爪洗乾淨。剪掉雞指甲2.2：切成小...

“朋友圈那種私人廚房一直有人每天刷屏式的發著這個的圖片每天都饞的不行一直說做來著嗯哼這次終於給做了味道槓槓滴這次做的不多，所以明天準備去超市多買一點回來放家裡，不知道你們有木...

“全家週末組織家庭日活動，😏出去燒烤，順手做了個蒜香鳳爪，當休閒零食。”食材明細主料鳳爪（800g）輔料蒜頭（2個）小青檸（1個）醬油（2勺）料酒（2勺）蠔油（2勺）食用油（2勺）鹽（適量）糖（少量）香菜（2顆）辣椒（適量）米醋（2勺...

“今天給大家推薦一道蒜蓉粉絲蒸蝦，這道菜，做法簡單，不需要炒，不需要炸，處理好蝦，澆上湯汁，放在鍋裡蒸一蒸，不到十分鐘就做好。不僅成品漂亮，顏值高，而且味道鮮美，粉絲極其入味，非常好吃。過年吃一...

“烤生蠔夏日必備”食材明細主料生蠔（數個）輔料大蒜（2個）小米椒（適量）生抽（2匙）鹽（1匙）糖（少許）油（2勺）蒜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉生蠔的做法步驟1、生蠔，洗淨！放鍋蒸至殼賴即可。2、蒜小...

“泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。其實在我們的生活中，它更是一道亦菜亦零食的美食。快過年了，泡椒鳳爪可以作為開胃小菜出現在年飯桌上，也...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞爪：500指天椒：6個輔料蒜頭：1個白醋：10生抽：20香油：少許料酒：1勺生薑片：10白糖：5具體步驟雞爪沖洗乾淨加冷水放入薑片料...

“酸酸甜甜，一點點微辣，一直想要做熟食店賣的這種鳳爪，自己嘗試了一下，還不錯！”食材明細主料鳳爪（1000g）輔料蔥（3根）姜（3片）檸檬（1個）蒜（1頭）調料料酒（1勺）辣椒蒜蓉醬（3勺）米醋（3勺）白糖（2勺）鹽（1勺）酸甜（口味）醃...

“在沒加入美食天下之前，不知啃了多少袋裝的泡椒鳳爪；去外面吃飯，只要有這道餐前小吃的餐廳，每次必點；每每晚上看電視上網，也是這道小吃陪著我度過漫漫長夜……可是現在不同啦，加入了美食天下...

食材明細主料雞爪（適量）輔料蒜蓉辣醬（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）水（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬爆鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剪去指甲。2、雞爪放入冷水後開始煮，水中...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料雞爪（10個）輔料八角（1個）桂皮（2小塊）幹辣椒（8個）大蒜（8粒）香葉（1塊）姜（8塊）香蔥（少許）糖冰糖（1小顆）花椒（2g）調料植物油（10g）鹽（5g）老抽...

夏天來了，自己在家做一份泡椒鳳爪，乾淨又衛生，想吃多少做多少，一邊追劇一邊吃。雞爪肉質Q彈，冰涼爽口，越吃越香，好吃到無法停下。除了雞爪，還可以泡點海帶、鵪鶉蛋、萵筍、藕片等蔬菜。下面就...

廣東位於我國的南方，有著悠久的歷史文化和習俗。春節作為中華民族最悠久最盛大的節日，廣東人民也會用他們獨特習俗來慶祝歡度這一節日。想必很多北方的小夥伴一定很好奇，廣東過年吃啥菜呢...