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發表於:2024-01-09
食材明細主料肋排(一匹)五常稻花香大米(2杯)杏鮑菇(1個)輔料生抽(適量)大蒜(2瓣)生薑(2片)料酒(一湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肋排燜飯的做法步驟1、五常稻花香米洗淨備用2、肋排焯水去血...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料牛肋條(3斤)輔料花椒(適量)八角(2個)姜(適量)冰糖(1小塊)紅燒醬油(2匙)鹽(適量)白酒(2匙)香葉(4片)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燜牛肋條的做法步驟1、先把牛肋條飛水。2、用冷水沖洗...
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發表於:2024-01-02
“排骨蒸出來的口感實屬另一番風味。”食材明細主料排骨(2根)胡蘿蔔(2根)輔料生薑(1塊)幹大蒜(1個)小蔥(2根)生抽(適量)老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)未知(難度)排骨燜飯的做法步驟1、排骨...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛肋排(5大塊)調料色拉油(1大勺)椒鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎牛肋排的做法步驟1、牛肋排提前解凍,用廚房紙吸去多餘水分。2、熱鍋熱油。3、放入牛肋排,調至中火,...
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發表於:2023-12-31
“很多時候我們燜的都是牛腩和牛筋,但是牛肋排燜起來口感比較有嚼勁,這樣燜出來的肋排可以配著飯或義大利麵一起吃很下飯。”食材明細主料牛肋排(1.5斤)蘿蔔(2個)輔料草果(1個)八角(1顆)薑片(6片)...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料排骨(800g)輔料料酒(適量)生薑(適量)調料奧爾良調料(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤肋排的做法步驟1、子排和生薑涼水下鍋,焯水。2、清洗掉血水...
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發表於:2024-01-02
“老公休息在家我們就會一起製作美食,去年寶寶還在肚子裡的時候想吃牛排,選了比較嫩的眼肉,調味料也是最簡單的鹽和胡椒,我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料...
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發表於:2018-07-06
牛肉的味道,帶有著一股奶香味,那是牛肉所獨有的味道。牛肋排中帶有的牛肉比較少,比較適合用來熬湯或者是紅燒。牛肉的營養價值高,人們食用之後,可以帶給人體豐富的蛋白營養物。要想牛肋排做...
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發表於:2024-02-24
“照燒是一種醬香味的汁,很香。”食材明細主料肋排(適量)輔料照燒汁(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)照燒肋排的做法步驟1、肋排,加入料酒,...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料豬肋排(2根)鴨胸肉(1塊)土豆(1顆)蘆筍(1小把)臘腸(1小截)雞蛋(1個)青豆粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)玉米粒(適量)熟米飯(適量)輔料橄欖油(適量)義大利什錦草(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)叉燒醬(適量)蒜泥(適量)生...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料羊肋骨(1000g)輔料姜(適量)蒜(適量)當歸(3片)配料柱候醬(適量)海鮮醬(適量)腐乳(適量)南乳(適量)花生芝麻醬(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-24
“烤肋排只要時間掌握的好就會烤的很嫩和上色,口感吃起來也嫩多汁不會很乾。我用了3根肋排,本來以為會很多吃不完結果切好後一點都不多;中午老公吃了午餐後就剩沒多少但是也夠晚餐吃。烤...
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發表於:2024-01-07
“非常忙碌、緊迫的一天工作。回來全身心的為家人烹製一道菜,算是解壓吧。鮮嫩的肋排、紅紅的南乳、圓潤的雞蛋、碰撞出了一道加了雞蛋的南乳肋排。怎麼才能讓排骨燒的入味嫩熟又不老韌...
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發表於:2024-01-04
“梨汁醃製的肉有股特殊的果香,長時間的烤制更使得肋骨色澤焦黃油亮,外焦裡嫩,滑嫩可口。”食材明細主料豬肋排(500克)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)雪梨(1個)輔料蒜頭(2瓣)生抽(10克)蜂蜜(適量)鹽(2克)白芝麻(適...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料牛肋條(可用牛腩)(半斤)輔料韓國蘿蔔(一罐)姜(適量)蔥(適量)配料醬油(適量)冰糖(適量)料酒(適量)八角(2粒)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韓國燜牛肋條的做法步驟1、材料2、韓國蘿蔔3、薑...
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發表於:2023-12-26
“飯玉米就是用來磨玉米麵粉的玉米,不甜不糯。單純煮著吃,味道一般。但是用來燉葷菜,葷菜啥味它啥味。”食材明細主料飯玉米(1個)肋排(300g)鐵桿山藥(3根)純淨水(若干)輔料食用油(些許)海蔘(2只)調料...
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發表於:2020-05-01
準備時間:13分鐘    烹飪時間:38分鐘羊肋排燜胡蘿蔔這道菜是由醃肉和胡蘿蔔製作出來,搭配菜椒讓菜餚的顏色豐富,顯得更好吃。其中紅椒的香味是十分吸引人的...
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發表於:2023-12-31
“有了空氣炸鍋,在某種程度上可以代替大烤箱了,因為大烤箱,一用起來陣伏比較大,用的能源比較多,所以,烤的成果跟空氣炸鍋差不多的情況下,就用空氣炸鍋,還以覺空氣炸鍋真的用途挺多,好好擺弄擺弄...
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發表於:2024-01-04
“豬肋排營養很豐富,而且是豬肉中最鮮香的部位。無論是煲湯、紅燒還是家常燉,相對於愛吃肉的人來說,都是很美味的。這款可樂肋排借鑑了做可樂雞翅的方法,同樣也是一道美味。”食材明細主料...
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發表於:2024-01-31
“肋排是排骨中比較精緻的部分。其實做肋排一定要長一些才好,吃起來才過癮。我用的這塊肋排塊頭有點小了,味道還是很香,但是沒有大塊的賣相好。總而言之,既要好吃,又要好看”食材明細主料肋...
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發表於:2024-01-03
“燉烤”食材明細主料鄉村黑豬肋排(120克)輔料蒜瓣(三瓣)橄欖油(適量)香芹段(適量)蘋果醋(適量)燒烤料(適量)西班牙醬(適量)新鮮百里香(兩根)洋蔥塊(一個)胡蘿蔔塊(半根)花椒粒(適量)老紅糖(一塊)香葉(五片)雞樅(...
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發表於:2024-02-27
“低油版的蝦醬排骨,突然想吃蝦醬大排,但還是顧慮油炸食品的熱量,家中現成的長條肋排試做回低油版的,實踐證明實驗很成功,醬香濃郁,別有風味!”食材明細主料肋排(適量)輔料蔥(適量)雞蛋(適量)水澱粉...
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發表於:2024-02-26
“我原來把這個菜自稱紅燒小排骨,後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨(700克)輔料大料(1個)花椒(10粒)姜(1塊)冰糖(10小塊)小尖辣椒(2個)料理酒(100克)濃色醬油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-31
“鮮嫩多肉的肋排,家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排(750g)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)蔥姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉肋排的做法...
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發表於:2024-02-23
“蠔豉的意頭=好事連連廣東人喜歡用一些詞語來做諧音,過春節時很喜歡用[蠔豉]來做菜;當中會加入[髮菜],意味著‘好事連連’的意思,所以‘蠔豉’=‘好事’是用粵語來發音。在我們家過年時也...