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發表於:2019-12-19
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料自家制川味香腸:適量豌豆片:適量輔料姜:適量蒜:適量大蔥:適量鹽:適量白酒:適量具體步驟1.豌豆片去老筋洗淨汆水,備用2.香...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煸炒豌豆片主材料是豌豆片,剛上市的豌豆片最是清脆多汁,爽口可人,煸炒過後口感更是俱佳,平平常常的一道家常菜竟也能如此...
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發表於:2024-02-24
“去年鄰居送了一些他們家種的土豆,味道特別的好,在市場上還很少能買到這樣口感面的土豆。今年給了我家一些土豆種,種下後長勢還不錯,但今年北方雨水多,原本還可以多留一段時間的土豆,今天不...
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發表於:2024-03-01
“花鰱刺少,肉質鮮美嫩滑,豌豆尖入湯清香適口,碧綠怡人,營養十分豐富,是一道特別適合老人和孩子的湯菜,希望大家喜歡~~”食材明細主料花鰱(一隻)豌豆尖(一小把)輔料蛋清(25克)幹澱粉(50克)配料料酒(20...
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發表於:2024-01-31
“1月23日,重慶,雨夾雪。今天的重慶朋友圈被雪刷屏了。也難怪,24年了,重慶主城區終於又一次下了雪,而且從最初的雨夾雪到後來紛紛揚揚的小雪片兒,雖然一落地就融化了,但空氣中透出清冽的味道,...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青蝦(適量)土豆(適量)豌豆粒(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)青蝦豌豆炒土豆片的做法步驟1、土豆去皮切成薄片,放在清水裡浸泡,除去...
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發表於:2024-02-23
“乾煸豌豆,全程不加水,炒出來的豌豆表皮有嚼勁,內裡綿糥,鹹辣適口,非常適合下酒哦!”食材明細主料鮮豌豆(300克)輔料青辣椒(2個)紅辣椒(2個)配料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2023-12-31
“豌豆炒肉是一道非常好吃的#肉菜#,特別適合帶飯。”食材明細主料豌豆(適量)肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)豌豆炒肉的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-04
“上週滷的牛肉正好派上用場,家裡買了好多紅椒組合,組合在一起完美組合,一道快手菜,操作簡單,大家一起分享吧!記錄18年12月15日午餐。”食材明細主料牛肉片(適量)紅椒(一個)大蒜苗(適量)豌豆(適量)胡...
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發表於:2024-01-04
“很好吃,特別的下飯。”食材明細主料黃豆芽(300克)五花肉(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)紅幹椒(適量)醬油(適量)食用油(適量)精鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸肉片豆芽的做法步驟1、備好...
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發表於:2024-02-01
“冰箱內冷凍現成的牛肉,取出暖化切片就可以隨意搭配蔬菜吃,乾煸土豆片是家裡常吃的做法,放入牛肉片更香啦。”食材明細主料熟牛肉(250g)土豆(250g)輔料大蔥(1段)姜(1塊)胡椒粉(1小勺)蠔油(1湯勺)鹹鮮...
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發表於:2023-12-31
“豌豆嫩嫩的,加入肉碎的乾煸,香中回甜,非常可口。”食材明細主料豌豆(200g)肉碎(50g)輔料蔥花(1勺)姜粒(適量)調料鹽(適量)菜油(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉碎煸炒嫩豌豆的做法步驟1、嫩...
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發表於:2024-01-13
“在嚐到它第一口的時候,大腦就被口舌的愉悅之感衝擊的一片空白。積累了十多年的詞彙全都無用,只能說出一句話。啊呀,不愧是皇上吃的菜!鮮香的蝦片爽滑彈嫩,和豌豆獨有的清香纏繞在一起,一入...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豌豆(半斤)豬肉(適量)輔料蒜瓣(適量)配料生抽(適量)紅燒醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豌豆煮肉片的做法步驟1、食材準備好,肉切片,豆子洗好2、油鍋燒熱,放入蒜瓣翻炒至微...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)米椒(適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸土豆片的做法步驟1、準備好食材。2、土豆切成薄片,清洗乾淨澱...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料草雞肉(適量)豌豆(適量)香菇(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆香菇雞片的做法步驟1、煮熟的草雞肉,晾涼後撕顧片備用。2、鮮豌豆洗淨備用。3、菇泡發,切成...
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發表於:2024-01-31
“上週做的,感覺廣味香腸沒有川味的香腸炒出來好吃。其他沒什麼可說的,週末,一切安好。========毫無意義的分割線========”食材明細主料廣味香腸(適量)蒜苗(適量)豌豆片(適量)輔料蔥(適量)姜(適量...
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發表於:2023-12-26
“香辣美味。”食材明細主料青椒(50g)瘦肉(50g)豌豆粉(200g)輔料白菜葉(50g)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)醋(1勺)生抽(1勺)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒肉片炒豌豆粉的做法步驟1、豌豆粉放入鍋中...
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發表於:2024-02-29
“生活真是越簡單越美好,為什麼呢?今天買到非常新鮮的嫩扁豆,還有嫩的豌豆苗,水靈靈的,看著心裡就喜歡。突然間就覺得很滿足,我的要求不高,有時候就是這麼容易滿足!一片湛藍的天,一朵不知名的小...
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發表於:2023-12-27
“豌豆清甜,瘦肉滑爽鮮嫩,感覺不用咬就可以吞下去,湯頭也是滑溜溜、糊糊的很鮮美。”食材明細主料瘦豬肉(200g)豌豆(250g)輔料紅薯粉(4-5匙)香蔥(2根)小米辣(1個)水澱粉(適量(紅薯粉+水))調料生抽(2匙)老...
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發表於:2024-01-03
“過年吃得太油膩了,清清爽爽的萵筍片更有誘惑力了”食材明細主料萵筍(適量)小米椒(幾顆)鹽(4克)雞精(少許)肥肉(20克)大蒜葉(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煸炒萵筍片的做法...
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發表於:2024-02-27
“昨天的早飯吃得很狼狽——一杯白開水吐司。每當沒早飯吃的時候就想有個豆漿機,可以喝豆漿、米糊、粥。現在只能每天提前把第二天的早飯做好放冰箱,第二天一早熱了喝。冰箱裡有老公中午...
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發表於:2024-01-13
“傳統乾煸技法真正是"煸幹"的,鍋內加入小油量食用油,投入主料不斷翻炒。火力以中火為主,使原料逐步吐水並揮發,過大的火力會使原料汁水在煸炒過程中粘鍋,甚至焦鍋。成熟程度根據原料適可...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豌豆片(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)配料信用油(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆片炒肉的做法步驟1、豌豆片摘洗乾淨控水,待用。2、蔥切段,待...
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發表於:2024-01-11
“最近樂於在冰箱裡找食材,找到什麼就碰撞什麼。雞翅和小雞腿各剩幾個,還有新鮮的豌豆,晚餐就這麼愉快的決定了。”食材明細主料豌豆(適量)小雞腿(4個)雞翅(4個)蒜(適量)小米椒(4個)洋蔥(少許)姜(適量)...