關於醉蟶怎麼做的知識

食材明細主料蟶（一斤）輔料蔥（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和蔥放油鍋裡炒至蔥白微黃……倒入啤酒，放入蟶2、放入生抽...

“自從看了第二季的舌尖上的中國，有一期中介紹了炸蟶子，就一直想做一下，今天終於嘗試了一下”食材明細主料蟶子（適量）輔料雞蛋（一個）麵粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）五香粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小...

“每次出去吃飯，老公都喜歡點這道鹽焗蟶，他說這道鹽焗蟶的特點是原汁原味，超級鮮美。”食材明細主料蟶子（500g）輔料鹽（350g）香葉（1g）花椒（2g）八角（3g）蔥葉（10g）生薑（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“壯陽益腎，補精通乳。”食材明細材料鮮活蝦（300g）黃酒（200g）調料蔥末（5g）薑末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）鹽（3g）其他（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醉蝦的做法步驟1、活鮮蝦洗淨，剪去長鬚，放入碗...

“今天小區門口看到有人很新鮮的老蟶在售賣，整整一大筐，還帶著泥，於是就買了一斤，哈哈，好久沒吃老蟶了，還挺想念的，今晚有口福嘍！”食材明細主料老蟶（500g）胡蘿蔔（30g）青椒（50g）輔料蔥白（三根）姜（六小片...

食材明細主料竹蟶（235克）輔料幹辣椒（適量）薑片（適量）蔥段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒竹蟶的做法步驟1、材料：竹蟶、薑片、幹辣椒（已剪開）、蔥段...

“讚不絕口的賊拉好吃的醉排向你狂奔而來了！！！”食材明細主料排骨（500g）輔料花椒（少量）桂皮（少量）八角（少量）蔥（少量）雞精（少量）啤酒（1罐）橄欖油（適量）冰糖（適量）香醋（少量）幹辣椒（適量）白芝麻（少量）香菜（1棵）醬油（一...

食材明細主料蟶（一斤）輔料蔥（一根）姜（一片）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蟶湯的做法步驟1、放清水適量，加蔥絲一切，水煮沸2、洗好的蟶放鍋中煮，煮至蟶都開啟3、放些鹽撒些蔥花...

食材明細主料蟶（250g）青蒜（2顆）輔料地瓜粉（適量）蟶露（適量）雞精（適量）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蟶煎的做法步驟1、養蟶的時候加點魚露，沙子就會吐的又快又幹淨，乾淨後用剪刀在後...

食材明細主料蟶子（適量）輔料芹菜（適量）洋蔥（適量）大蔥（適量）胡瓜（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑蟶粉的做法步驟1、準備蟶子、大蔥、洋蔥、胡瓜、芹菜、地瓜粉2、把胡瓜切片...

“平心而論，對蟶子這種海鮮我還是有些牴觸情緒的。尤其是夏日正當季的時候，愈發肥美的蟶子反倒令口感更顯怪異，煮熟了還則罷了，一旦生了這爆漿感又惹得一嘴鹹腥。為避免踩雷，我對蟶子向來是...

食材明細主料蟶子（適量）輔料姜（少許）蒜頭（少許）蔥（少許）豆豉（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）生粉水（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒蟶子的做法步驟1、準備:蟶子。2、姜，蒜頭，蔥，豆豉。3、鍋中...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料料酒（適量）調料鹽（適量）材料枸杞（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉雞的做法步驟1、去骨雞腿肉用鹽醃一下。2、醃製30分鐘後，用錫箔紙包起來。3、像一個大...

“清香甜”食材明細主料蟶（一盆）輔料鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸蟶的做法步驟1、蟶洗乾淨擺盤。2、倒入料酒和鹽，還有薑片。3、放入蒸鍋蒸半小時會有香味漂...

食材明細主料蟶子（適量）大米（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（少許）芹菜（適量）香油（少許）魚露（適量）雞湯塊（半個）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟶子粥的做法步驟1、蟶子用水焯一下，去掉沙囊2、鍋燒熱入油燒...

食材明細主料麵粉（500克）酒釀（2盒）輔料糖（100克）酵母（6克）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醉包的做法步驟1、酒釀開啟，把酒釀水瀝出，加糖拌成酒釀餡，酒釀水留下和麵。2、酒釀水加酵母和麵粉揉成...

食材明細主料蟶子（適量）輔料薑絲（適量）配料鹽（適量）老酒（5勺）米酒（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豎蟶的做法步驟1、原料洗淨備用2、把蟶子放入碗裡一個一個豎起來3、放入薑絲、撒點鹽4...

“今日，朋友送我幾斤陝西的紅棗。她說，“你拿回家可以做醉棗的！”我依了她說的方法，回家就鼓搗了起來。”食材明細主料紅棗（1000克）高原原漿（100克（高度糧食酒））輔料保鮮袋（1個）甜香（口味）醃（工藝）半小...

“這是一道溫州最家常的下飯小菜，味道很特別。”食材明細主料蟶子（500g）輔料姜（6片）白酒（50ml（農家燒酒））白糖（10g）醋（20ml）鹽（80g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醉鹹蟶的做法步驟1、蟶子放入大碗加...

“鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。我第一次學做了醉鴨，有點兒當歸味，還有濃濃的酒香味道，好特別的，肉質還不柴，好吃。”食材明細主料...

食材明細主料母大閘蟹（6只）輔料姜（5片）醬油（300ml）幹辣椒（適量）黃酒（600ml）米醋（30ml）八角（2個）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香葉（3片）鹽（15g）蒜瓣（4個）糟香（口味）醃（工藝）數天（耗時）高階（難度）醉蟹的做法步驟1、準備香料...

食材明細主料鵝肉（1000克）輔料二鍋頭酒（250ml）花雕（200ml）柱候醬（100克）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醉鵝的做法步驟1、備調料柱候醬、花雕酒2、二鍋頭、姜蔥蒜3、鵝肉...

食材明細主料蟶子（500克）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨，多洗幾遍哦😊2、起鍋燒水3、水開後，加姜粒再倒入洗...

食材明細主料雪梨（適量）輔料紅酒（（自制）適量）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醉梨的做法步驟1、雪梨兩個，洗淨削皮。2、用刀切兩半，去蒂和核。3、將梨放入鍋中，倒入適量紅酒，沒過梨身一...

“葡萄果肉每一顆都要手工剝皮去籽，所以它也叫剝剝茶。巨峰葡萄像極了“水果炸彈”，每顆都很飽滿，晶瑩果肉飽含汁水，還會爆汁呢！能嚐到清甜的果香~”食材明細主料綠茶（100ml）果糖糖漿（30ml）輔料...