關於專屬妹妹的海綿蛋糕的知識

“這款蛋糕是專屬我三歲小表妹的！我做完戚風蛋糕給她吃的時候，她一邊吃一邊問我，姐姐你能做個“小兔子乖乖，把門開開給我嗎？還有大象伯伯……”後面說了一大溜我也沒太聽清楚，我說當然可以，就...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“海綿蛋糕總是做不成功，後來無意中看到小嶋老師的海綿蛋糕方子，並且認真學習了小嶋老師的刮拌手法，終於做出了接近成功的海綿蛋糕！據說成功的海綿蛋糕要6cm高，我這個還差一點點，但我已經很...

餐飲提問：章魚妹妹小海鮮加盟靠譜？文永傑52回答：只有做了才知道靠譜不藍若幽52回答：多做行業對比，多些品牌做對比，然後比較下！嘉慧2回答：靠不靠譜，你投資必須自己親自做市場調研，你周圍的需求量...

食材明細主料低筋麵粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料...

食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裡。預熱370F(190C)。2、麵粉過濾1次，等一下還...

食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加3...

“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手釋出小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾...

“《粉紅豬小妹》，有小朋友的家庭應該都不陌生，是小朋友們非常喜歡的一部動畫片。這個動畫片一集非常短，每集只有幾分鐘。粉紅豬小妹是一隻非常可愛的小粉紅豬，她與弟弟喬治、爸爸、媽媽快...

“最近迷上彩繪蛋糕卷，各式的美麗花紋做到隨心所欲不容易啊，現在慢慢上手了，隨便寫個字畫個畫在上面挺好玩的。來到美食天下，我的藝術天份都給激發起來了，以此蛋糕感謝美食天下讓我迅速成長...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裡（無水無油），加入細砂糖，用手動...

食材明細主料低筋粉（110g）輔料雞蛋（6個）細砂糖（40g）玉米油（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、稱量好所需原料2、雞蛋打在無水無油的盆裡，先加入一半的砂糖，用打蛋機打...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天說的這種蛋糕，也是非常受人們的喜歡，尤其是小孩和青少年今天所說的就是彩虹妹妹翻糖蛋糕，所謂的翻糖蛋糕，其實糖分並...

食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（5只）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麵粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮...

食材明細主料小雞蛋（4個）細砂糖（95g）水飴（8g）低筋粉（130g）黃油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料，雞蛋放進溫水裡泡一會。2、黃油，牛奶隔水加熱融化。3...

“萌萌噠一款小蛋糕，是小朋友非常喜歡的KITTY姐妹，據說蝴蝶結的是姐姐，小花花的是妹妹哦！假期快到了，快為家裡的小朋友做一些吧！”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（100克）玉米油（25克）細砂糖（50克）水（5...

“自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後，就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩，做出來的蛋糕咬起來更有質感，更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕，基礎蛋糕就顯得尤為重要了...

“自從戚風做順手後，這次又照著方子嘗試了海綿，居然也成功了（我的成功標準比較低哈），做了無數個戚風但是海綿還是第一次做，打發的時候老懷疑這能打發起來嗎？真是考驗耐心的活呢”食材明細主料...

食材明細主料低筋麵粉（120克）糖（90克）雞蛋（4個）黃油（35克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕，當然給自己做的，給家人做的，當然是做...

食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料砂糖（20克）色拉油（6克）牛奶（6克）低粉（60克）檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,加入砂糖,用電動打蛋器打發.2、打發至用打...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克...

“這裡的三位小美女是我親手畫的，先得瑟得瑟，再來說說這款蛋糕，其中一個是我，另外兩個是我最好的朋友，再過幾天就是我們認識的九週年紀念日了，當作禮物送給我們”食材明細主料牛油蛋糕預拌粉...