關於《一根臘肉的前世今生》的知識

“《一根臘肉的前世今生》，提到臘肉，都知道是中國醃肉的一種，主要流行於湖南、廣東、四川一帶，通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。臘肉從鮮肉的加工到製作、存放，均保持肉質不變...

為什麼都說醉頑仙酒好?為什麼人人都喝醉頑仙酒?瞭解過醉頑仙酒的朋友應該都知道,王丙乾醉頑仙酒就是鼎鼎大名的“茅臺酒”的前身!撥開歷史的迷霧,你將會發現一系列驚人的祕密!茅臺酒創...

牛油果想必大家都有所瞭解，具有非常豐富的營養價值。牛油果好吃嗎?這個問題不是絕對的，對於喜歡的來說自然是超級好吃的。但是對於不喜歡的人來說，可能就不太喜歡了，可能會懷疑它定義為水...

說起五花肉對於許多肉食類朋友來說是不可或少的一種美味，他（她）們能把五花肉做出各種各樣的味道，儘管做不出來，也一定嘗過各種各樣五花肉的味道。相信很多朋友們都吃過粉蒸肉，五花肉是做粉蒸...

塔羅科血橙說是很受人們喜愛的一種水果，塔羅科血橙的果肉細嫩多汁，風味濃郁、而且飽含水分。聞起來有一種淡淡的玫瑰紅香，而且塔羅科血橙是沒有果核的，食用起來口感很棒。雖然塔羅科血橙的...

如今，炒米粉受很多人喜愛，其強大的可塑性可以搭配很多副菜，能夠調和五湖四海人民的口味。但是，炒米粉最開始是怎樣呢，我們享受著它給我們帶來的口舌之樂，但是也不關心它的來源。炒米粉的前世...

不需要。醬臘肉做熟一般選擇蒸制的方式。由於臘肉是醃製食品，其中含有大量的亞硝酸鹽，在蒸之前可以選擇用溫水將臘肉浸泡一下，一方面可以將其含有的亞硝酸鹽稀釋，還可以方便清洗臘肉表面由...

食材明細主料折耳根（一把）臘肉（半斤）蒜苗（三根）輔料油（適量）鹽（少許）幹辣椒（八個）蒜末（少許）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉炒折耳根的做法步驟1、折耳根摘成小段（先蒸鍋蒸上臘肉，這樣可以節省...

要清洗。臘肉分為風乾臘肉和煙燻臘肉兩種，煙燻臘肉直接用清水清洗一下就可以做成各種臘肉美食，非常方便。但分幹臘肉在清洗完後，要用清水煮一下，這樣才能把風乾臘肉的味道完全散發出來，在吃...

“你站住!嘎哈?……把餅交出來😱。”食材明細主料蕎麥麵（適量）白麵（適量）輔料雞蛋（2枚）香蔥（1根）胡蘿蔔（1小段）鹽（半匙）花椒粉（1匙）生抽（2茶匙）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎麥餅的做法步驟1、蕎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小西紅柿（聖女果）：適量輔料玫瑰花瓣：適量玫瑰花茶：適量蜂蜜：適量橘子皮：適量具體步驟1.花瓣洗乾淨2.小西紅柿洗乾淨，不要...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料荔枝：適量輔料白酒：適量冰糖：適量具體步驟1.荔枝連皮洗淨控水2.去掉外皮備用3.洗淨無水無油的廣口瓶一隻4.用高度白...

肯定現在有很多朋友都非常喜歡喝紅酒。大家喜歡喝來自世界各地的紅酒，不同的紅酒味道不一樣，當然價格越貴的紅酒肯定品質也越好了。有一些紅酒歷史悠久，而且非常的有名氣，今天小編就為你介...

臘肉屬於醃製食品，醃製好的臘肉吃上去非常有嚼勁，也十分美味。那麼吃臘肉要提前一天泡嗎？為什麼呢？今天就一起來解開關於臘肉的這個疑惑。臘肉要提前一天泡嗎醃製好的臘肉如果要吃的話一般...

需要。臘肉是比較難做熟的，先將其煮一下，可以減少後面的製作時間。臘肉在切的時候，可以在刀的兩側塗上香油，這樣可以起到潤滑的作用，切起來就會更加的方便一點。臘肉在儲存的時候，可以直接將...

“話說我為什麼從現在才覺得蛋羹好吃，原來是我以前很害怕蒸雞蛋時的孔洞。這麼多年的營養沒吸取到，如果我可知道怎麼避免啦。用對比法和大家演示一下。”食材明細主料雞蛋（1顆）輔料鹽（少許）...

“臘肉炒折耳根！都說受不了折耳根的怪味道，可能，，我接受能力比較強吧！搭配臘肉的鹹香，剛剛好，吃幾口之後就基本吃不出那個怪味道了，還挺香！”食材明細主料折耳根（300g）臘肉（100g）輔料蔥（1小段）姜（2片）蒜...

食材明細主料臘肉（半塊）輔料折耳根（適量）蒜苗（2顆）原味（口味）簡單（難度）折耳根炒臘肉的做法步驟1、取半塊臘肉，燒水煮熟；放入盤中，待冷卻。切薄片備用。2、準備幹辣椒段少許（喜歡辣味就多準備一點），姜...

需要。四川臘肉是經過烘乾或晾晒製作而成的食材，質地比較堅硬，所以烹飪之前需要提前處理一下。臘肉放入水中煮，可以使臘肉的質地變軟。臘肉的烹飪的方式多樣，可以製作蒜薹炒臘肉、香乾炒臘...

我們平時最常見的、最大眾化的水果就是蘋果、梨、香蕉一類的吧，對於蘋果，一般是北方產量比較高，最具有代表性的幾個品種，比如煙臺的紅富士，還有四川的糖心蘋果。今天小編要給大家介紹的是一...

小面，是重慶本地的一種常見面食，重慶人對小面的感情，絲毫不亞於火鍋，那麼大家知道重慶小面的前世今生嗎?小面又為何備受消費者青睞呢？小編這就來給大家說道說道。一、重慶小面的前世今生1....

今世緣五糧液酒能疏通經脈、祛溼驅寒，疏肝解鬱等功效，適量飲酒對人體有益，適量飲酒能促進胃腸的消化和吸收、促進血液迴圈、提神醒腦，消除疲勞，保障睡眠等作用。但是自從原漿酒現世以來，它的...

“🥗🥞🥩”食材明細主料折耳根（500g）臘肉切片（200g）輔料幹辣椒（5顆）蔥（1顆切粒）蒜（2瓣切粒）調料蠔油（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）折耳根臘肉的做法步驟1、熱油鍋中將臘肉，蒜粒煸香...

一提到蒙古大家都能想到蒙古人民的熱情，以及蒙古的特色美食牛羊肉、奶製品以及蒙古的酒。今天給大家介紹一下我們蒙古最有特色的一種酒——馬奶酒。一、馬奶酒的前世今生馬奶酒，這個名字...

有著人蔘的美名，不輸其的藥用功效，使得人蔘蘑菇一夜之間名聲大振。今天的我們在這裡，將會一起探尋其的前世今生，看一眼到底這樣美麗的它，具有怎樣的動人心絃的故事，在故事徜徉之間，我們會得到...