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花樣年華如何做簡單又美味|前世今生

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.31W
前世今生 花樣年華怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

小西紅柿 (聖女果) :適量

輔料

玫瑰花瓣 :適量
玫瑰花茶適量
蜂蜜適量
橘子皮 :適量

具體步驟

1. 花瓣洗乾淨

2. 小西紅柿洗乾淨,不要去蒂。

3. 燒開水,撒一些玫瑰花瓣進去。

4. 水開後,保持小火。放入小西紅柿,燙一下小西紅柿就會破皮,然後拿出放一邊晾涼。

5. 小西紅柿去皮,仍然留蒂。

6. 給西紅柿去皮的水,經過長期煮花瓣,已經融入了玫瑰花瓣的精華,所以這個底湯一定要留下哦,在這裡加些水。

7. 加入用鹽搓洗乾淨的橘子皮,玫瑰花瓣、玫瑰茶,加水繼續熬煮一會用來醃泡小西紅柿的湯汁。

8. 同時給小西紅柿去皮,整齊碼放在lock盒子裡。等醃泡湯汁熬煮好,把湯汁趁熱澆到小柿子上,等放涼一些時,加入適量蜂蜜,醃泡四五天左右就可以拿出來吃了!

烹飪技巧

蜂蜜可以用無花果乾來代替,只要為了增加甜度。橘子皮乾的和鮮的都可以,但是鮮的切記要用鹽好好搓洗一下,把表面的農藥洗乾淨哦~