關於冬去春來的知識

“冬去春來，開胃菜，冬天裡，一縷春意襲來的美味飄香，獨特的風味佳餚！”食材明細主料冬瓜（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）西紅柿（一個）山楂（4個）蒜薹（5根）脫皮花生（半小碗）輔料油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）東古一品...

食材明細主料胡蘿蔔（500克）牛肉（500克）冬瓜（1000克）輔料食用油（5毫升）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬去春來的做法步驟1、雕刻擺花2、蒸牛肉丸3、用冬瓜挖出圓球盛放牛肉丸...

“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的，剛開始用來弄湯煮麵了，也算好吃，昨天拿來頓白菜，發現有點小浪費，味道都變淡啦，於是乎今天便做了這道改良菜，老公說很好吃哦！”食材明細主料臘腸...

再過兩個月就是冬筍上市的季節了，這時候的冬筍拿非常的鮮美，用來烹製各種食材，都特別的好吃。但是新鮮的冬筍會自帶苦味兒以及澀味，那麼冬筍如何去澀呢？今天就來跟教大家關於冬筍去澀味的方...

食材明細主料春（冬）筍（適量）紅燒醬油（適量）清水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜春（冬）筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。2、炒鍋加多...

食用去皮，儲存不去皮。不吃的春筍不要去除春筍的蓑衣，直接用保鮮膜將暴露在空氣中春筍的尾部包裹好，放入冰箱中保鮮，可以儲存5-7天左右。食用時將春筍剝去蓑衣後對半切開放入熱水中進行焯...

食材明細主料雞蛋（2個）剩飯（500克）輔料蔥（3段）芋頭（1個）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春夏秋冬的做法步驟1、準備好材料2、大碗裡打入雞蛋，再進行簡單調味3、將雞蛋打勻4、剩飯放...

春天是一個美麗的季節，很多花類都在這個季節開放。而隨之而來的是，我們也很容易在這個季節上火，由於我們的飲食習慣，喜歡多吃那些辛辣油炸食品，上火是在所難免的。那麼我們有什麼解決的辦法...

取清水一盆，加入適量熱水，水溫保持在30℃左右，加入一些食用鹽，攪動水盆，使鹽在水中充分的溶解。放春筍至溫鹽水中，充分淹沒，浸泡約二十分鐘左右，然後將春筍全部撈入簍筐中，控幹水分，將毛巾平鋪取...

焯水。新鮮的春筍清洗乾淨，切成片，放在沸水中焯燙三至五分鐘左右即可。焯燙春筍的過程中，也可以酌情新增適量的食用鹽，可以使春筍的口感變得更好。春筍別名竹筍、竹萌、生筍等，是多年生草本...

是的。冬筍和春筍通常是根據採摘時機的不同來區分的，冬筍是春筍還未出土時候的成長狀態，春筍是冬筍長出土面之後的階段，因此若在冬季採摘的話，也就是俗稱的冬筍；同樣若等到立春之後再採摘的...

1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春筍的苦澀。適合幹春筍，浸泡時間需要一天以上，需在浸泡過程中，每隔兩個小時更換浸泡春筍的水。2、用鍋蒸。將春筍去皮後，放入鍋內開大火隔水蒸，蒸好後將其...

“跟著大廚學做菜之春日養生菜”食材明細主料春筍（適量）冬菇（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）白糖（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

薺菜、香椿、海帶、冬筍、花菜、西紅柿、白蘿蔔、梅子、綠茶、龍井茶、話梅等。春節期間人們吃完大魚大肉之後要吃點去油的蔬菜，薺菜、香椿、冬筍、花菜都是很好的去油食物。除此之外，一...

採的百花成蜜後，為誰辛苦為誰甜。這是唐代詩人羅隱，為讚美蜜蜂辛勤勞動的品格而寫的詩句。但是大家還知道蜂蜜是有季節區分的嗎？就是用四季來劃分，分別是春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。那麼冬蜜...

會吃。筍有冬筍、春筍、鞭筍等，冬筍主要生長在每年的一、二月份，冬筍肉質鮮嫩，可炒可煎可燉，做法多樣。而為了方便儲存，可以將新鮮的冬筍製作成筍乾，因此在春天也會吃冬筍。新鮮的冬筍可切片...

1、食鹽醃製。將春筍洗淨剝殼，放入盆中。撒上適量的食用鹽，用手抓勻，醃製五小時左右。醃好以後再用清水反覆沖洗幾遍，春筍的澀味就能夠處理的很乾淨。2、沸水煮制。剝去春筍外殼，根部比較老...

吃。春天是出冬後的第一個季節，天氣還較寒冷乾燥，而冬瓜作為一種水分多且清淡的蔬菜最適合在春天煲一鍋湯，冬瓜湯既能掃去出冬的寒氣同時還能飽腹，所以春天吃冬瓜完全是再合適不過的選擇了...

在春天這個季節是最適合吃春筍的了。春筍比冬天的筍更加細長，也更加鮮嫩，吃起來脆脆的很美味，平時大家也都會買上一些春筍回來烹製菜餚。那麼春筍需要去皮嗎？回來之後如何烹製會更加美味呢...

春天時節，萬物生長，人們能吃到的食物也是多種多樣。其中時令節氣最強的應該就屬春筍了。因為春天是竹筍生長最快的時候，所以春天的春筍就特別的鮮嫩，也是人們難以忘懷的食物，那春筍的澀味是...

春季，春暖花開，氣候宜人，是一個非常令人舒服的季節。可是，春季的氣候乾燥卻讓很多人痛苦不堪，嘴脣開裂、長痘痘、大便乾燥等，這些都是因為氣候乾燥而出現的身體上火的現象。針對上火，水果是它...

“很多人去青春痘的方法都是使用外用產品，現在我給大家推薦一個去青春痘食譜。按照食譜上做出的菜既美味，又可以去除青春痘。【功效】滋陰,補血,美容。【適應證】陰虛、小便不利、尿血、...

春筍。筍的種類繁多，當然也有春筍和冬筍之分，口味都很清淡。春筍和冬筍都是竹鞭上的筍芽發育而成的，不過在口感上稍有區別。冬筍肉質細密，鮮甜中有一絲澀麻的味道，口感豐富；春筍嫩滑爽口，只是...

本來想換一家吃的，但是選來選去的還是回到了老郭家！我經常光顧的老店了，環境和服務是真的沒毛病。30元團購的雙人套餐，人均才15就這麼豐盛！蒜蓉鴨血吃起來簡直是人間美味哦！素拼分量不算多，但...

1、米粉肉。米粉肉在蒸的時候，時間要控制在30-40分鐘，時間太長，肉質會沒有彈性。2、清燉臘豬蹄。臘豬蹄在醃製好後，比較容易儲存。3、菜豆腐。菜豆腐可以很好的中和肉類的油膩感。4、略陽...