關於自制雙薯蓉的做法的知識

“今來一款：自制雙薯蓉，是用紅薯和紫薯，加糖和油製成的，低脂健康，做糕點和包子的餡料都很棒！”食材明細主料熟紫薯（適量）熟紅薯（適量）糖（適量）輔料玉米油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制...

“孩子們最喜歡吃薯條了，今天炸的薯條配上自制的番茄醬，真是比麥當勞肯德基的都好吃呀！”食材明細主料土豆（半桶）輔料烹調澱粉（適量）花生油（適量）番茄醬（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...

“栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補...

“研究了半天搞明白空氣炸鍋機怎麼用了，前一天把薯條做好冷凍冰箱，今天拿出來直接做。挺成功的，還簡單。幾乎沒油。土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必需的21種氨基酸和維生...

“香辣，蒜香濃郁，紅薯葉很好吃。”食材明細主料紅薯葉（適量）調料姜蒜（適量）玉米油（適量）蒜蓉雙椒醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉雙椒醬炒紅薯葉的做法步驟1、昨天炒的蒜蓉雙椒醬...

食材明細主料紅豆（適量）輔料冰糖（適量）紅糖（適量）調料水（適量）核桃油（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制紅豆蓉的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一夜，用手能捻碎即可。2、湯鍋入水放入適量清水...

“家裡有好多綠豆吃不完，於是就想著自己做些綠豆蓉冷凍儲存，健康又方便啊！”食材明細主料綠豆（800g）輔料清水（1200ml）白糖（適量）玉米油（適量）原味（口味）炒（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制綠豆蓉的做法步驟...

“自己炸的薯條健康又好吃，以後不用去KFJ買薯條吃了”食材明細主料土豆（1個）澱粉（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制薯條的做法步驟1、土豆一個切塊蒸熟2、用勺子壓...

“為了健康辣椒醬都自己做了哈哈😄……看來美食的魅力還是很大。”食材明細主料辣椒（1000g）蒜（500g）姜（200g）輔料鹽（適量）胡椒粉（10g）橄欖油（500g）調料白酒（2兩）中辣（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自...

“說到土豆，真是一道大人和孩子都愛吃的菜，無論是糖醋土豆絲、土豆絲炒肉、土豆燉牛肉，還是土豆餅、薯條等，不管哪一種做法，從小吃到大，百吃不膩。尤其是薯條，是孩子們的最愛，每次去店裡買薯條...

食材明細主料土豆（2個）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）孜然（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制薯片的做法步驟1、將土豆切成片，放在水裡泡十分鐘。2、一定要把土豆控幹水分3、把孜然粉、...

食材明細主料土豆（2個）輔料孜然粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制薯片的做法步驟1、準備大點的土豆。2、切片，切薄點，我刀工不行。3、焯一分鐘。4、瀝乾水分。5、油鍋七成熱下鍋...

“馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裡人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自...

“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麵粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥...

食材明細主料豬肉（三斤）腸衣（一袋）紅薯澱粉（一斤）輔料蠔油（30克）老抽（15克）花椒（適量）鹽（適量，根據自己口味）生抽（20克）大料（適量）調料胡椒粉（適量）蒜泥（適量）薑末（不吃薑的可以用姜粉替代）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗...

食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫...

“自制蒜蓉，可以做各種美食，隨吃隨取超方便！”食材明細主料大蒜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蒜蓉的做法步驟1、大蒜去皮去根部洗淨瀝乾備用。2、放入絞...

“年怕中秋月怕半，轉眼中秋又即將到來，各種各樣的月餅已琳琅滿目！中秋佳節，我更喜歡按家人不同的口味製作月餅，今先來炒至餡料：自制紫薯蓉，甜香綿柔，低脂健康。家常做法，供大家參考！”食材明細主...

食材明細主料土豆（1個）輔料食鹽（適量）孜然粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制薯片的做法步驟1、我是一個其貌不揚的土豆。2、少許孜然粉和細鹽。3、把孜然粉和鹽混合。4、土豆切...

食材明細主料去殼板栗（280克）白砂糖（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制栗子蓉的做法步驟1、去殼的板栗280克2、放進沸水中煮2、3分鐘3、趁熱剝去皮4、鍋中加入適量水...

“我還是第一次製作麻薯，因孩子們經常買著吃，前幾天網購1袋麻薯預拌粉，今天試做一下效果還不錯。”食材明細主料麻薯預拌粉（250g）輔料水（70g）雞蛋（75g）調料菜籽油（70g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神...

食材明細主料椰肉（適量）輔料清水（少許）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制椰蓉的做法步驟1、椰子劈開。2、挖出椰肉。3、然後倒入豆漿機中，倒入適量清水。4、然後高檔兩次打成椰肉碎。5...

食材明細主料蒜頭（1斤）輔料鹽（20g）糖（8g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蒜蓉醬的做法步驟1、一斤蒜頭去皮只剩373g，用絞肉機打成粗粒，上次打得太碎了，所以這次沒打太久。2、20鹽...

食材明細主料純牛奶（200毫升）輔料雞蛋（1個）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制雙皮奶的做法步驟1、將牛奶倒入奶鍋煮至四周微微冒泡後盛到碗中，常溫靜置直到表面有奶皮形成。2、...

“用秋季的黃心土豆，現炸現吃，自制無新增，偶爾放肆一下再減肥吧。”食材明細主料黃心土豆（半個）輔料澱粉（少許）鹽（少許）調料番茄醬（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制薯條的做法步驟1、...