關於自制牛肉丸的做法的知識

“冬天少不了的牛肉丸子，吃火鍋、丸子煮麵，非常方便，還好吃。”食材明細主料牛肉（300克）輔料花椒水（適量）雞蛋（一個）幹澱粉（少許）調料蔥（適量）姜（適量）蠔油（一勺）白糖（少許）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...

“牛肉丸製作細緻，色澤紅潤，柔脆有彈性，鮮美馨香，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜”食材明細主料牛肉（500克）肥肉（100克）生粉（80克）蔥姜水（240克）鹽（8克）糖（10克）生抽（40克）雞蛋（2個）油（20克）料酒（10克）輔料...

“為了讓家人吃上放心肉丸子，今天特來自己體驗一下自做丸子”食材明細主料豬肉（1000克）花生油（適量）蠔油（適量）孜然（適量）白酒（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（2克）生抽（適量）白糖（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）原味（口味...

食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）蒜（適量）生抽（適量）泡打粉（適量）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉丸子的做法步驟1、牛裡脊去筋膜切成薄片2、放入料...

“煲過湯的肉類大多數的人都不吃的，這太浪費了！牛肉營養豐富，簡單的做法又可換種新口味。”食材明細主料牛肉（適量）輔料味椒鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制牛肉絲的做法步驟1...

食材明細主料鯽魚（一條）蔥姜（適量）生抽（適量）耗油（適量）油（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）輔料料酒（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）調料紅椒（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制魚丸的做法步驟1、鯽魚洗淨...

“某天在菜場買到了攤主自制的薺菜肉丸和香菇肉丸做了火鍋，吃得人人滿意個個盡興，直誇這個肉丸好吃。於是我決定去多買點兒囤起來，畢竟大冬天吃火鍋是多愜意的事兒呀。不料隔天去買肉丸，被...

“🍗雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。將雞腿肉製成肉丸能提高寶寶咀嚼能力，補充身體需要的營養物質，增強人體抵抗力。裹上...

“怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢？多次試驗下來，我覺得竅門有三：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！這三點，可以說是缺一不可。剛好新買了塊牛肉，所以這次做丸子就...

食材明細主料母乳（2000ml）奶香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制奶丸的做法步驟1、媽媽的母乳是寶寶最好的食物，可是有時候母乳喝不完，倒掉好浪費，寶媽們試試做奶丸吧，放冷藏可以保鮮一年呢，...

“丸子，以前在國內從沒想過要自己動手做。來了印度後發現很多國內的東西這邊買不到，這對於超級嘴饞的我來說無疑是極大的一種折磨啊！現在想吃沒得吃只好自己做了。今天做了蝦丸來下火鍋。...

“牛腱子肉半斤，煮熟後放涼，切適度薄片備用。”食材明細主料熟牛腱子肉（250g）紅辣椒（20）輔料麻椒（20g）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒麻牛肉的做法步驟1、將熟牛腱子肉切成適當的薄片...

食材明細主料牛肉（適量）牛骨頭（適量）輔料蔥（適量）瑪卡燉肉包（適量）生抽（適量）花椒（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制醬牛肉的做法步驟1、涼水浸泡牛肉，牛骨3小時...

食材明細主料魚（兩斤半）輔料蔥（三棵）姜（一塊）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、黑魚一尾約兩斤半，姜三克，蔥三棵，醋二兩，雞蛋一個，熱...

“這個是年前做的丸子，這樣過年的時候就可以偷下懶，多做些放冰箱冷凍著，隨吃隨拿，方便呢！”食材明細主料豬肉（500g）香菇（一把）生粉（適量）麵粉（適量）生薑（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）米酒（適量）自制...

“行為沒有賣的～所以自己製作……”食材明細主料牛肉（適量）麻辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制牛肉腸的做法步驟1、用料拌好2、泡好腸衣3、用絞肉機4、綁好5、涼晒...

食材明細主料巴沙魚（一袋）輔料蛋清（一個）調料蔥（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、把生薑和蔥打碎倒點水。2、把魚切塊倒點蔥姜水。放入絞肉機裡攪拌。3...

“滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。多吃牛肉，可以暖胃禦寒，強健筋骨，提高身體的抗病能力。”食材明細主料牛腿肉（3斤）輔料鹽（適...

“今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大蔥（半根）生薑（1塊）雞蛋（1...

“自制丸子營養健康，寶寶喜歡吃丸子就是做丸子最大的動力，可以隨意切換各種肉和新增輔料。”食材明細主料瘦肉（500g）肥肉（50g）冰（150g）木薯澱粉（50g）蛋清（2個）調料鹽（18g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...

“這款烤牛肉不好看，但是很好吃，大家可以試試看。”食材明細主料牛肉（500g）輔料花椒粉（適量）乾薑粉（適量）小茴香（適量）十三香（適量）鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制...

食材明細牛肉餡料牛肉（適量）洋蔥（適量）香蔥（適量）姜（適量）牛肉餡調料蠔油（適量）白砂糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）餃子調味料（適量）腸粉粘米粉（200g）澄粉（180）玉米澱粉（70）清水（900ml）腸粉調味料醬油（適量）蠔油（適量...

“剛剛烀了牛肉，湯汁扔了可惜，直接做了牛肉麵”食材明細主料麵條（適量）輔料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥花（適量）香菜（適量）牛肉湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制牛肉麵的做法步驟1、燒開...

放到冰箱裡儲存。自制的牛肉丸沒有經過消毒殺菌，儲存期沒有食品廠做的那種儲存期長。在儲存自制牛肉丸子時，要注意儲存牛肉丸子的容器一定要密封好，防止跟冰箱裡其他的食物串味，若是短時間...

“上次做了豬肉鬆後寶貝很愛吃，這不吃完了我又給做的牛肉鬆呢！自己做的乾淨衛生，小寶們可以拌飯，當零食，還有可以卷麵包，好多吃法呢！寶貝們不錯的輔食哦~”食材明細主料牛肉（1000克）輔料醬油（適...