關於毛豆瘦肉湯的知識

“食材：瘦肉適量，毛豆200克，調料：精鹽，豬油，雞精，調味鮮。1、毛豆冼淨，瘦肉切片。2、鍋裡放清水燒開，下入瘦肉片，3、將肉片煮熟，撈出浮末，4、倒進毛豆，放適量的豬油，5、將毛豆煮熟。6、再調入雞精，調...

食材明細主料毛豆（305克）酸菜梗（適量）瘦肉絲（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜梗瘦肉絲炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、酸菜梗。3、瘦肉絲。4、將毛...

食材明細主料毛豆（280克）瘦肉絲（適量）酸菜梗（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉酸菜梗炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、瘦肉絲。3...

“春季的甜豆又肥又嫩，煮湯清甜又營養，大人小孩都愛喝。”食材明細主料瘦肉（250g）輔料甜豆（適量）胡蘿蔔粒（適量）香菇（5朵）嫩豆腐（適量）生薑（3片）調料食用油（適量）食用鹽（少許）澱粉（少許）生抽（適量）清淡（口味）煮...

食材明細主料豌豆（適量）瘦肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆瘦肉湯的做法步驟1、備好材料，瘦肉切好加入鹽，生粉拌勻醃製一...

食材明細主料豆腐（400克）毛豆（155克）鹹肉（95克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鹹肉毛豆豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、毛豆、鹹肉（已清洗切開）。2、將毛豆剝殼淘...

“又收到2棵“黃泥毛筍”，用一棵拿來做“清明果”的餡料吧。”食材明細主料毛筍（1顆）瘦肉（300g）豆乾（5塊）雪菜（200g）輔料油（25ml）糖（5g）雞精（2g）小蔥（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛...

“鮮香美味，湯汁濃郁，肉片嫩滑，味道棒棒的！”食材明細主料香菇（幾朵）瘦肉（適量）豆皮（適量）輔料稻米油（適量）生粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇瘦肉豆皮湯的做...

“記得小時候很窮一瓶瓶“雜鹹”成了飯桌上最深的記憶而今生活好了一碗白糜，配上一點雜鹹卻是最難以割捨的舌尖情懷潮汕人喜歡將各種菜蔬、魚蝦醃製成各種美味可口的醬菜，俗稱“雜鹹”，有...

“藥材中「五指毛桃」有健脾化濕、行氣解鬱、舒筋活絡功效。還有一陣椰香味。”食材明細主料五指毛桃（適量）豬展（1個）蓮子（適量）百合（1兩）淮山（8塊）玉竹（2塊）輔料陳皮（1塊）蜜棗（3顆）鹽（2匙）原味（口味）煲（工...

食材明細主料毛豆米（100g）豬肉末（200g）調料花生油（2滴）地瓜粉（2匙）鹽（適量）胡椒粉（小半匙）雞精（少許）開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆肉餅湯的做法步驟1、剝好的毛豆米，清洗乾淨。2、選...

“碗豆尖瘦肉湯、鮮嫩爽口、新清美味、非常好吃、就喜歡碗豆尖的那種嫩嫩的味道、在配上肉片的嫩、真是絕配！我們家過年餐桌上幾乎都有、且最容易先搶著吃完的一款湯！”食材明細主料豬梅...

“毛豆的做法很多，用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的，這道炒毛豆，是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆（240克）酸菜（110克）瘦肉絲（75克）輔料料酒（適量）調和油（適量）鹽（適量）味精（適量...

食材明細主料肉片（75克）毛毛菜（255克）豆腐（350克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）肉片毛毛菜豆腐湯的做法步驟1、食材：肉片、毛毛菜（已洗淨）、杭州豆腐。2、將杭州...

食材明細主料豆皮（適量）香菇（適量）豬瘦肉（適量）白菜（適量）輔料味極鮮（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇瘦肉湯豆皮的做法步驟1、香菇用溫水...

食材明細主料毛豆（230克）盤菜（160克）瘦肉絲（80克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲盤菜炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、盤菜。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一...

食材明細主料白豆乾（2塊）裡脊肉（適量）輔料蔥花（適量）調料料酒（適量）花生油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白豆乾瘦肉湯的做法步驟1、裡脊肉沒去血水切薄片。2、切好的肉片加入少...

食材明細主料豆苗（50g）瘦肉（30g）雞蛋（2個）輔料水（750毫升）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）豆苗瘦肉雞蛋湯的做法步驟1、食材準備好。2、750毫升水煮微開放瘦肉。3...

食材明細主料毛瓜（200g）瘦肉（30g）雞蛋（三個）調料豬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛瓜雞蛋瘦肉湯的做法步驟1、毛瓜切塊。2、放適量水，放毛瓜瘦肉煮。3、煮開放雞蛋。4、再次...

“美容養顏瘦身湯。”食材明細主料海帶（1條）黃豆（適量）雞胸肉（1小塊）輔料蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）姜（適量）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海帶黃豆瘦肉湯的做法步驟1、幹黃豆洗淨2、加水泡發...

“兒時常吃的一款快手湯，現在我也是複製一下這外婆味，真的又快手又香哦。菜籽油是關鍵，有它才有外婆味哦。”食材明細主料豆腐（400克）瘦肉（200克）輔料菜籽油（1茶匙）蔥（適量）細鹽（1小匙）枸杞（適量）蒜香...

“毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體...

食材明細主料毛豆米（200克）瘦肉泥（適量）輔料姜（2-3片）香蔥（適量）小青菜（少量）配料雞精（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆米瘦肉湯的做法步驟1、我買回的瘦肉泥，菜市場的...

食材明細主料鮮毛豆（半碗）瘦肉（小半碗）幹香菇（一小把）輔料蔥（三根）姜（一小塊）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菇毛豆瘦肉粥的做法步驟1、毛豆洗淨2、瘦肉焯水去血...

“營養湯”食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料香菇根（適量）配料香菜（適量）生薑（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐瘦肉湯的做法步驟1、.豆腐切塊，瘦肉切片，香菜分整個幾根和葉子...