關於竹筍的知識

食材明細主料胡蘿蔔（1個）竹筍（150g）輔料木耳（適量）青蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔木耳炒竹筍的做法步驟1、準備所需用料2、竹筍切片3、胡蘿蔔切片4、炒鍋倒油煸香蔥花5、下...

“營養快手餐。”食材明細主料竹筍（200g）爛肉（50g）輔料豆瓣醬（1勺）調料鹽（適量）油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爛肉竹筍的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉和豆瓣醬翻炒煸香。2、倒入切成...

“碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。詩題為“詠柳”，全文不見一個柳字。”食材明細主料自制餃子皮（適量）素餡料（適量）輔料竹筍菇（適量）蔥（適量）青蒜（適量）白醋（適量）生...

“微辣，鹹鮮下飯。”食材明細主料荷蘭豆（適量）香菇（適量）竹筍（適量）輔料山茶油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆香菇炒竹筍的做法步驟1、...

“吃多了油膩的食物，準備點竹筍炒酸菜和白米粥，吃起來是不是更舒服？！”食材明細主料竹筍（4個）酸菜（500g）輔料幹辣椒（適量）菜籽油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）竹筍炒酸菜的做法步...

食材明細主料小竹筍（適量）涼白開（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）儲存小竹筍的做法步驟1、準備好小竹筍。2、去掉外皮。3、燒開適量的水，加一點點鹽晾涼備用。4、另取鍋...

食材明細主料五花肉（1塊）竹筍（1個）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）花椒油（適量）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟，切片。2、竹筍切片，水焯。3、熱鍋放油，再放豆瓣...

食材明細主料鴨肉（850g）竹筍（750g）輔料水（200毫升）調料油（適量）薑絲（20g）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、...

“還是為減肥食譜發愁嗎？推薦一個涼拌小筍，不僅好吃，老少皆宜，營養豐富，含膳食纖維很高，易吸收，低熱量。做法還非常簡單”食材明細主料小竹筍（500克）輔料橄欖油（2ml）鹽（2克）香油（1ml）蒜（10克）紅辣椒（2個）...

“老公是肉控，有肉的日子總是無比歡樂。筍乾加肉，是一道味美的菜，估計很多人都喜歡吧....肉油而不膩，筍乾吸收了美味的肉汁，吃起來比紅燒肉都好吃，是吃到後來只剩下了肉...每每都感覺筍子不...

“筍的妙用：減肥、富含十幾種人體必需的氨基酸，維生素和微量元素多纖維。所以肥胖者和腸胃不好，長期便祕的人尤其應該多吃食材來源：方竹筍來源於國家AAAAA級景區金佛山之巔，海拔2150米，純野...

食材明細主料竹筍（200g）五花肉（一斤）調料油（少量）鹽（適量）蠔油（少量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍炒肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、竹筍擠幹水分備用。3、五花肉切片。4、煎至...

食材明細主料小竹筍（適量）五花肉（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小竹筍炒五花肉的做法步驟1、小竹筍洗淨切段備用。2、五花肉去皮洗淨切片備用。3、...

“紫蘇是我的真愛，竹筍也是啊！一起炒有何不可！”食材明細主料竹筍（適量）輔料紫蘇（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇炒竹筍的做法步驟1、準備...

“小竹筍在我看來也可稱為“春筍”，因為它是在清明前後出現，農民們也正在準備水稻的播種。這次回家，特意去小河邊摘了些小竹筍，媽媽總是擔心不夠吃，又摘了許多。相信很多人都沒有見過這種小...

“暑假回了家裡一趟，帶了一些家鄉竹筍回來，有剛從竹地裡切回來的新鮮竹筍，也有各種晒乾的竹筍。從小我就特別愛吃竹筍，是吃不膩的那種喜歡。所以，竹筍的做法也從小就學了好多。”食材明細主...

“燉了一鍋臘鴨竹筍湯，一次吃不完，就用來煮麵煮粉來吃。”食材明細主料寬粉（適量）臘鴨竹筍湯（適量）輔料清水（若干）調料青蒜（小許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨竹筍煮寬粉的做法步驟1、...

餐飲提問：竹筍燒雞火鍋那裡最正宗哪裡可以加盟？楊小樣9回答：加盟的話建議你可以去官網瞭解一下，不過火鍋加盟的話建議你可以選擇一些比較有特色的老成都主題火鍋，不僅更加有老成都特色，味道...

“燜雞經常出現在家常菜中，特別是冰凍過的，似乎蒸沒那麼合適，炸燜燉比較能去雪藏味和腥味，所以把一隻大凍雞剁了一半，來個大紅燜，加上竹筍和木耳，讓菜來得更加豐富些。”食材明細主料雞塊（約50...

食材明細主料韭菜薹（適量）竹筍（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜薹炒竹筍的做法步驟1、材料：韭菜薹和竹筍。2、鍋中放入適量油燒熱後放入韭菜薹和竹筍。3、翻...

食材明細主料略帶筋的牛肉（800克）輔料竹筒筍（300克）紅蘿蔔（3根）玉米油（適量）配料郫縣豆瓣（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）薑片、蒜片（適量）花椒粒（適量）八角（適量）茴香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）十五香（適量）...

“1、開胃健脾。2、增強機體免疫力。3、清毒消痰。4、靜心散熱。5、寬胸利膈、通腸排便。6、降“三高”。7、激發腦的潛能。”食材明細主料竹筍（1個）XO醬（10g）調料生抽（10g）油（10g）蔥花（少許）鹹...

“夏天來了，竹筍也大量上市。前段時間就看到賣了，忙著沒空就沒買，吃倒是在外面吃過，自己家做的話我喜歡買整根的回來，自己處理，更新鮮更脆口。”食材明細主料五花肉（適量）竹筍（適量）輔料姜（適量）蒜...

“現在的竹筍正是大量上市的時候，除了燒湯，油燜，像這樣加點喜歡的東西一起炒炒，也是我家喜歡的吃法！”食材明細主料竹筍（500克）蘑菇（150克）油麵筋（10只）輔料蠔油（2勺）白糖（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）...

“從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是晒乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裡切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒著吃，沒有放任何調...