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發表於:2024-02-10
“朋友開了個食品店,知道我喜歡美食,快遞兩包細紗面和粉幹給我嚐嚐。收到這兩包包裝精緻的食材,著實讓我感動。早就計劃著用雞湯來做這紗面。星期六一大早,趕緊的去市場買了一個雞,回家收拾...
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發表於:2019-04-20
中國的文化博大精深,其中的飲食文化更是源遠流長。其中有一名為“四神湯”的一道美食讓人回味無窮。光聽名字就覺得非常高大上,而且頗具藥用價值,今天我就來介紹一下何為“四神湯”,它有什...
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發表於:2024-02-27
“好吃又簡單的清清爽的雞湯麵~營養又美味O(∩_∩)O~”食材明細主料龍鬚麵(適量)輔料熟雞蛋(一個)黃瓜(一根)小蔥(一棵)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)香油(適量)椒麻油(適量)微辣(口味)調味(...
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發表於:2018-05-08
中華飲食文化源遠流長,各地食材不同,習慣不同,最終形成了著名的八大菜系,八大菜系風味各不相同,每個菜系都有自己獨到的風格。說起魯菜,魯即山東地區,那麼魯菜它又有什麼樣的祕密,讓它能夠躋身...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(2個)調料菌菇調料(1袋)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋湯麵的做法步驟1、掛麵雞蛋菌菇調料準備。2、鍋中放一升水燒開,放入菌菇調料,煮30秒至調料溶解,然後打...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料幹竹笙(30克)蘆筍(300克)紅蘿蔔(100克)輔料生粉(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)輕紗裹錦的做法步驟1、先把竹笙用清水泡10分鐘。2、然後把泡好的竹笙改成適...
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發表於:2024-02-24
“一碗熱氣騰騰的姜酒紗面,澆一點老酒,放上澆頭,香氣撲鼻,雖為一地之拙味,但卻勝之於人間美味……正如江南之人喜柔一般,紗面中帶著輕柔如戀人般的情懷。讓在這塵囂四溢的都市裡的你我...
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發表於:2024-01-01
“雞湯麵條是特別鮮美,營養豐富。喜歡清淡的口味,不吃紅味的可以選擇這個白味麵條。只是簡單放點鹽即可。也是極鮮的美食。”食材明細主料麵條(150g)雞湯(100g)輔料鹽(1g)蔥(1顆)清淡(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞湯(1000克)麵條(2人份)輔料鹽(3克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯素面的做法步驟1、雞湯準備1000克備用2、燒開加入麵條🍜,用筷子快速攪拌以免粘鍋。3、加入一勺鹽拌均...
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發表於:2024-01-04
“年七年級早上的第一餐我們是先吃麵的,雞肉是年三十留著的。不過以前一直的習慣裡是不吃雞蛋。”食材明細主料掛麵(70克)雞腿(1只)雞蛋(1個)枸杞(5克)輔料蔥(3根)蒜(2瓣)生抽(1湯匙)鹽(適量)油(適量)清淡(口...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料紗面(適量)輔料肉醬(30g)蝦皮(15g)蔥花(10g)雞精(2g)料酒(10ml)白胡椒粉(1g)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬紗面的做法步驟1、準備溫州8字紗面。2、肉末150克放入電飯煲,加入200毫...
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發表於:2024-02-05
“收到學廚8寸蛋糕模好幾天了,老沒時間弄,今天終於開光。也順便了了我一直想做歐式婚紗的心願!”食材明細主料低筋麵粉(300克)雞蛋(9個)玉米油(75克)牛奶(120克)砂糖(180克)葡萄乾(100克)幹佩斯(300克(...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料小笨雞(適量)鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料顆粒面(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞湯顆粒面的做法步驟1、準備食材。2、將整雞放入WMF湯鍋,添足水。3、中火燉30分鐘,雞肉撕...
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發表於:2024-02-10
“秋過三天魚南下,菜場裡的水產多了。早晨和素帶著包包在鄉間菜場逛著,蘇著實嘴饞了,就舔著臉跟素說要吃海鮮紗面,於是買了鮮蝦和花蛤等食材。大口大口的吃著,手作紗面的味道裹夾著海鮮的鮮...
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發表於:2024-01-04
“麻辣,湯鮮面美味兒😋😍”食材明細主料掛麵(適量)雞湯(適量)輔料鹽(適量)麻椒油(適量)蔥花(適量)香菜(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯掛麵的做法步驟1、煮雞腿的湯。2、雞撈...
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發表於:2023-12-27
“早上5點起來給老公做的山藥燉公雞,未拍照。剩的山藥雞塊,加點清水,煮個熱湯麵來吃。”食材明細主料山藥燉公雞(適量)掛麵(40g)輔料清水(半碗)調料生抽(3g)食鹽(半克)香菜(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2023-12-27
“晚上喝不完的雞湯要怎麼處理?可以放冰箱,早上起來做一碗雞湯麵,雞湯鮮美,麵條爽口,真的超級好吃!”食材明細主料麵餅(1塊)雞湯(250ml)雞肉(1小盒)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯麵的做法...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料餛飩皮(20張)雞蛋麵(100克)瘦肉(100克)輔料小青菜(2棵)香蔥(適量)配料鹽(2克)史雲生濃醇雞湯(2袋)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯雲吞麵的做法步驟1、原料圖2、瘦肉剁成泥,加蔥花,...
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發表於:2023-12-31
“提前熬製的雞湯,做成河南特色的燴麵,清香撲鼻,美味可口。”食材明細主料麵粉(300g)輔料雞湯(適量)香蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)青菜(適量)原味(口味)未知(難度)雞湯燴麵的做法步驟1、加鹽加水,攪拌成稍...
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發表於:2024-02-24
“正宗客家鹽焗雞是用紗紙包堅實再放入粗鹽裡蒸好的。這樣做出來的雞不僅味道鮮嫩而且雞肉是很堅實的很有嚼頭,讓人吃了流連忘返。豆子下面就教大家怎麼做的好吃。。。”食材明細主料雞...
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發表於:2024-02-24
“索麵,也稱紗面,其薄如紗線,在《悅食中國》裡曾有介紹。是一種用手工拉成晾乾的素面,稱“墜面”,俗稱為“長壽麵”。鮮軟可口。索麵又細又勻、顏色白淨。另外口感也非常好,是一般麵條不可比...
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發表於:2024-02-05
“這裡的縐紗,其實是將餛飩皮再次擀薄。這樣做好的餛飩,煮好後能從薄薄的皮下看的到微微透出的青綠色槐花。美味之餘更添清雅。”食材明細主料槐花(適量)豬肉餡兒(適量)蝦仁(適量)雞蛋(1個)餛飩...
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發表於:2024-02-23
“紗面,因細長如紗線得名,也有索麵、素面的叫法。在瑞安歷史悠久,據傳始於清朝以前。姜酒紗面見證著溫州人的傳統,剛生完寶寶的媽媽們坐月子要吃薑酒紗面,稱月子面;去看望剛生下小寶寶的媽媽...
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發表於:2019-11-26
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料橫陽古法手工紗面:半扎橫陽晾晒熟蝦皮:適量精肉:適量蝦仁(可不放):適量香菇:適量輔料蔥:適量姜:適量老黃酒:適量蔬菜精:少許...
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發表於:2024-02-23
“小時候,飄著甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒,開水沖泡以為湯底,下一股紗面,舌尖回味無窮。如今什麼都不缺,整天胡吃海喝,葷素不忌,偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面,竟然連湯帶面呲溜乾淨,連...