怎麼撥茭白

直接用手拔起來。要注意的是因為茭白外皮較硬，所以在煮之前要把外皮去掉，直接用手剝，或者用家裡的刀具削掉都可以。茭白分佈在我國的南北各地，適合生長於有湖泊沼水的地方，在寒冷或者溫暖的地方都可以生長，平時可以切絲炒來吃，也能切片炒肉，或者雞蛋炒茭白等。