關於蟹黃拌飯的知識

食材明細主料大閘蟹（5個）菠菜（適量）輔料大米（適量）紫蘇包（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蟹黃拌飯的做法步驟1、大閘蟹刷乾淨放入開水鍋上。2、...

“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，現在正是螃蟹黃多油滿之時，做道禿黃油—蟹黃醬應個景。”食材明細主料大閘蟹黃（半斤）豬油（適量）花雕灑（適量）香醋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）醬（工藝...

螃蟹是很多住在海邊的人喜歡吃的一種海鮮，吃螃蟹的時候大家喜歡吃的是裡面的蟹黃，因為蟹黃被認為是螃蟹的靈魂，那麼大家知道什麼螃蟹蟹黃最多嗎?大家購買的時候怎麼挑選蟹黃多的螃蟹呢?一...

“蟹黃豆腐，其實裡面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適...

“一碗白飯，一碟加了蟹肉的不純禿黃油，看來今夜肚上必肥3兩肉。禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思；黃油，即高純度的蟹粉，不允許有一絲蟹肉存在裡面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹...

餐飲提問：黃四爺剁椒拌飯怎麼加盟黃四爺剁椒拌飯加盟條件金金899回答：黃四爺剁椒拌飯產品豐富,滿足吃貨多樣化需求,多種渠道雙線營收，外賣行業領軍品牌確實是不錯的品牌喲，親想要了解這個...

“小時候，媽媽一聽到我了，便會找出吃剩的冷飯，加點蔥花，打一顆雞蛋，不停翻炒炒至米粒在炒鍋中跳躍。媽媽的這碗簡單的炒飯，是治癒了我孩提時飢腸轆轆的美味，管它到底價值幾何，在我們心中，都是無...

“大黃米(又稱軟黃米)，是由糜子(黍）去皮加工而成，含有人體必須的八種氨基酸，含量均高於小米小麥。各種微量元素，維生素E，膳食纖維含量豐富，為大米4倍。含鈉低，對高血壓者有益。有益陰、利肺、...

1、掂重量。大小相同的螃蟹挑選重的。2、挑選螃蟹蟹臍根部鼓脹的。3、看螃蟹蓋邊緣到臍之間的厚度，越厚表明蟹黃越多。4、看蟹腿的硬度。挑選硬蟹腿的螃蟹。5、看蟹臍尖端。尖端是紅黃...

“雖然叫做蟹黃豆腐，其實就是鹹蛋黃豆腐啦，現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的，畢竟價格便宜嘛，而且口味也是很好的，鹹中帶鮮，別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裡剝出來的，顏色看著...

食材明細主料梭子蟹（1只約500克）黃瓜（半根）大蒜（2瓣）紅椒（小許）姜（1克）輔料食鹽（小許）生抽（2克）香醋（3克）白糖（1克）雞精（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌梭子蟹肉的做法步驟1、蒸好的螃蟹一隻...

“沿海地區自然少不了吃海鮮，夏天好多，大蝦，蜆子，鮑魚，等等多式多樣而且海蟹卻是一年四季都有的，說到海蟹涼拌是最棒的吃法，辣的，蒜香的很多做法，我今天涼拌一個不放蒜，辣，因為我家小寶不吃辣滴沒...

“做法：1、燜米飯待用（水不宜太多，拌飯飯要一粒粒的才好吃噢）2、將黃豆芽去根洗淨，放入鍋中，加涼水（淹過豆芽一半即可）再加入少許鹽，蓋上鍋蓋，開火（注意事項：過程中絕不允許掀開鍋蓋（中途掀開鍋蓋會...

“黃瓜拌豆腐皮，大人小孩吃不厭的一道冷盤。蒜香濃郁，爽脆利口😋”食材明細主料黃瓜（一根）豆腐皮（半張）小米椒（一個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“清爽，利口。年夜飯上，我們家下菜最多的不是大魚大肉，正氣這些清爽利口的涼拌小菜😍😋”食材明細主料金針菇（適量）黃瓜（一根）小米椒（一個）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）自制香辣...

“蒜香濃郁，清利爽口。”食材明細主料綠豆粉皮（一張半）黃瓜（一張）輔料蒜泥（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌粉皮的做法步驟1、綠豆粉皮一張半，開...

“黃油拌飯是日本的米飯吃法之一，方便快捷，簡單好做，味道也很不錯，別以為黃油放上去就會很油膩膩的，可是和日式醬油搭配後真的是一道好吃的不得了的料理呢，親們可以嘗試下哦！”食材明細主料米...

“O(∩_∩)O~螃蟹的季節來了，怎麼能錯過呢，，”食材明細主料大米（適量）毛蟹（適量）輔料香菇（增香）（適量）三層肉（用來爆油）（適量）薑片（適量）配料醬油（適量）鹽（少許）（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）毛蟹飯...

食材明細主料黃瓜（2根）蟹肉（100g）蒜瓣（3個）香菜（少量）輔料鹽（適量）糖（少量）味精（少許）醋（適量）花椒油（少量）香油（少量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌蟹肉的做法步驟1、黃瓜，香菜洗淨，蒜去皮2、黃瓜...

大閘蟹是一道非常美味的食材，但是很多小夥伴們在第1次處理螃蟹的時候，對螃蟹的有些構造都是不太瞭解，很多小夥伴都不是很清楚大閘蟹蟹黃是黑色的是什麼。今天我給小夥伴們講解一下關於螃...

食材明細主料黃瓜（2根）蟹棒（4根）輔料生抽（少許）蒜瓣（5個）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜蟹足棒的做法步驟1、原料如圖；2、黃瓜洗淨拍碎切塊；蟹足棒切段，...

“菜系及功效：清真菜腎調養食譜補血食譜補陽食譜口味：鹹鮮味工藝：溜溜蟹黃的製作材料：主料：蟹黃200克調料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,鹽2克,澱粉(玉米)5克,大蔥3克,姜8克溜蟹黃的...

“傳統的涼拌黃瓜搭配繽紛的雜糧果蔬貝殼面，營養爽口，夏天的感覺！”食材明細主料黃瓜（1個）手工貝殼面（50g）輔料辣鮮露（適量）美極鮮（適量）香油（適量）蒜泥（適量）糖粉（適量）米醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...

“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐，這次來一個真正的蟹黃豆腐，蟹黃鮮香，豆腐滑嫩，香氣濃郁，味道鮮美！”食材明細主料蟹黃、蟹肉（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量...

“一直想去上海吃「蟹黃面」，可惜一直沒有時間去。這兩天是廣西東盟博覽會，所以在南寧的我們可以放假兩天，因為要加班的原因，所以沒能如願去上海。只能在家裡試著自己做「蟹黃面」。雖然第...