關於面試官的知識

餐飲提問：面試貢茶店～面試官問我:對貢茶的認識是怎麼的？我第一次去面試貢茶奶茶店不瞭解怎麼解答？？香香97回答：最早是臺灣那邊的牌子引入的，然後到後來由於產品太火爆而出現了很多的模仿。你...

河源又名槎城，位於廣東省東北部，是一座名副其實的美食之城。提起河源腦海中總是不由自主的浮現出河源美食。相信很多不是本地的朋友對這座城市還是不是很瞭解，那麼今天我就帶著大家沿著美...

大家平常吃的麵包應該大多是外面買的，而且烤制的比較多，何不換個新鮮的試試。油炸小麵包平時沒事時可以作為休閒小零食，也可以作為早餐，而且口感很不一樣哦。特別是剛出鍋的油炸麵包外皮酥...

“這是一款非常健康美味的麵包，用煉奶作為液體，鈣含量超足，營養非常贊。不含黃油，怕胖的美女們也可以放心品嚐呢。此款麵包用的是中種發酵，這個配方做出來的麵包口感很好，拉絲很漂亮哦。放到...

“好吃貨總想整著吃，對味道要求還高。哈哈😄，平時上班又熱，終於盼來了週末來。炒菜太熱，包抄手可以不用炒菜了。四川老家抄手比較辣，這個改良了一下，清淡又不失四川的味道”食材明細主料抄手...

“Hello大家好～這裡是喳喳,學生一枚,這是我第一次在這裡上傳菜譜,希望給大家以參考,感謝觀看。今天要做的是簡單又美味的官帽餛飩（自己起的名字）,色香味俱全！這裡的量是夠兩口人吃上兩三天...

東北地區的人特別喜歡吃芝麻醬之類口味，常見的有大蔥蘸醬，芝麻醬拌麵等等，這些美味對於吃貨來說怎麼可以錯過呢。離芝麻醬拌麵館很遠的地方就已經聞到它專屬的味道，讓人胃口大口。喜歡這道...

蛋糕是很好吃的甜品，一般我們都是買著吃，但是這個有點貴了，在家做我們得有做蛋糕的烤箱啊等等，今天呢教大家一個簡單又方便的方法，沒有烤箱也能做的哦。麵包機做蛋糕，是不是覺得看到這撿到寶...

“可築巢製作出供人食用的燕窩的燕子被稱之為“金絲燕”，由於這種燕子腹部的羽毛為金黃色，此燕也便由此而得名。“金絲燕”在第一次築的巢時完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液，經吐出後...

“我吃火鍋，你吃火鍋底料”，這是說唱歌手GAI的歌詞裡唱到的。火鍋讓很多人都愛吃的原因，很大一部分都是因為火鍋底料。火鍋底料中有許多食材，經過很多到工序而成。火鍋底料並不單純的在吃...

微波烤爐麵包，被稱為“麵包界的大咖”，可以搭配培根芝士，奶油，烤腸，煎蛋，也可以搭配蔬菜，自己進行DIY創作。微波烤爐麵包外表呈現金黃色，口味適宜，深受大眾的喜愛，已經逐漸成為老百姓家中的必備...

食材明細主料燕窩（適量（發好的））輔料西瓜（適量）木瓜（適量）橙子（適量）椰奶（適量）冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩官燕的做法步驟...

“第一次吃，原來魚還可以這麼做。炸到金黃的目魚條、切成薄片狀的翠綠黃瓜、黑白分明的香菇、脆爽口的冬筍……炸過之後的魚肉外酥裡嫩，裹滿酸甜可口的特製醬汁，好吃到停不下來。”食材明...

生活中有不少美食都需要用到麵醬，比如美味的炸醬麵，手抓餅，京醬肉絲等等，甜麵醬也可以用來蘸黃瓜、生菜、大蔥、烤鴨等，吃法多樣，味道經典，是許多人記憶中的可口美食。其實麵醬也可以完全自己...

各種口味的泡麵一向是小編的夜宵首選，深夜裡一鍋香噴噴的泡麵別提多誘人了!最近，網上火了一陣的鮮蝦魚板面自然引起了小編的注意。但是，鮮蝦魚板面怎麼做好吃?僅僅把調料包放進去煮熟當然...

端午節是許多小夥伴十分盼望的日子，因為在端午節不僅可以放假，還可以趁機與親朋好友聚一聚、聯絡感情，而且端午節還有很多習俗，例如可以吃粽子，還會吃到很多美味的食物，但是很多小夥伴就會有...

“好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裡面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼...

麵食十分受歡迎，麵食也有不同種類，例如帶餡的包子餃子、麵包蛋糕饅頭等，是很多小夥伴們在吃飯時十分喜愛的主食，也是閒時看劇的零食，除了這些，還有烏冬面哦，味道十分誘人，做法也有很多，那麼烏冬...

以前我們想要吃麵包，只能出去超市或者麵包店買，而現在微波爐的普及，就大大的方便了我們，我們也可以在家自己動手做麵包了，這樣既能夠保證新鮮，又能保證乾淨衛生，還能在孩子、朋友面前露一手。...

“這道面說是懶人面最為合適不過，炎熱的夏季下廚房，廚房悶熱油膩，實在讓人鬧心，而這道面能讓你速戰速決，熗鍋都用不到，把麵條用清水煮熟，剩下的步驟幾分鐘就搞定，食材非常簡單，並且湯清爽不油膩...

““官燒目魚”為津菜系所獨有，是天津風味傳統名菜。此菜原名為“燒目魚條”，有一次乾隆來津住在萬壽宮，乾隆帝品嚐豐美御膳後，最欣賞“燒目魚條”。此菜色澤淡黃，外脆裡嫩，汁包主料，鹹甜略酸...

“最近美食天下在颳風，颳起了一陣老大不小的老式麵包風。看得俺那個眼饞啊！因為本人一直偏愛老式麵包的暄軟和香甜，手癢癢得厲害，感覺不一試為快心裡真的是老大不舒服滴！趕緊動手羅！方子是愛...

麵包糠大家都聽說過，是用吐司麵包烘乾後粉碎而來的。別看這個做起來簡單，在料理界它也佔有舉足輕重的地位，特別是製作各種油炸食品，有無麵包糠的差別真是天上地下。麵包糠一定要用麵包來做...

麵條真的是百吃不膩的一種食物，並且它的營養也可以搭配的很豐富，同時對於軟硬程度的火候控制也使得麵條特別適合老人和小寶寶食用。不同的麵條跟不同的蔬菜肉類合理的搭配使一碗熱乎乎的...

很多小夥伴都喜歡吃油炸的食物，平時我們在飯店吃的油炸的食物的外面都會裹著一層脆脆的，類似於麵粉一樣的東西，一開始以為是麵粉，後來才知道是麵包。麵包糠放在油裡炸之後非常香脆特別好吃...