關於炒爽的知識

食材明細主料豬肚（適量）輔料泡椒（適量）香芹（適量）酸蘿蔔（適量）雞粉（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）蔥（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸蘿蔔炒爽肚的做法...

1、若要土豆絲有脆爽的口感，首先要選含澱粉量少的土豆，這點真的很重要。2、切好土豆絲後要洗乾淨土豆絲上的，澱粉還要用水泡一會。3、在炒制的過程中要先放一些白醋，這樣才會保證土豆絲脆...

食材明細主料豬生腸（1付）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）生薑（適量）陳皮（適量）蔥（適量）香芹菜（適量）蒜（適量）配料生粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）...

食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）馬蹄（適量）玉米粒（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽小炒的做法步驟1、玉米粒洗淨備用。2、馬蹄切丁備用。3、胡蘿蔔切...

食材明細主料豬肉（300克）豆芽（500克）輔料韭菜（適量）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）陳醋（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽豬肉炒豆芽的做法步驟1、豆芽泡洗乾淨瀝乾水分。2、豬肉切...

食材明細主料山藥（1根）胡蘿蔔（半根）木耳（適量）青椒（半個）輔料鹽（適量）花生油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口時蔬小炒的做法步驟1、將食材準備好2、將食材全部改刀，木耳泡發3、起鍋熱油...

食材明細主料米粉（100g）雞蛋（適量）輔料甜脆蘿蔔乾（3條）大蒜（1根）配料鹽（適量）黃豆醬（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口炒粉的做法步驟1、米粉放入沸水煮5分鐘再燜5分鐘。2、準備配料。3...

“萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍怕鹹，鹽要少放才好吃。”食材明細主料瘦肉（400克）萵筍（1條）輔料小紅椒（4個）配料姜（適量）...

“春吃芽，吃豆芽。豬肉和豆芽這樣做，豬肉不膩口，豆芽酸爽脆口。很簡單的家常炒菜噢~”食材明細主料豆芽（400克）豬肉（100克）玉米油（25克）蔥（5克）蒜（5瓣）生抽（5克）鹽（1克）醋（10克）輔料韭菜（40克）酸鹹（口味）炒（工...

“萵筍的青，胡蘿蔔的紅，配上牛肉的香，好看好吃好營養。”食材明細主料牛肉絲（300g）輔料胡蘿蔔（300g）萵筍（300g）調料鹽（適量）薑絲（1勺）菜籽油（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）青紅脆爽炒牛肉的做...

“冬天適合多吃白菜蘿蔔之類，正好全家也喜歡這幾樣常備蔬菜呢。這種青蘿蔔好像很多地方都沒有，上次做了有關它的菜餚，很多親們對其還很陌生，呵呵~不過它在我們這可是很常見的哦。可以生吃，...

“騰菜，不是空心菜哦。這種菜吃起來滑滑的比空心菜好吃，很少有人賣。這是自已種植在平臺上的騰菜，綠色無汙染，隨吃隨擇方便，而且吃得放心，煮起來方便簡單好吃哦！建儀，炒蔬菜用豬油炒，這樣炒出來...

“1.寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。2.能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預防感冒和壞血病的發生。3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不...

“木耳是清理腸道的小能手，多吃一些好處多多，特別是秋天換季的時候。這道菜搭配粥是愜意的早餐晚餐，搭配米飯又是健康的午餐，快手又好吃，微辣，鹹鮮，木耳爽脆，雞蛋彈嫩，好吃~”食材明細主料木耳（...

食材明細主料菜花（1個）輔料姜（3片）蒜（3瓣）幹辣椒（5個）蔥（2棵）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口炒菜花的做法步驟1、菜花切成小朵，洗淨備用。2、薑切片、蒜拍扁、蔥切...

食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料姜粒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒秋葵的做法步驟1、蝦仁解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製備用。2、秋葵開水焯之後切成粒狀。3、...

食材明細主料雞蛋（2個）肉末（適量）韭黃（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽滑肉末炒蛋的做法步驟1、小半碗韭黃碎，韭黃提味，可以起到畫龍點睛之效。不喜歡它的味道可以不...

食材明細主料豆芽（250克）輔料姜（2片）蒜（2粒）蔥（2棵）剁椒（半勺）調料鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爽口炒豆芽的做法步驟1、豆芽清洗乾淨，瀝乾水份。2、姜切末、蒜切末、蔥切段、剁...

食材明細主料米飯（適量）輔料青瓜（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）亨氏番茄醬（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽炒飯的做法步驟1、備好所有食材。2、把雞蛋打進碗裡打散，青瓜切成...

“時蔬小炒，典型的快手菜，但全都是新鮮的蔬菜，尤其是在春節期間，油膩的大菜已經讓人沒有食慾了，來一盤鮮豔的時蔬小炒，爽口又開胃，關鍵是健康。”食材明細主料荷蘭豆（150g）黑木耳（20g）胡蘿蔔（半個）...

“這款米飯是自己配上喜歡的菜炒的！因為自己不愛吃太油膩的！所以這款飯的調料，油，和鹽都很少！吃起來很清爽！還有一點香甜”食材明細主料米飯（兩碗）輔料雞蛋（4個）火腿腸（1根）玉米（1根）蘑菇（100g）鹽（少許）...

“清清淡淡的炒飯，很適合早餐，做起來也很快”食材明細主料剩米飯（適量）包菜（適量）芹菜（適量）青蒜（少許）蔥（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽炒飯的做法步驟1、剩米...

食材明細主料豬肚（半個）輔料青紅辣椒（適量）蒜米（適量）蔥段（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）小蘇打（適量）生粉（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒爽肚的做法步驟1、豬肚用鹽、醋抓洗多...

“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料山藥（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蓮藕（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）姜...

“性味：甘、滑、微寒、無毒。歸經：入肺、肝、胃、大腸。功效：清熱解渴，化痰消積，開胃消食，消銅化積。主治：肝肺熱目赤，胸膈痰熱實邪，麻疹，熱咳，口乾咽疼，小兒口瘡，消化不良，大便燥結，小便不利，消渴，血痢...