醃青芒果的做法 海南特色醃青芒果 醃青芒果怎麼做

“海南人獨愛辣椒鹽，吃什麼水果都喜歡撒點鹽。
吃西瓜也會撒點辣椒鹽，吃起來會更甜。
這是一種海南文化！

雖然海南人不用看教程也懂弄，
外地人看了買不到海南的辣椒醬弄出來也不好吃，

但是如果看過這個做法，以後有機會來海南可以屯點辣椒醬回去自己弄嘛！

做法很簡單！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

醃青芒果的做法步驟

• 1、放適量紅糖，最好是稱斤散裝的那種，

• 2、辣椒鹽，是用辣椒粉和細鹽混合在一起的產物，海南人民真愛

• 3、辣椒最好放海南特產的黃燈籠辣椒醬。如果怕太辣就放海南的紅辣椒醬。

• 4、一定要生抽，

• 5、最好再加點蒜蓉醬。就能吃了

• 6、酸甜鹹辣俱全！可以蘸醬吃，也可以把芒果切片拌著吃，很入味！

小竅門

不要加水進去，芒果醃上會自己出水的。