關於鹹蛋黃杏仁酥的做法的知識

“終於折騰完冰箱裡的杏仁粉，這個小酥餅當作新年的伴手禮也是相當受歡迎，自家做真材實料，無新增劑，吃得放心又安心。”食材明細主料(約15克/個，可做68－70個)鹹蛋黃（10個）杏仁粉（300g）低筋麵粉（300...

“經過一疊三折的摺疊麵糰，即使中間沒有增加酥油，但烤出來非常鬆脆，表面刷上蛋液增添顏色，再撒上少許杏仁片，不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麵粉（150克）黃油（100克）水（65克）鹽（2克）蛋液（適...

“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉，整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好？怎麼能好得起來！別人隨口一句，說的容易，病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態？算了，不想也罷。繼續得瑟...

“鹹蛋黃餅乾，想必大家不陌生，用來做鹹蛋黃肉鬆牛扎酥也特好吃。自己製作的感蛋黃餅乾，比買的還要好吃，料足且更有層次，更加細膩化渣。喜歡這些酥酥鹹鹹口感的朋友，一定要試試！”食材明細主料...

“學廚9405烤盤一份量學廚50克月餅模具。”食材明細主料植物油（110克）細砂糖（80克）全蛋液（60克）白鯊低筋麵粉（230克）那秋之林杏仁粉（60克）輔料小蘇打（1/2茶匙）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

食材明細主料中筋麵粉（250g）鹽（5g）黃油（35g）水（125g）輔料片狀黃油（150g）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁酥的做法步驟1、主料混合揉麵到三光狀態。（因為沒有黃油了，所以黃油35用了花生油，最好...

食材明細主料麵條（300克）鹹蛋黃（10個）蝦仁（110克）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁鹹蛋黃炒麵的做法步驟1、食材：麵條、鹹蛋黃（已蒸熟）、蝦仁（已清洗）。2、將鹹蛋...

“杏仁酥粒瑪芬蛋糕，也就是我們常說的紙杯蛋糕加入了杏仁的果仁口感十足的同時香味撲鼻，變化多端，有太多不一樣的花樣製作。”食材明細主料黃油（110g）砂糖（10g）杏仁粉（20g）低筋麵粉（190g）奶粉（10g）...

“這是個人很喜歡的一款餅乾，原料健康，製作便利，口味經典。節假日走親訪友贈送長輩非常討喜。即便是烘焙新手，只要嚴格按方子用量操作，理論上而言應該沒有失敗率。材料：食用油110克，細砂糖90...

“河南溫縣是鐵棍山藥的產地，而鐵棍山藥有分沙土和瀘土，以瀘土山藥品質最佳。瀘土山藥表皮發紅，質地細膩密實，口感好營養豐富，就是價格也比一般的鐵棍山藥貴的多。我們這裡價格基本是同產地...

“讓烘焙新手零失敗的一款餅乾--蛋白杏仁酥，香脆又健康，而且製作過程超級簡單，方子參考了圓豬豬老師的蛋白瓜子酥。”食材明細主料低筋麵粉（40克）蛋白（40克）玉米油（40克）杏仁片（適量）輔料糖粉（40克...

“平時吃慣了蒜泥開背蝦，油爆蝦，後來發現用鹹蛋黃來吊蝦仁的鮮，味道也很好呢。”食材明細主料蝦仁（250g）鹹蛋黃（3個）輔料香蔥（適量）油（適量）鹽（少許）黑胡椒（少許）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

“這道小點心本來是想切片烤的，只是懶的抽時間將麵糰凍硬嘿嘿，就偷懶團成小球直接烤制了，沒想到也有意外驚喜呢金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平，味道卻是超讚呢口感硬脆香甜，喜歡...

食材明細主料鹹蛋黃（8個（油酥））黃油（75克）低粉（50克（油酥））中粉（220克）水（50克）雞蛋（25克）小蘇打（2克）輔料鹽（3克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴上酒，180度烘烤5分鐘。2...

食材明細主料蝦仁（250克）鹹蛋黃（10個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃炒蝦仁的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、鹹蛋黃（已蒸熟）、香蔥。2...

“鹹香四溢，香酥可口”食材明細主料鹹蛋黃（25g）低筋麵粉（95g）白糖（25g）玉米油（30g）鹽（1g）水（20g）輔料油（少量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃酥條的做法步驟1、鹹蛋黃表面刷一層食用油。2、...

“為了朋友推薦的一瓶白葡萄酒、做一道菜，也沒誰了吧(^O^)畢竟能搭白葡萄酒的中式餐點還是挺值得琢磨的。這道鹹蛋黃杏鮑菇其實有兩種做法；我今天選擇的是臺灣常用的方法。”食材明細主...

“蛋黃酥也是做月餅的必修課，把我愛吃的都做了個遍，今天做的蛋黃酥沒有用豬油起酥，而是採用了植物油，當然你喜歡更酥些，就把配方的植物油換成豬油吧！傳統的蛋黃酥頂上都是放黑芝麻的，今天我放...

“中秋節不想折騰月餅，做個酥餅應景，結果出爐被搶了，還有一隊人排隊等著吃酥。等我一批一批做出來吧。嘿嘿嘿，不過我一直認為授人以魚不如授人以漁，把做蛋黃酥的真本領學到了，想吃自己做不是...

“情人節快到了，將這款簡單美味的小點心，送給心愛的人，讓你藏於心底的深情都可以通過她得以表達，讓你的摯愛在濃郁的杏仁和巧克力的奢華口感中體味到你心底的濃濃愛意”食材明細主料蛋白（30...

“提起家鄉菜，不得不說說大連的海鮮。因為大連也算是我的第二故鄉，在大連生活二十多年了，大連海鮮也算是聞名中外，現在也習慣於吃各種海產品。所謂大連海鮮吃的就是個新鮮。一般大連本地人...

“今天給大家分享傳統美食杏仁酥，酥香四溢，奶香濃郁，好吃到沒朋友，即使是烘焙小白都可以做成。”食材明細主料豬油（195克）幼砂糖（60克）全蛋液（80克）低筋麵粉（270克）杏仁粉（100克）杏仁片（適量）刷表面全...

“家中有閒置的鹹鴨蛋及甜甜的棉花糖，鹹甜中和，味道剛剛好。”食材明細主料棉花糖（300g）鹹蛋黃（10個）輔料小餅乾（250g）堅果（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃雪花酥的做法步驟1、鹹...

“買了一包做馬卡龍的杏仁粉，老爸不喜歡吃馬卡龍，為了討他老人家歡喜，特意用杏仁粉做了一些杏仁酥餅，讓他解解饞。他一吃就說：哎喲，有澳門杏仁餅的味道。雖然與澳門杏仁餅的材料不同，但得到他...

“端午前後絕對是吃鹹鴨蛋最佳時候，無論著它喝粥，還是就著吃飯，鹹香美味且下飯；此外，鹹鴨蛋白鹹鴨蛋黃，還可以搭配其它食材，用來煲湯或燒菜，如：上湯莧菜和蛋黃焗鍋巴，就是分別用到了：鹹蛋白和鹹蛋...