關於夏季爽口菜-白灼秋葵的知識

“秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可以炒食、煮食、涼拌、做湯。常食秋葵可幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。因其含有豐富的維生素C和可溶性纖維，還有保健養顏，使面板美...

“毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季幾乎每個餐館都要為客人準備自家做得毛豆，但是，夏季還是儘量少在外面吃飯，自己做的又幹淨，又衛生，吃著也放心，口味還能自己調整，今天我就自己做的爽口煮毛...

“秋葵可是個好東西，降血脂、護腸胃，秋葵的營養很多都在它的黏液上，可能大家不太喜歡，做菜時把黏液都沖洗掉了，其實要把黏液留下喲～涼拌可以更完整的保留秋葵的營養，酸辣爽口，簡單快手，尤其適合...

3-5分鐘。秋葵中含有一定量的草酸，這種物質人體不宜吸收，所以在使用前可以先將其進行焯水處理，這樣既可以去除掉部分成分，還可以縮短後續白灼的時間，經過焯水後的秋葵不需要炒過長時間否則...

食材明細主料秋葵（250g）輔料植物油（5ml）蒸魚豉油（8ml）蠔油（8ml）蒜末（15g）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秋天的白灼秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨去蒂2、鍋燒開水，加一點鹽、一點油，放入秋葵，焯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：300輔料味精：適量蠔油：適量色拉油：適量生抽：適量蒜：適量具體步驟1.鍋裡水燒開後，倒入色拉油。2.把秋葵放進去煮30...

“秋葵的果膠，多糖有護肝、保護胃黏膜的功效。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助；秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種微量元素，屬高營養、低脂肪、低熱量的食物，是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：500輔料豉油：適量油：適量鹽：適量芥末：適量具體步驟1.秋葵清洗乾淨2.油鹽水燒開3.倒入秋葵燙煮約5分鐘4.變色煮熟...

“簡單的食材、簡單的做法、簡單的調味，成就清淡自然的味道~~”食材明細主料鮑魚（10個）秋葵（4－5個）輔料甜椒（極少）蔥（極少）調料芝麻油（極少）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼秋葵...

“今年的夏季似乎來得早些，進入五月，北京的氣溫就開始持續攀高。以至於5月29日那天溫度居然升到了41.1度。哇！真是好厲害喲！估計今年的夏季要受“煎熬”嘍！在這樣炎炎夏日，自己弄些爽口小菜...

近年來秋葵很流行，特別是看到有些美食節目裡說多吃秋葵對男性朋友好處很多，確實秋葵的營養價值很豐富，它能增強我們的抵抗力，還有抗癌的作用，秋葵裡面還含有豐富的維生素能保護我們的視力還...

食材明細主料秋葵（適量）剁椒（適量）調料油（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼秋葵的做法步驟1、準備好秋葵。2、去蒂和頭。3、對半切開。4、起鍋燒水，水裡加少許油和一點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：120輔料油：適量鹽：適量先抽：適量具體步驟1.準備好食材2.秋葵去蒂，放入淡鹽水浸泡一下洗淨。3.鍋裡水開，加些植物...

水開後燙3-5分鐘。通常先將水燒開後再將秋葵放入，全程保持沸騰狀態3-5分鐘，等秋葵出現斷青的情況即可撈出食用。但要注意的是，若是將秋葵切開或切成小塊再進行白灼的話，則應該要縮短秋葵的...

今天我們介紹的食物估計很多瘦身減肥還有健身的夥伴們都經常吃了吧，這個蔬菜就是秋葵了，之所以說保持身體的朋友都喜歡吃秋葵，是因為秋葵不僅能夠提供很多的營養價值保證營養均衡還能夠減...

食材明細主料秋葵（200克）金針菇（一小盒）輔料蒜頭（3顆）小米椒（少許）醬油（3勺）花生油（少許）白糖（半勺）清水（500毫升）鹽（少許）原味（口味）未知（難度）白灼秋葵的做法步驟1、秋葵把頭部一小塊，切掉洗淨，金針菇把尾部...

3-5分鐘。秋葵中的草酸成分含量比較高，這種成分不能被人體所吸收且容易與鈣成分結合，所以可以先通過將其白灼處理去除掉部分成分並燙煮後再進行涼拌食用。未煮熟透的秋葵食用起來口感會...

3到5分種。白灼秋葵時只要秋葵的顏色由淺到深後，即可判定為煮熟，此時要快速撈出，否則再煮秋葵就會變老，影響口感，並且會造成秋葵中的有益成分流失，建議秋葵要整隻煮，這樣可以很好鎖住秋葵中的...

“黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，它還有一個更容易被記住的名字“植物偉哥”，也被稱之為“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，長期食用黃秋葵，有護膚、健胃、保肝...

“秋葵的營養價值不用我來介紹，想必大家都非常瞭解。秋葵炒蛋就是我家經常吃的一道菜，快手、簡單、口感也很清爽。”食材明細主料秋葵（200克）鴨蛋（2個）蔥花（適量）大蒜（1瓣）輔料鹽（適量）黃酒（適量）色...

“白菜有益胃生津，清熱除煩的功效。1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得...

“秋葵是很有營養的蔬菜，具體大家可以度娘一下。很喜歡秋葵黏糊糊的口感。賣秋葵的小販說，秋葵生吃也好吃，我嚐了一下，確實也不錯。回來又查了一下，說最好還是焯一下水再吃。這道白灼秋葵，更...

2到3分鐘左右。秋葵不用煮太長的時間，時間過長會導致秋葵裡面的有用物質被破壞，使它的食用價值變低。白灼秋葵做法簡單：將洗好的秋葵去蒂，對半切，放入燒開的水中，不斷翻動使它受熱均勻，兩分鐘...

“秋葵的營養價值很高，但是它是屬於寒性，不易過多吃，我也是第一次吃這個菜，在網上看人家做的很有食慾，而且他的營養價值也高，今天就來試試做了這道菜，總體感覺還不錯。大家也可以試試，簡單又方...

“秋葵這個菜比較養胃裡面大量的粘性物質促進消化幫助腸胃吸收，經常吃，能降低人體膽固醇，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜歡拌著吃，重口味的超級爽...