關於魯菜金粒藕夾的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：二兩玉米粒罐頭：一兩鮮藕：一斤油菜心：六個輔料耗油：適量胡椒粉：適量香油：少許澱粉：適量東古一品鮮醬油：適量番茄醬：少許具...

“此款【黃金粒粒香】採用了香甜的玉米及粉嫩的土豆，烹飪出來的每一顆都金黃金黃，再加上孜然特有的香味，吃每顆粒粒都讓你香在嘴裡甜在心裡。。。”食材明細主料土豆（一個）玉米粒（300G）輔料孜...

食材明細主料蓮藕（1節）豬肉餡（適量）輔料幹澱粉（2勺）生抽（適量）雞蛋（1個）胡椒粉（適量）植物油（適量）蠔油（適量）麵粉（2勺）乾紅辣椒（1個）鹽（少許）料酒（適量）蔥（少許）椒鹽粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金...

“蓮藕有：紅花藕與白花藕的區分：1）一般來將紅花藕外皮為褐黃色，體形又短有粗，生藕吃起來味道苦澀；2）白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花...

“冷凍的藕夾，臨時要來不及解凍可以用這種方法。”食材明細主料藕夾（8個）雞蛋（1個）輔料麵包糠（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥藕夾的做法步驟1、冰凍藕夾拿出來先蒸熱（會減少煎炸的...

食材明細主料藕（1個）肉末（半斤）輔料蔥（1小束）麵粉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨，切成薄片，備用；把肉末放點鹽、醬油調味，攪拌均勻；然後把...

“所屬菜系:湘菜-湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。香酥可口。”食材明細主料藕（1節）輔料水發冬菇（100克）雞蛋（1只）麵粉（50克）澱粉（30克）配料料酒（1湯匙）香油（10...

“冬菇藕夾是一道湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。”食材明細主料藕節（1根）冬菇（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生粉（適量）麵粉（適量）水（適量）植物油（適量）鹹...

“這是自己做的一道創新菜，之前做過類似於的菜，是加湯燜煮出來的，味道也很不錯，今天改進了一下，做了個焦香乾炒的，味道又不一樣了，香中帶著辣，辣中有點麻，豆腐還外焦裡嫩，非常好吃😋”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料藕：兩節五花肉：半斤不到麵粉：適量輔料鹽：適量胡椒粉：酌情雞蛋：一個小蔥：兩根生薑：一丁點具體步驟1.兩節藕切片。切成一刀...

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）蔥花（適量）雞蛋（適量）薑末（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉...

“快過年了，回家的腳步越來越近，想念家鄉的味道也越來越濃，嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法，嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道，這種做法雖不如用麵粉糊裹...

“家常菜，夏天做大餅炸藕夾，再來一鍋綠豆稀飯，來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕（適量）豬肉餡（適量）調料蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）麵粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三...

“喜歡金桔的清香，加入了小米的滋養；入口軟糯，很好吃、很特別的一道甜點。”食材明細主料小米（52克）金桔（12個）蜜棗（3個）聖女果脯（1個）彌猴桃脯（1個）金桔醬（10克）輔料蜂蜜（少許）玉米澱粉（少許）清水（少許）甜...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料小裡脊：500新鮮藕：一節雞蛋：2個麵粉：150咖哩粉：適量白酒：少許十三香：適量雞精：適量鹽：適量輔料具體步驟1.把藕切片、洗淨、...

“趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕（3只）肉餡（適量）輔料麵粉（適量）胡椒粉（適量）食鹽（適量）雞蛋（1只）蔥（適量）調料油（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藕夾的做法步驟1、蓮藕切片，兩片之間不...

“【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裡是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口，鮮香美味。現如今，這道美味已成為家家戶戶餐桌的家常菜。藕原產於印度，後來引入中國。在南北朝時代，藕的種植就已相...

“吃藕的季節又到了。蓮藕滋陰健脾養心，對女性好處勝過老公，更別說蓮藕味美，吃法多樣，誰又不愛在這個季節享用一口香酥脆爽的藕夾呢”食材明細主料蓮藕（一段）豬肉（適量）麵粉（適量）輔料菜籽油（半斤...

“清代養生專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載：“藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯老，用砂鍋桑柴緩火煨極爛，入煉白蜜收幹食之，最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血...

“秋季吃蓮藕是最好的，除了燉炒，這樣炸著吃還不錯。葷素搭配，當零食下午茶點都OK啦！”食材明細主料蓮藕（1個）輔料麵粉（50克）澱粉（20克）雞蛋（1個）鹽（1勺）花椒粉（1克）姜（2克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（...

食材明細主料藕（500克）豬肉（250克）麵粉（150克）輔料雞蛋（一個）生薑（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藕夾子的做法步驟1、藕洗淨去皮，切...

食材明細主料藕（1個）五花肉（適量）麵粉（適量）輔料蒜頭（5個）幹椒（2個）小蔥（2個）其他（口味）溜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）溜藕夾的做法步驟1、五花肉加姜用絞肉機絞碎，加入白糖、鹽、油、蠔油、一個雞蛋、拌...

“國慶期間，在一家有名的早茶店吃了一款煎餃，味道一直忘不掉，這不有空就做起來了。韭菜肉餡中加入藕粒超級爽口！”食材明細主料韭菜（200g）嫩藕（一小節）肉末（適量）輔料中筋麵粉（300g）調料鹽（適量）五香...

食材明細主料白蓮藕（2節）瘦豬肉（200克）麵粉（50克）醬油（少許）輔料蔥（300克）油（50克）雞蛋（1個）鹽（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）低油藕夾的做法步驟1、將白蓮藕清洗乾淨。2、去節、打皮.3、蓮藕...

“今天心情不好，做菜可以讓我忘記煩惱～最愛蓮藕了～做藕夾的藕，稍微老一點的藕比較好～肉餡里加了點青椒，解膩～”食材明細主料豬肉末（一斤）蓮藕（適量）青椒（2根）輔料生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）加碘...