關於基礎版雞蛋羹的最正宗做法的知識

“雞蛋羹有很多做法，現在介紹的是基礎版雞蛋羹，也就是最簡單的啦，以後還會嘗試各種其它種類的，這種做法簡單易學成功率高，我也是第一次嘗試，效果就很好，很美味，只需要十幾分鍾美食即可就來，鮮香...

“做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友同事吃過都反映不錯，這是初學者的首選哦！”食材明細主料低筋粉（90克）輔料雞蛋（3個）玉米油（25克）細砂糖（7...

“一直想做cupcake卻沒有買要用到的烘焙工具前兩天終於把需要的工具都入手了想說趁著母親節做一次試試可惜還是晚了在ah官網上看了好多遍教程決定今天試試看至少做出來了看起來還不錯...

“鬆軟綿密的小蛋糕，富含維生素，孩子們都愛吃的一個小零食，自己做起來安全又健康。”食材明細主料埃德蒙特蛋糕粉（20g）發酵粉（2g）輔料牛奶（30毫升）胡蘿蔔（10克）調料加工乳酪（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量糯米：適量壽司醋：適量輔料鹽漬蘿蔔：適量水黃瓜：1根胡蘿蔔：1根雞蛋：1只鹽水腸：1根香油：一點點包飯烤海苔：1包具體...

“玩烘焙的人沒有不做戚風蛋糕的，可以說戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕，真的是很容易讓人產生成就感也很容易讓人產生挫敗感！我曾經烤出過裂大口子的戚風，也烤出...

“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕型別，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成...

食材明細主料淡奶油（100ml）純牛奶（80ml）砂糖（16g）雞蛋黃（2個）大蛋撻皮（5個）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍，按量加入原料，攪拌濾掉浮層的泡泡，或用...

“戚風蛋糕中的戚風是法語chiffon(本意為雪紡綢)的音譯，意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟度質感。戚風蛋糕傳說是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈利.貝克的人發明的。戚風蛋糕之所以能...

“簡單的壽司，也是一款不錯的早餐！”食材明細主料雞蛋（2個）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）玉米腸（適量）米飯（適量）壽司海苔（一張）輔料鹽（適量）壽司醋（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

“麵包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麵包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麵包機做中種麵糰。沒想到加水的時候...

“小美的馬卡龍夾餡。冠以全蛋的字首，純粹是為了區別於君之的蛋黃奶油霜。按理，君之的馬卡龍當配君之的夾餡才是。不過，那個蛋黃奶油霜意味著，又得剩下一個蛋白。權衡利弊，當然小美是上選。...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

“玩烘焙的人大概都形成了這麼一個共識,沒做過戚風蛋糕就總覺得自己沒做過蛋糕似的.我的戚風之路也是沒有那麼順利的,這款兩蛋版的六寸戚風也是我自己試了好幾次,改動了好幾次方子才做...

“基礎原味兒磅蛋糕，最愛的其中一款，它是很多磅蛋糕的基礎，所以在本篇博文裡會大量涉及到很多基礎知識，分享是一種快樂，我很樂意如此，希望對於熱愛烘焙的你們有稍許的幫助！磅蛋糕長17cm*寬8cm...

“這種小花捲兒適合上班族帶飯盒裡，鬆軟可口，做法簡單易學。”食材明細主料普通麵粉（4杯）溫開水（大概3杯）安琪酵母（5g）輔料食用油（適量）鹽（半匙）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）基礎版小花捲兒的...

“法式長棍麵包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麵包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（意為：厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用...

“烤箱拿在手上日子可是不短了，試過麵包、試過餅乾、試過桃酥，卻遲遲沒有烤過蛋糕。內心是有一點點恐懼的，因為經常看見大家在展示“氣瘋”，因此印象中烤蛋糕烤戚風沒那麼容易。這次看見烘...

“基礎戚風，可以根據喜好在裡面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限...

食材明細主料低筋麵粉（90克）雞蛋（5個）牛奶（60克）胡麻油（40克）瓜子仁（50克）無鋁泡打粉（2克）白糖（70克）巧克力（適量）巧克力彩針（適量）白醋（幾滴）輔料桂花酸梅粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）零基礎...

“我做得很簡單，大部分資金用到了肉上，總共成本35元，成品3.6斤。在這個基礎上還可以加雞蛋，玉米粉，紫薯，雞蛋，維生素片等。”食材明細主料豬肉（一斤）大土豆（一個）大胡蘿蔔（一根）大白菜（三片）米飯（六兩）...

“比較滿意的一次海綿蛋糕，做個不開裂有彈性的海綿蛋糕不容易！！！！！”食材明細主料雞蛋（5個）麵粉（120g）黃油（30g）輔料糖（100g）水（30g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）基礎海綿蛋糕的做法步驟1、1.用...

“這是一款最簡單也是最難的蛋糕。說它簡單，因為用料簡單（只有基礎的蛋、奶、油、糖、粉五大元素）、過程簡單（打發全蛋、混合麵粉、混合油&牛奶然後烘烤這基礎的4個步驟）。說它難是因為...

“做可愛的杯子蛋糕，當然要有奶油霜啦，下面我們做做香甜的奶油霜。”食材明細主料黃油（50g）輔料糖粉（25g）煉乳（10g）朗姆酒（5g）牛奶（15ml）蜂蜜（7g）配料香草粉（1g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）基...