![姜水涼粉怎麼做好吃又簡單]( "姜水涼粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
蕎麥麵 ：
500小西芹葉 ：
150水 ：
4碗 輔料
鹽 ：
2.5勺 花椒 ：
2勺香葉 ：
5片桂皮 ：
2小片 八角 ：
4個 具體步驟
1. 將蕎麵加適量水用紗布裹上！用手不斷揉，揉出面水備用！將面水放入鐵鍋中開小火用小擀麵杖順時針不斷攪拌，直至冒泡！將鐵鍋中的麵漿放入容器內放置晾涼。便成圖中的蕎麵涼粉。
2. 將輔料加四碗水煮沸！備用
3. 將小西芹葉用清油翻炒後直接將輔料水倒入製成姜水。吃時根據個人口味加入姜水，可依據個人喜好加辣子、醋等！酸涼爽口、開胃！
千里飄香谷
