關於太腥的知識

烹飪方式不對。煮雞蛋湯時，需要將蛋液攪勻，並且煮的時間不宜過長，這樣可以避免雞蛋湯變腥。煮雞蛋湯的過程中，可以新增幾粒花椒粒，可以減少雞蛋的腥味。雞蛋可以單獨煮湯，也可以搭配西紅柿、...

1、可以在製作的過程中，在雞蛋清中加幾滴檸檬汁、香草汁或者白醋，可以掩蓋住雞蛋裡面的腥味。2、加入少許桔子汁、薑汁等，也可以有效去除其中腥味。3、可以加入品質口感效好的紅酒，也可以...

牛肉大家都很愛吃，它的做法也是多種多樣，其中最為常見的的就是燉牛肉了，燉牛肉軟爛可口，但是處理不當就容易出現腥味，影響口感和品質，那麼燉完的牛肉太腥了怎麼辦?怎樣才能避免燉完的牛肉出...

在魚湯中加入少許白酒或是白醋。因為本身味道較重可以掩蓋住魚腥味。或是放入豆腐，利用豆腐的豆漿味可以抑制魚腥味並且提高了食用價值。或是放入生薑、香菜等，利用香料增加魚湯的香味。...

“清明三天和同學去漢中玩了三天，雖說該死的高速路堵車耗了總計16個小時但是玩的還是很不錯的，由於漢中有同學接待，去吃的玩的都還是算是一步到位，沒有瞎折騰。這次去拍了不少照片，主要都給...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁著假期躲到了山村裡，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草是一種比較常見的野菜，最近網路上流傳著魚腥草冰糖這樣一種做法，那麼魚腥草冰糖到底有什麼營養呢？跟隨小...

說起海膽，大家都不會陌生，不少朋友在壽司店吃到的海膽刺身味道會接受不了，其實海膽只要做法做對了，味道還是可以的，海膽主要都是生吃為主，通常情況下不會用來熟著吃。那小編就帶大家來了解一...

鴨子是我們生活中比較常見的肉食，雞鴨魚肉的順序來看，大家就會知道鴨肉在中國人的生活中佔據了還是比較重的地位的。鴨肉與平時常吃的豬肉，牛肉等食物都不一樣，鴨肉屬於紅肉，脂肪的含量非常...

什麼？吃魚腥草，在早幾十年代前大山裡的勞動農民伯伯他們就已經開始食用的食物，孩童們約上3，5個背上小揹簍，帶上小鋤頭去收割魚腥草的喜悅那是多麼天真無邪無憂無慮的童年啊！當然魚腥草不止長...

“不知道為何，大部分人不喜歡的魚腥草；我卻超愛。小時候記憶裡的味道。大概十年前吃過了，卻讓我一直都惦記著的味道。小時候，吃過的是用魚腥草跟鮮瘦肉做湯吃。不過今天這樣子跟臘肉炒，也超...

我們在家裡自己燉魚的時候，經常會出現這樣那樣的問題，特別是如果我們沒有經驗的話，就需要一次次的失敗來積累經驗。很多人第一次燉魚的時候，都會發現燉的魚腥味太大，那麼燉的魚腥味太大怎麼...

“魚腥草，它具有通氣，增強免疫力的功效，我很喜歡吃，幾分鐘涼拌一下，簡直是開口味得很。新年選單上不可能全是大葷大肉，要知道這些開胃小菜，素葉子菜，可是相當受歡迎啦。開春的魚腥草非常嫩氣，雖...

魚腥草算是我們生活中常見的一種食物了，同時它還被中醫學認為是中草藥，其醫用價值也是非常高的。我們經常會會在路邊攤或者飯店中看到它的身影，許多人是很討厭吃魚腥草的，因為它帶有一股魚...

醃製一下。巴沙魚的蛋白質含量很高，因此食用價值是比較豐富的，如果巴沙魚味道很腥可以將其醃製一下，可以用一些蔥薑蒜，料酒等醃製一段時間，可以有效去除巴沙魚的腥味，也可以放入一些檸檬片，增...

去除蝦線可以有效的去除紅蝦的腥味，還可以在煮之前放入適量的蔥姜等去腥的食材。紅蝦除了水煮之外，還可以用油煎，用油煎的話需要去除蝦頭與蝦尾，煎個30秒左右就可以了，這樣子可以保證紅蝦的...

說起折耳根，很多人都會覺得這是一個很有意思的名字，以為是一種什麼美食。其實也不錯，可以將其理解為一種美食，因為在中國四川、雲貴一帶，當地人都會將其作為一種美食對待。它還有另一個名字...

在現代社會，人們越來越關注的是吃不吃得好的問題，一種食材受不受到人們的追捧和歡迎，一個重要的原因就是這種食材健康不健康，養生不養生，能不能補充我們人體所需的營養元素，今天呢，我們就來為...

炎炎夏日，烈日高溫，很多小夥伴都趁著假期躲到了山村裡，感受大自然，還能吃野菜。魚腥草其實就是一種比較常見的野菜，最近網路上流傳著魚腥草有毒這樣一種說法，據說魚腥草能治乾咳，那麼魚腥草到...

在燉好的魚中加入適量辣椒。在燉魚的時候，為了不至於有過多的魚腥味，是可以在魚當中加入適量的生薑的。當缺少生薑的時候，也是可以選擇在魚當中放入檸檬片。檸檬，也是有著去除魚腥味的作用...

不腥。兔頭既是川菜也是著名的四川小吃，是用兔子的頭部，加入花椒、孜然粉等材料製作而成的。兔頭的口味分為兩種，包括麻辣口味和鮮香口味。製作兔頭會將兔頭放入清水中反覆浸泡、沖洗，否則...

魚腥草是生活當中最常見的一種食材，魚腥草又是熱天作為涼拌菜最火熱的一種食材之一。魚腥草也是具有相當高的營養價值的。咀嚼魚腥草的問題，相信是特別備註喜歡吃魚腥草的食客們關注的問...

魚腥草是什麼東西呢?我相信大多數人也會對它感覺到疑惑，但是沒關係，今天就讓我來帶大家認識一下什麼是魚腥草。魚腥草又名折耳根，是三百草科植物，具有清熱解毒、止咳祛痰、促進排尿的作用，...

現代社會生活節奏很快，人們普遍生存壓力較大，升學壓力、就業壓力、養老壓力等等各種各樣的壓力不勝列舉，因此在高壓環境下很多人身體都處於亞健康狀態，養生護體就顯得尤為重要，因此不少人開...

日常我們家中都會燉些牛肉來食用，牛肉中富含豐富的蛋白質，而且其中的脂肪含量較少，食用後可以補充人體所需的各種微量元素。牛肉燉好後滿屋飄香，令人垂涎欲滴，那麼在我們烹飪燉煮的時候要怎...

1、去除蝦背部的黑色腥腺，即蝦的腸胃，這樣既衛生又會減少蝦的腥味。2、烹飪前，將蝦泡入滴了醋的鹽水中兩個小時，可有效去腥。3、將蝦在檸檬汁中醃製，或烹飪過程中滴入檸檬汁，既可以除腥又可...