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發表於:2024-02-29
“粵菜善於吸收外來的事物和飲食材料,泰醬日本豆腐,就是一款創新的粵菜,酸酸辣辣的,非常的開胃,作為小吃或者主菜,都一點問題沒有,嘿嘿。上菜讓大家看看。”食材明細主料日式豆腐(1條)輔料泰式...
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發表於:2024-03-01
“看過一個菜的做法,好像是用木瓜做的,憑感覺,做了道泰醬木瓜煮酥肉。讓小MM試了下,她說好吃極了,哈哈,那就好,不過,這道菜要趁熱吃,涼了肉就不酥了,嘿嘿。”食材明細主料五花肉(一斤)木瓜(半隻)輔料...
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發表於:2024-03-01
“家裡買了一箱木瓜,光是當水果吃消滅不完,想到水果也能做菜,呵呵,就嘗試一下。看過一個菜的做法,好像是用木瓜做的,憑感覺,做了道泰醬木瓜煮酥肉。讓小MM試了下,她說好吃極了,哈哈,那就好,不過,這...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鱸魚(一條(約一斤))輔料番茄(一個)洋蔥(數片)雞蛋(一隻)配料味好美炸粉(半袋)花椒粉(一小勺)八角粉(適量)料酒(一勺)泰式酸辣醬(兩大勺)魚露(一勺)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2020-10-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦:250輔料油:適量泰式甜辣椒醬:4湯匙砂糖:少許紅椒:1/3個青椒:1/3個澱粉:5湯匙菠蘿:1/3個鹽:適量蒜:1瓣姜:1片醋:2湯匙水...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料龍利魚(2大片)輔料黃油(1厚片)泰式甜辣醬(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰醬龍利魚的做法步驟1、準備好所有食材。2、龍利魚解凍後,用廚房用紙吸去水分,斜切成大段。3、...
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發表於:2024-02-26
“家喻戶曉、人見人愛的荷包蛋,是我們早餐常常吃到的食物,好處是做法簡單、方便快捷、營養豐富。今天這款荷包蛋,不僅在外觀上換了養眼的包裝,呈現甜蜜的心形,而且在味道上也換了新花樣。荷...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料鹽:適量白糖:適量泰式辣醬:適量白葡萄酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.鮮蝦洗淨後,控幹水分去皮去頭留尾開背去蝦線,用鹽、...
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發表於:2018-04-05
生活當中肯定有非常多的朋友是喜歡吃海鮮的。大家在食用海鮮的時候,一般都是喜歡用蒸煮之類的,非常簡單的做法,但實際上海鮮的做法也很多,就拿蝦來舉例吧,可以做成各種口味兒的,而且每一個地...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬肉且1釐米厚的片,洋蔥,木瓜,尖椒切粒。2.起油鍋,燒熱油,下豬肉炸炸熟待用。3.將油倒出,將牛油入鍋燒融,...
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發表於:2024-02-29
“朋友回老家給我帶來了5公斤冷凍的銀鱈魚,看起了很漂亮,都讓我塞冰箱裡了。其實銀鱈魚的味道我不是很喜歡,而且腥味比較重,雖然肉質比較鮮嫩,不過,女兒喜歡,呵呵。冷凍的銀鱈魚解凍很關鍵,一...
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發表於:2024-02-27
“今年廣州的茶餐廳流行用泰醬來入菜,我特別愛點泰醬龍俐魚柳。酸甜微辣的泰醬,配上肉質細滑的龍俐魚柳,再加上酸蘿蔔的惹味,特別開胃。買回龍俐魚,想在家山寨一把,可是卻忘了提前醃製酸蘿蔔...
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發表於:2019-12-29
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料農家雞蛋:2個輔料生抽:1湯匙泰式甜辣醬:2湯匙具體步驟1.材料備好。2.不粘鍋裡刷上一層薄油。3.開小火,把煎蛋模具放到鍋...
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發表於:2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:適量香菜:少許幹辣椒粉:少許魚露:適量色拉油:適量椰漿和淡奶油(沒有用椰奶代替):適量薑末:適量檸檬汁(沒有用白醋代替):適...
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發表於:2024-02-05
“這是一道餐廳的還原菜,因為家裡的大瓶甜辣醬老是吃不完,正好在餐廳吃到這個泰醬鱸魚,就嘗試做了一下,味道幾乎一樣呢。下次不要把配菜切這麼大了,影響拍照效果,哈哈!”食材明細主料鱸魚(1條)...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料八爪魚:適量芥藍:適量小米椒:適量洋蔥:適量青檸檬:適量輔料泰國甜辣醬:適量百里香:適量鹽:適量白葡萄酒:適量胡椒粉:適量法香:適...
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發表於:2019-11-01
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個肉末:少量輔料鹽:少許泰醬/甜辣椒:少許香芹:1根白糖:1勺白醋:1勺具體步驟1.茄子兩刀斷一次2.每個墩正反面都劃個...
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發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料澳洲帶子:適量輔料香蔥:適量泰式甜辣醬:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量雞蛋:適量鹽:適量具體步驟1.蔥切末、姜蒜切末,將帶...
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發表於:2024-03-01
“傳統做法的冬陰功湯,需要用到基圍蝦、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅(檸檬草)、青檸檬、幼茄、九層塔、薄荷葉、姜、小紅椒、香菜、檸檬葉、椰漿、淡奶油、魚露和橄欖油。先不說以上這麼多材...
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發表於:2024-03-01
“一直都在美食天下潛水,參考其他大廚的菜譜,今天終於壯著膽子上傳自己做的小菜.可能技術還不嫻熟,照片也不夠美,但今後一定會努力,爭取燒的菜越來越好吃.^_^”食材明細主料雞肉(三大塊...
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發表於:2024-03-02
“可以煮米粉的時候,做醬料。”食材明細主料米粉(適量)輔料蒜泥(適量)清水(適量)配料白砂糖(少許,約半勺)白醋(小一湯勺)鹽(少許,約半勺)辣椒醬(適量)芝麻醬(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式醬...
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發表於:2024-02-29
“早餐是一天三餐中最重要的,即便偶爾因為一些原因來不及準備得很好,但也一定不能不吃,只要搭配得當,簡單也會很可口,這個泰式辣醬雞蛋餅,不但有著濃濃的辣醬味,還有清淡的香蔥味,操作起來特別...
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發表於:2024-01-03
“這是一道很有特色味道的菜餚,調味料主要用的是“泰式甜辣醬”,這款“泰式甜辣醬”的甜味很濃,反而辣味淡淡的。當做調味料用來烹製菜餚,還是不錯滴。同時色澤也很好看。”食材明細主料冬...
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發表於:2024-02-26
“對於一個喜歡自己動手自制美食的上班族,最大的障礙應該是在上下班的夾縫裡尋求買菜燒飯的時間。而往往一天忙下來累的大狼狗一般,即使動手也並不是愉悅的。(個人觀點是隻有懷著喜悅輕鬆...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料菜花(適量)輔料蔥(適量)紅椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式辣醬炒花菜的做法步驟1、食材準備。2、泰式甜辣醬今用這個來炒...