關於獅子頭的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：適量輔料五香粉：適量醬油：適量鹽：適量耗油：適量具體步驟1.買回來半肥瘦的肉剁碎加蒜頭五香粉耗油醬油鹽一起剁好，然後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料自制牛肉丸子：適量輔料耗油生抽老抽糖鹽：適量大料香葉蔥姜：適量具體步驟1.做好餡料，放入油鍋，炸成金黃色2.炸好的丸子，放在...

“獅子頭是淮揚菜系中的一道傳統菜。傳說獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜...

“雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。雪梨還可以滋陰潤肺，使呼吸道暢通舒適。”食材明細主料五花肉...

“紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料，做成丸子，先炸後煮，出鍋後撲鼻的香味，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。”食材明細主料豬...

“土豆代替澱粉會更好用肉很Q。”食材明細主料土豆（1個）包菜（4片）肉末（小半碗）輔料姜（適量）大蒜（少許）配料八角（1顆）醬油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三立獅子頭的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時獅子頭是一道傳統的淮陽菜系，也是一道家常聚餐或者朋友聚餐的常見餐桌的菜品。該菜味道鮮嫩可口，營養價值也極高。清燉...

“想著把照片拍漂亮點，摘了片薄荷放上面，結果，這薄荷葉也太大了點吧，哈哈，放了香菇，算不得正宗獅子頭了吧，不過香菇吸飽了肉汁，獅子頭也濃縮了香菇的鮮，相得益彰，味道很贊！”食材明細主料豬肉（650g...

“淮揚菜講究選料新鮮；做工精細；口味清淡；原汁原味。獅子頭一菜的烹製極重火功,用微火煨制約四十分鐘以上，製出後便肥而不膩、入口即化了。用電鍋的來做這道菜，就很好把握火候了。”食材明...

“清蒸獅子頭最重要的就是製作獅子頭的過程了，一般都是用純肉餡，之前在美食網上見過別人做的加了蓮藕的，也曾做過，但是我覺得沒有加玉米粒會更好吃哦，所以就用玉米粒、豬肉等食材做了這麼一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料荸薺：2個醬油：2勺油菜：10顆水：半碗姜：1塊豬肉餡：300雞精：1匙生抽：3勺蔥：1顆雞蛋：1個輔料橄欖油：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟...

“這道菜，軟糯清香不膩。”食材明細主料肥瘦豬肉（600g）蓮藕（一節）輔料生薑末（20g）油麥菜（少許）澱粉（一大勺）雞蛋清（1個）蔥（1棵）調料鹽（適量）豉油（20g）雞精（1勺）花椒麵（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250輔料粉絲：適量鹽：適量水豆腐：1/2塊雞蛋：2個生粉：適量具體步驟1.因為是已經準備好的餃子餡，所以省去了做餡料...

“一次可多做幾個存放冰箱，想吃的時候加熱，搭配米飯一起吃，很香，很簡單，有下飯。”食材明細主料豬肉末（適量）輔料油條（1根）雞蛋（1個）配料醬油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）清淡（口味）炸（工...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肩胛肉：500輔料澱粉：15油：適量雲腿：20乾貝：10白糖：3胡椒粉：2馬蹄：5個大白菜葉：2片蔥：10鹽：適量小白菜：4棵姜：20具體步驟1.將姜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘獅子頭的做法很多，其中黃金獅子頭以其外酥裡嫩，油而不膩的特點得到了大眾的認可。黃金獅子頭做法較為簡單，耗時較少，就算...

“還是第一次做哦。。。”食材明細主料肉末（365克）荸薺（6個）輔料香蔥（適量）幹澱粉（2勺）水澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）十三香（適量）白糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）獅子頭...

“薺菜和蛤蜊都是非常鮮的食物，胖子就再加了一些豬肉做了一款薺菜蛤蜊獅子頭，用煮蛤蜊的原湯來煮獅子頭，做成來的獅子頭味道非常的鮮美。”食材明細主料豬肉（150g）蛤蜊肉（60g）薺菜（40g）輔料蔥（5g...

“自己做的，實在，乾淨，吃的放心。下飯菜”食材明細主料澱粉（40克）蔥（適量）姜（適量）香菇（4-5個）麵包屑（30克）花椒（適量）八角（適量）荸薺（5-7個）豬肉餡（750g）輔料十三香（適量）蠔油（適量）花椒（適量）八角（兩個）生抽（適量）老...

“小時候過年最有感覺的時候就在炸肉圓的時候，平時父母都比較忙，我家炸肉圓基本都到除夕了。一大早父母就會忙碌起來，而我們也會參與其中，幫忙剁肉醬，煮糯米飯，油鍋一起，年味就濃了！現在的肉圓...

食材明細主料豬腿肉（150g）玉子豆腐（2條）輔料胡蘿蔔（適量）熟豌豆（適量）胡椒粉（1小勺）馬蹄（2個）黃醬（1湯勺）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）清蒸豆腐獅子頭的做法步驟1、豬肉剁成肉糜，在剁肉的...

“因為生病，“曠課”了好幾天，現在已經好多了，謝謝朋友們的關心！前些天姐妹們帶著寶貝來家玩，幾個孩子每天形影不離，吃飯、睡覺、看電視.....，全都粘在一起，有時候好得不得了，吃什麼東西都相互...

“記得小時候特別喜歡吃紅燒獅子頭，每次跟著大人們去婚宴最期盼的就是那熱氣騰騰又大又香的獅子頭了。慢慢的自己也長大了，總是不停的參加各種婚宴，可無論去什麼飯店總是吃不出小時候的味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花碎肉：400馬蹄：100輔料蔥花：適量生抽：適量白糖：適量水泡香菇：適量生粉適量：適量油：適量老抽：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉末：500輔料油：適量鹽：適量木耳：適量生菜：適量白胡椒：適量生薑：1塊山藥：1/2根中海米：適量雞蛋：1個藕：適量具體步驟1.準備...