關於樹莓蛋糕的知識

“覆盆子，又叫樹莓，一種軟軟的酸甜小果子。因為顏色鮮紅，常用來做一些蛋糕甜點之類的。最近新敗的甜品書上學來的這款小蛋糕，現學現賣。圖片被我壓縮的太小了，竟沒達到發帖的標準，點心早已進...

“聖誕將至一個色彩繽紛的節日樹上、屋上倒處掛滿著卟鈴卟鈴的小飾品看著就覺得開心～雖然聖誕節是歐美國家的節日可是這個表示著全家團圓的節日我想，大家也都是喜歡的吧～在這樣的氛圍裡節...

“做小樹蛋糕，蛋液做多了，就隨便又多做了兩個小豬蛋糕”食材明細主料低筋麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小樹蛋糕的做法步驟1、全蛋液加入白糖先打發，為...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：125溫牛奶：80A：樹莓醬：2tbspA：細砂糖：15A：吉利丁片：4A：淡奶油：55B：藍莓醬：2tbspB：細砂糖：15B：吉利丁片：4B：淡奶油：55輔料...

“聖誕節，做個蛋糕應應景。”食材明細蛋糕體雞蛋（5個(帶殼62克/個)）普通麵粉（60g）可可粉（5g）糖（50g）牛奶（50g）玉米油（50g）餡料淡奶油（120g）白糖（1大匙）抹面巧克力奶油醬淡奶油（110g）巧克力（110g）裝飾草莓（適...

食材明細蛋糕胚原料蛋清（210g）糖（160g）蛋黃（130g）藍莓果茸（400g）低粉（80g）玉米澱粉（80g）黃油（120g）藍莓冰淇淋原料藍莓（400g）砂糖（100g）酸奶（240g）淡奶油（240g）檸檬汁（5g）低脂藍莓慕斯原料奶油芝士（100g）藍莓果茸...

“自己做的酸奶雪糕，酸甜度挺全合適，清爽、濃稠，卻一點兒不油膩。特別是那樹莓，不但增加了些許紫色，還讓雪糕有了果香。猛然入嘴咬到了樹莓顆粒，酸酸甜甜的讓雪糕有了活潑感。自己做的雪糕，就...

“這是上週給姪女做的生日蛋糕，也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了，是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭，感謝這二年中大家給予我的支援與肯定，一直不斷給我鼓...

“用蛋糕卷做個樹樁。感受下初春的氣氛。最近幾天下著大暴雪，出門走路都難。可是春天已經來了。樹皮是可可粉和豆沙做的，健康的樹樁蛋糕，沒有黃油奶油。”食材明細主料新良蛋糕粉（60）雞蛋（4...

食材明細主料蛋黃（4個）蛋白（4個）牛奶（55g）油（40g）可可粉（10g）低筋麵粉（60g）澱粉（10g）輔料奶油（100g）巧克力（30g）黃油（30g）可可粉（15g）糖（10g）配料砂糖（蛋黃用20g，蛋白用30g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）樹...

食材明細主料8寸蛋糕胚（1個）淡奶油（250ml）輔料糖粉（25g）藍莓（1盒）樹莓（1盒）獼猴桃（2顆）香蕉（1根）調料朗姆酒（幾滴）香精（幾滴）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓樹莓奶油蛋糕的做法步驟1、準備好材...

“這個週末是堂姐小孫女的生日，蛋糕是必須我做的哈！天氣熱，就只會想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的樹莓果醬調的慕斯糊，加了小孩都喜歡的迷糊娃娃！”食材明細主料蛋糕片（2片）淡奶油（250克）自制樹莓...

食材明細主料黃油（50克）雞蛋（2枚）糖（80克）麵粉（180克）輔料泡打粉（2茶匙）牛奶（100ML）蘋果（一個）配料樹莓（150克）果味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘋果樹莓蛋糕的做法步驟1、黃油融化放涼備用。2、雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料消化餅乾：80黃油：40輔料奶油芝士：175牛奶：65細砂糖：50新鮮樹莓：215檸檬汁：15ML動物性鮮奶油：150魚膠粉：9具體步驟1.先準備...

“2018的第一篇菜譜。2017的最後一天做的，沒時間買草莓🍓做了顆松果裝飾，沒有草莓點綴感覺差好多！”食材明細主料大雞蛋（4個）玉米油（50g）牛奶（50g）低粉（60g）細砂糖（60g）輔料總統淡奶油（180g）綿白糖（18g...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糖粉：適量雞蛋：6只糖：1杯融化黃油：1/4杯麵粉：1杯香草精：1茶匙鹽：1/2茶匙泡打粉：11/2茶匙紅色色素：可選輔料Filling：適量淡...

“做樹莓慕斯剩下一點樹莓果泥，絕對是不可以浪費的，一定要想辦法消耗掉。把食材當中的牛奶用樹莓果泥來替代，普通的蛋糕卷就有了新意，口味上也有了變化，為自己的創意得意一下下。”食材明細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁海綿蛋糕：蛋白：3個白砂糖：15杏仁粉（做馬卡龍的那種）：100糖霜：100低筋粉：30軟化的黃油：30雞蛋：3個朗姆糖漿：白朗姆酒：3Tbs...

“樹根蛋糕是聖誕節一定要吃的西式傳統甜點，經典的巧克力口味甜點，吃到口裡夠溫暖、夠甜蜜，也更增添了一份聖誕氣氛了。”食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（5個）可可粉（15克）糖（100克）牛奶（10克）黃...

“新鮮的樹莓和巧克力的絕妙搭配”食材明細主料低筋麵粉（175g）樹莓（300g）雞蛋（3顆）輔料白巧克力（150g）牛奶巧克力（50g）配料糖（適量）香草液（適量）無鹽黃油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）樹莓巧...

“聽到身邊有人在談論資本創業寒冬已來臨我朝手哈了口氣，繫緊了秋褲出了狂風肆虐的地鐵口兩條腿就開始不爭氣的發抖推開小區冰冷的鐵柵欄回到家摸了摸暖氣管好生溫暖哇瞬間靈魂被救贖，人...

食材明細蛋糕底部阿華田餅乾脆（120g）黃油（20g）慕斯層濃稠酸奶（200g）淡奶油（150g）白砂糖（10g）紅寶石巧克力（50g）吉利丁片（5g）紅心火龍果（4片）裝飾新鮮樹莓（1盒）新鮮薄荷葉（3朵）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡...

食材明細主料巧克力（80克）輔料蛋糕卷（一個）配料奶油（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）樹幹蛋糕的做法步驟1、烤好的蛋糕卷一個2、巧克力80克3、將蛋糕卷切成兩片4、塗上奶油5、用紙...

“小時候路過蛋糕店，透過櫥窗看到裡面色彩鮮豔的蛋糕總忍不住多看幾眼，那時想吃蛋糕可不像現在這樣隨時隨地能吃上。待自己成家後，孩子日漸長大，也有了各種理由給她做好吃的，最重要是健康的...

食材明細主料淡奶油（200g）糖粉（20g）輔料菓飲樹莓飲品果粒醬（100g）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）樹莓雪糕的做法步驟1、淡奶油加上糖粉。2、打發至6~7成，出現紋路，但是還有流動狀態。3、...