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黃桃蒸時去不去皮
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不去皮。黃桃若被去皮再拿去蒸,會造成營養成分流失嚴重,食用價值也相應減少。擔心黃桃皮不乾淨或者桃毛偏多,可用粗鹽搓一搓黃桃皮,再用清
水泡
15分鐘。蒸黃桃容易泛酸,蒸的時候可加些
蜂蜜
,風味更佳。
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蒸時
黃桃
去不去
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