關於年糕的知識

“記得大學的時候學校西門有一家嵊州特色年糕，超級喜歡，經常和寢室裡的姐妹們去……”食材明細主料年糕（適量）西紅柿（1個）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改...

“一直喜歡泡菜的味道，想了好久的泡菜年糕，今天試著做做看”食材明細主料泡菜（150克）年糕（500克）雞肉（50克）輔料魚露（1茶匙）鹽（3克）油（1茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉泡菜年糕的做法步...

“這種年糕一般是家鄉在有貴客初次上門時才做的。小時候，等客人吃完後，家裡的小饞貓才能分到一些湯和年糕，雞蛋一般是沒有多下來的。所以，也是一種情結吧，現在每次做這樣的年糕，就會想起小時...

食材明細主料年糕（250克）輔料油（少許）番茄醬（適量）鹽（少許）水（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁年糕的做法步驟1、年糕洗淨2、起油鍋加熱3、放入年糕煸炒4、放少許水煮開5、放少許鹽煸...

“這種年糕是葡萄乾的香味中稍帶棗香”食材明細主料大黃米（適量）輔料清水（適量）紅棗（適量）葡萄乾（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙果大黃米年糕的做法步驟1、大黃米用料理機打成細黃...

“前幾天去超市很難得的看到有賣手工年糕的，就買了一包回家準備做炒年糕吃。可是家裡有個豆豆做什麼年糕好呢。小孩自一般都喜歡吃顏色鮮豔有豐富的東西。於是決定用新鮮蔬菜和蝦仁炒年...

“糯米粉的無限可能~如果南瓜餅，餈粑什麼的做膩了，不妨換一種口味換一種做法，給自己一個驚喜~~”食材明細主料糯米粉（120g）輔料雞蛋（1枚）大紅棗（5顆）六個核桃（一瓶）泡打粉（5g）植物油（少量）糖（15g）奶香（口...

食材明細主料年糕（1根）輔料雞汁（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞汁年糕湯的做法步驟1、材料：年糕、蔥花、雞汁2、將年糕放在案板上切成片，待用。3、在鍋中加入適...

食材明細主料天菜芯（175克）年糕（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天菜芯煮年糕的做法步驟1、食材：天菜芯（已清洗）、年糕2、將已清洗的天菜芯放在案板上切開，待用。3、...

食材明細主料蟹（適量）排骨年糕（適量）輔料青椒（適量）乾紅椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉年糕條的做法步驟1、蟹、排骨年糕備用。2、蟹蒸熟，挑出蟹黃，蟹膏，蟹肉備用...

食材明細主料番薯（290克）年糕片（260克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番薯年糕湯的做法步驟1、材料：番薯、年糕片、冰糖2、將番薯洗淨、去皮。3、放在案板上切開。4、將切好...

食材明細主料排骨年糕（適量）包菜（適量）輔料辣椒（適量）配料番茄醬（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁年糕包菜的做法步驟1、排骨年糕，包菜備用。2、包菜葉切細絲。3、油鍋...

食材明細主料冬瓜（適量）年糕（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜年糕湯的做法步驟1、準備材料.2、鍋中放水,燒開.3、放入年糕煮到變軟.4、撈出備用.5、冬瓜去皮...

“冬日的早晨，總喜歡來碗熱乎乎的湯，有菜、有肉，還有QQ的年糕，想不想也來一碗呢？”食材明細主料年糕（1條）輔料骨頭上湯（適量）芹菜（適量）蟹肉棒（2條）大芥菜（三片）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料年糕（2條）翻茄（一個）肉餅（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）雞粉（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄煮年糕的做法步驟1、年糕二條、蔥一根、番茄一個。2、肉餅適量。3、番茄入滾水略...

“圖片不美味道卻不錯”食材明細主料空心年糕（250G）輔料韓國甜辣醬（20G）配料食用油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）年糕炒韓國辣醬的做法步驟1、準備空心年糕和韓國甜不辣醬2、先將...

食材明細主料年糕（適量）菠菜（適量）香菇（適量）肉丸（適量）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）輔料胡椒（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸煮年糕的做法步驟1、食材洗淨待用.2、年糕...

“初次接觸韓國菜時，一吃便愛上的，那酸辣刺激的開胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是經常自己煮，因為更方便些。正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜，在我還沒學會醃製之前，買個包裝的泡菜，烹飪一道...

“現在年糕已經不是什麼稀罕物了，吃年糕也不再是過年的奢侈品，可是，現在的我卻再也吃不出兒時年糕的味道，然而那甜甜糯糯的“桂花湯年糕”和香噴噴的“黃芽菜肉絲炒年糕”卻永遠的印在了我...

“推薦指數：★★★★★簡單又美味，絕對的大愛……”食材明細主料細條年糕（適量）烤麩（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料咖哩塊（適量）咖哩（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩烤麩年糕的做法步驟1...

“羅斯福新開了一家叫瑪喜達的韓國料理餐廳，每次都看見很多人在排著隊等著吃飯，甚是火爆，好不容易有機會也品嚐了一次，但頗有失望，也不過如此吧，還是自己動手吧，省了這排隊等候的焦急，還可以按...

“不喜歡辣白菜版的，可以試試這個版本的~~”食材明細主料年糕（半袋）輔料尖椒（1個）西紅柿（1個）配料糖（少許）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣年糕的做法步驟1、準備食材。2、年糕切成...

“這是一道自己瞎琢磨出來的菜，是年糕的一種另類吃法。個人認為此種做法適合當菜，因為偏油。後來一想，如果要當主食，可以將炸的部分改為在開水中把年糕煮熟，再放入起了泡的蛋黃裡裹上一層金...

食材明細主料年糕條（190克（3條））輔料培根（180克）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）培根年糕卷的做法步驟1、準備材料。培根和年糕。2、上鍋注水燒開後，將年糕入蒸籠蒸至軟身，並將每根年糕各切...

食材明細主料韓國年糕（400g）蝦皮（20g）蟹肉（70g）五花肉（50g）輔料包菜（250g）胡蘿蔔（40g）洋蔥（50）香菇（40g）蔥段（20g）馬蘇裡拉芝士（適量）配料辣味烤肉醬（1又1/2大匙）鹽（1/4茶匙）味精（1/2茶匙）料酒（1大匙）白胡椒粉（適量）...