關於年糕的知識

“上班的朋友們，沒有時間給自己準備好吃的，今天我給大家分享下，我最愛吃的炒白粿（有的地方叫年糕）。”食材明細主料白粿（一根）輔料大蒜（一顆）配料鹽巴（適量）醬油（適量）白醋（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）料...

“排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。排骨和年糕都有很高的營養價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提...

食材明細主料雞蛋（1個）杏鮑菇（1根）年糕（1根）菠菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇菠菜年糕湯的做法步驟1、材料：雞蛋、杏鮑菇2、年糕3、菠菜（已洗淨）4、將杏鮑菇...

食材明細主料大蝦（500克）輔料年糕（200克）配料蔥姜（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦燴年糕的做法步驟1、準備好所用食材。2、年糕用清水泡上。3、大蝦洗淨，...

“年糕在我小時候是過年才吃的食物。每年快春節的時候我爸爸學校的食堂總會給每個老師發一大塊。剛蒸好的年糕香香軟軟的，通常是還沒拿回家就被我在路上吃了不少，年糕放了幾天之後會變硬...

食材明細主料糯米（適量）紅小豆（適量）輔料松仁（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆松仁年糕的做法步驟1、提前自家做好的顆粒狀的紅豆沙，加入適量紅糖調味拌勻備用2、糯米...

“每個人的心中都會有幾種揮之不去念念不忘的“家鄉味道”，它可以是家鄉的特產，也可以是家鄉的特色小吃、特色菜餚等等，而這種“家鄉味道”在離開家的時候，往往更能被無限放大……我的家鄉...

食材明細主料年糕（10個）藕（1個）蘿蔔（4釐米）輔料茄子（2個）香菇（2個）薑末（少量）水（100CC）蘿蔔苗（少量）辣椒（少量）配料XO醬（2小勺）醬油（2小勺）豆瓣醬（1小勺）料酒（1大勺）雞精（1小勺）鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通...

“非常可愛的鯉魚年糕，色素純天然。【材料：糯米粉180克，澄粉80克，牛奶（或椰漿）220克，綿白糖200克，食用油（刷模）】【裝飾：紅曲粉1克，熟胡蘿蔔幾小塊，糖珠12粒，黑豆2顆】【工具：爐灶，蒸鍋，奶鍋，鯉魚模具，普...

食材明細主料娃娃菜（1棵）輔料年糕（適量）肉絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）娃娃菜年糕炒肉絲的做法步驟1、需要的食材2、起油鍋把肉絲煸炒變色後盛出。3、放入娃娃...

食材明細主料年糕（2根）雜菜（70克）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜菜年糕粒的做法步驟1、材料：年糕、雜菜2、將年糕拆開包裝取出兩根，放在案板上切成粒。3、隨...

食材明細主料絲瓜（110克）鹹菜（75克）年糕（3根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜絲瓜年糕湯的做法步驟1、材料：絲瓜、雪菜（已清洗切碎）、年糕2、將絲瓜去皮清洗一下。3、...

食材明細主料尖椒（190克）年糕（2根）輔料生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒年糕的做法步驟1、食材：尖椒、年糕2、將尖椒去蒂去籽清洗一下。...

食材明細主料五花肉（黑毛豬）（適量）COOK100日式照燒燒烤醬（適量）輔料蘆筍（適量）西紅柿（適量）排骨年糕（適量）配料葡萄酒（適量）檸檬（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）照燒五花肉年糕的做法步...

食材明細主料寧波手工年糕片（適量）香菇（適量）蘑菇（適量）青菜（適量）輔料高湯（適量）清水（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇青菜湯年糕的做法步驟1、年糕片洗淨備用；2、香菇和蘑菇洗淨備用；3...

“冷冷的冬天，最近都在下雨，最近買了年糕，最近買了新的鍋子，然後就用新鍋子做了暖暖的紅豆年糕湯，年糕裡都是紅豆的味道。不覺得燥熱的親，可以加2片姜，一則更暖和，二則增加風味，三則內寒的親吃...

“推薦指數：★★★★★簡單又美味，絕對的大愛……”食材明細主料細條年糕（適量）烤麩（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）配料咖哩塊（適量）咖哩（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩烤麩年糕的做法步驟1...

“羅斯福新開了一家叫瑪喜達的韓國料理餐廳，每次都看見很多人在排著隊等著吃飯，甚是火爆，好不容易有機會也品嚐了一次，但頗有失望，也不過如此吧，還是自己動手吧，省了這排隊等候的焦急，還可以按...

“來一個創新的魚頭湯吧，除了魚的鮮美，豆漿的醇厚之外，年糕qq的口感也是一大驚喜和亮點次湯非常好喝，既營養又美味，無論是家常吃飯，還是宴客，都是拿的出手的一道湯品”食材明細主料魚頭（適量）年...

“看到美食家好多人都在自制年糕，我也蠻感興趣的，所以就自己做了次年糕來吃，挺好的，自己做的更放心哈~”食材明細主料糯米粉（一袋）粘米粉（兩袋）番茄（兩個）洋蔥（一個）蒜米（適量）小紅辣椒（一個）輔料番茄...

食材明細主料牛排骨（1kg）核桃（5個）洋蔥（1個）麵粉（3大勺）輔料蔥絲（1大勺）清酒（1大勺）蒜泥（1大勺）梨汁（1大勺）配料食用油（適量）排骨調料（適量）醬油（3大勺）食鹽（適量）白糖（2大勺）芝麻鹽（2大勺）芝麻油（2大勺）胡椒粉（適量）原...

“今天才買的鐵板鍋，晚上就用了一下哈！本想試一試做鐵板炒麵，可是寶貝想吃辣年糕，於是第一次做了鐵板辣年糕。”食材明細主料年糕（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）蟹棒（適量）洋蔥（適量）輔料蔥蒜（適量）配料...

“年糕剛做好吃是最有口感的了！超愛吃那軟軟的、糯糯的感覺。但有時候做多了，會剩下一些，放冰箱冷藏後，就會變的硬硬的。一般會用蒸下再吃，雖然會變軟，但口感還是不如剛做好時的，似乎有了水汽...

“做法很簡單，清爽而且下飯，而且不是特別辣，老人小孩都可以接受。”食材明細主料排骨（600g）長年糕（150g）辣白菜（300g）輔料蔥段（2-3個）姜（7-8片）大料（2-3顆）桂皮（一小塊）香葉（5-6片）配料韓式香辣椒（2瓷勺）生...

“蜜豆年糕軟糯香甜，是一道很不錯的甜點哦！”食材明細主料糯米（2杯（400毫升））紅棗（10個）煮紅豆水（1000毫升）燜米飯水（600毫升）輔料紅豆（400克）糖（150克）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆年糕的做...