關於鹹肉烤大蝦的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蝦：250鹹肉：180輔料姜：適量土豆：適量蔥：適量紅酒：適量胡蘿蔔：適量鹽：適量洋蔥：適量具體步驟1.洋蔥土豆胡蘿蔔切成小片。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大蝦洗乾淨用牙籤在蝦尾第二個關節處挑出蝦線.用蔥姜紅酒鹽醃半個小時。2.鹹肉在鍋內煮成八成熟(鹹肉...

食材明細主料鹹肉（適量）大蒜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉炒大蒜的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱、下鹹肉翻炒出肥油。2、下姜妙香。3、加一點清水。4、...

食材明細主料鹹肉碎（適量）條形鹹肉（適量）蘑菇（適量）輔料洋蔥粒（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤鹹肉蘑菇的做法步驟1、準備好瓶裝鹹肉碎、洋蔥粒。2、準備條形鹹肉。3、準備蘑菇。4、...

食材明細主料肉（適量）酸辣椒（適量）鹹茄子（適量）輔料調味鮮（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鹹菜蒸烤肉丁的做法步驟1、肉切丁用鹽，調味鮮，醬油，辣椒粉，料...

食材明細主料大蒜（1把）鹹肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蒜炒鹹肉的做法步驟1、自己家種的大蒜洗乾淨待用2、大蒜切成段，鹹肉是用新鮮肉抹上適量鹽醃...

“第一次用烤箱做家常菜，想不到這麼容易成功，這道烤海鮮的菜餚，採用中西結合的烹飪手法，做成自己喜歡的口味，給自己的味蕾來一次海鮮大餐吧！”食材明細主料大蝦（8只）花蛤（450克）洋蔥（100克）杏鮑菇（5...

“芳香熟透的芒果與肉質清甜的明蝦，配以香草的沁香，讓這道簡單的烤箱菜風味十足！”食材明細主料明蝦（7只）小芒果（3個）香菜（2根）生菜（2片）輔料蒜瓣（2瓣）迷迭香（1支）百里香（2支）鹽（1茶匙）胡椒碎（1茶匙）橄欖油（1...

“做了這款滿滿都是肉香的鹹肉鮮蝦堡，加了時蔬，隨意吃起來口感不會膩。麵包胚用的是一次發酵法，更加的省時省力。”食材明細主料淡奶油（30克）雞蛋液（25克）橄欖油（15克）細砂糖（15克）生菜（2片）鮮蝦（6只...

“生活在沿海城市，魚、蝦、海鮮自然不是稀罕東西。但是，能夠吃到天然野生的海貨卻不是很容易，尤其魚蝦，基本都是養殖。只是想想飼養的那些新增劑，什麼避孕藥、催大劑....就足以讓人望而卻步...

食材明細主料大蝦（500）輔料椒鹽（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦線，拿竹籤串起來。2、串好的蝦放入烤箱，上下火180度，20分鐘。3、烤好取出，撒孜然或椒...

食材明細主料蘿蔔（2個）鮮蝦（135克）鹹肉（80克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉鮮蝦蘿蔔湯的做法步驟1、食材：蘿蔔2、鮮蝦（已清洗）3、鹹肉（已清洗）4、香蔥5、將...

食材明細主料熟鮮蝦（半盤）白菜鹹齏（265克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦肉炒白菜鹹齏的做法步驟1、材料：熟鮮蝦、白菜鹹齏（已清洗）2、將熟鮮蝦剝殼，待用。3、...

“在家也能做出大排擋味道的大蝦。”食材明細主料鮮蝦（400克）洋蔥（1個）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（2茶匙）燒烤醬（2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）鹽（1/3茶匙）小蔥（5根）老薑（少許）孜然（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒...

“去超市買了點南美白對蝦，回家用鹽焗雞粉醃了一下，用電餅鐺烤熟後再撒點椒鹽！真是色澤豔麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富呀！”食材明細主料南美白對蝦（10只）輔料料酒（1勺）鹽焗雞粉（1勺）白胡椒粉（少許...

食材明細主料大明蝦（6只）輔料紫羅勒（適量）歐芹（適量）蔥（適量）蒜（適量）香草豉油（適量）法國馬賽羅勒（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）烤大明蝦的做法步驟1、九節蝦洗乾淨剁掉頭前端、...

食材明細主料竹節蝦（12只）輔料鹹蛋黃（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）胡椒（適量）蔥（適量）澱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟1、蛋黃蒸熟...

食材明細主料蝦（半斤）輔料蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜烤大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦洗淨，減去蝦鬚蝦腳，剪開蝦背，取出蝦線。加鹽，料酒醃製10分鐘。2、蒜，蔥，姜切末，加入...

“鹹肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉。鹹肉是通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量，並抑制肉中酶的活性，從而達到食品...

“烤箱快手菜，美味錫紙烤大蝦，肉質飽滿鮮嫩多汁廚房小白輕鬆勝任，烤箱容量10L，只需會操作烤箱，夏天啤酒燒烤在家烤全菜市場。”食材明細主料青蝦（250克）輔料生薑（適量）蔥白（適量）幹辣椒（3只）大蒜（一...

“青蝦富含蛋白質、磷和鈣，對孩子來說是比較好的食物，以前只做水煮的蝦給孩子吃，但就算加了蔥姜還是會有淡淡的腥味，用烤箱烤過蝦後，蝦肉乾香勁道，沒有了腥味，只有濃濃的蝦肉香，孩子一口氣吃了...

“新鮮的食材往往只需要最簡單的烹飪，這一點在日料的處理上尤為突出。且不說刺身、壽司這類夾生食物，那怕是簡單的一道「鹽烤大蝦」，標著68or98大洋的字樣，也只用到一把粗鹽，幾滴清油的程度...

“這個蝦好大個呢，今天換個口味烤著吃，鮮香味美，營養豐富，做起來也簡單，把蝦處理乾淨後先醃再烤，用竹籤串起來吃的更過癮！😊”食材明細主料大蝦（12只）輔料蔥（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適...

“在華人超市，買了些金針菇，想試下烤的方法，再搜下冰箱，還有些彩椒，太好了，心動不如行動，幹活去。”食材明細主料鹹肉（適量）彩椒（適量）金針菇（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤鹹肉卷的做法...

“現在，每當看到這個大頭蝦，還是會想起以前，工作那會兒，經常會吃到這樣的鹽烤大頭蝦，公司的老闆，就特別喜歡這個烤大頭蝦，經常會去到批發海鮮的市場：黃沙，買很多很多的大頭蝦回家，叫上朋友，每次我...