關於紅曲豆沙的知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘紅曲豆沙這道美食可謂老少皆宜，不僅製作簡單而且味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要為中筋麵粉、糖粉、豆沙。中筋面...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘紅曲豆沙看到賣相就會忍俊不禁地想嘗一口，表面是一層層的由麵粉製作出來的麵包皮圍繞到頂端，很有層次感，加上點豆沙餡，美...

食材明細主料牛奶（260克）酵母粉（5克）麵包粉（400克）低粉（100克）雞蛋（1個）白糖（60克）紅曲粉（5克）黃油（20克）調料鹽（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲豆沙麵包的做法步驟1、牛奶260克，酵母粉5克倒入...

食材明細主料紅糖（150g）紅豆（500g）白糖（50g）輔料玉米油（100g）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨，用水浸泡一夜2、泡好的紅豆3、將泡好的紅豆放入高壓鍋，添...

“紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味...

“紅豆沙製作方法是心姐實做實拍編輯的，供大家學習用。群友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學，群公開課菜譜同步在“美食天下”和“美食相約部落”推出。如果你在學習中遇到了難題，可以...

“著名詩人王維的詩曰：“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思。”紅豆沙是非常實用的餡料，許多糕點都會用到，例如：和風的燒果子、銅鑼燒，中式月餅、粽子等等。做好的紅豆沙可以直接食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅曲豆沙這道美食製作簡單，味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要為麵粉、豆沙。麵粉採用新鮮的小麥精心製作而成，所製作...

食材明細主料紅豆（適量）糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙的做法步驟1、紅豆用高壓鍋壓熟。2、壓好的紅豆。3、紅豆過篩。4、變成細膩的豆沙。5、鍋內放一點油。6...

“喜歡上了傳統酥皮層層酥脆之前做過的五仁酥抹茶綠豆酥和現在的紅曲豆沙酥起酥的效果一樣外皮的味道沒有大的不同只是加入了不同的餡料吃起來的感覺大不相同個人認為豆沙的味道更好些...

“紅豆，又名赤豆，紅小豆，赤豆中的蛋白質含量較高。紅豆沙在美食中是普遍使用的食材，可製作包子，糕點的餡，八寶飯，粽子，湯圓等點心，還能製作飲品很受歡迎。家中備點炒制的紅豆沙隨時可拿出來用。...

食材明細主料黃油（150克）糖粉（100克）雞蛋液（30克）低筋粉（250克）輔料紅茶粉（15克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆紅茶曲奇的做法步驟1、黃油用室溫軟化；2、稍微打一下之後加入糖粉，攪拌...

“這款豆沙曲奇低脂低糖，十分適合喜愛甜品又注重養生的人，而且造型漂亮討喜。”食材明細主料白豆沙（210克）杏仁粉（65克）煉乳（10毫升）輔料蛋黃（1個）水飴（5g）檸檬汁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普...

“跟著大咖玉池桃紅老師學做的豆沙玫瑰曲奇餅乾！一早看到老師微博推送的這款餅乾了，就挪不動腳步了，關鍵家裡材料都齊全，而且這個也正好讓我1年多沒碰過的裱花嘴見見天日！早飯不做就動手了！...

“月餅節逼近了，有烤箱的做月餅沒烤箱的做冰皮！紅豆沙餡的月餅簡單好吃，不管是傳統月餅還是冰皮月餅都是一種不錯的餡料之一！自己動手無新增衛生健康，按配方的糖量剛剛好，如果你喜歡甜一點可...

“紅豆沙用處非常多，月餅餡，包子餡，就是當甜點吃是極好的，之前做豆沙餡最痛苦的就是炒幹，因為料理機打成泥需要加很多水，所以炒乾的過程特別漫長，自從有了我的神器後，做豆沙餡變得SOEASY”食材...

“喜歡吃紅豆沙，正好家裡有現成的紅豆，那就自己做了”食材明細主料紅豆（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙的做法步驟1、先把紅豆用水泡一天2、換乾淨水煮開後改中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉：150糖粉：30豬油：50水：60輔料低筋麵粉：120紅曲粉：5豆沙餡：400具體步驟1.將油皮、油酥原料分別混合成團，醒20分鐘。2....

食材明細主料紅豆（400克）輔料豬油（2湯匙）白糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味紅豆沙的做法步驟1、取400克紅小豆。2、最好前一天晚上開始清水浸泡，第二天就可以用了。3、泡好的紅...

食材明細主料豆沙（300g）杏仁粉（65g）牛奶（15g）輔料紅曲米粉（10g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙裱花曲奇的做法步驟1、豆沙杏仁粉紅曲米粉牛奶混合用打蛋器攪拌均勻。2、打攪勻狀態3、然...

食材明細主料紅豆（300g）輔料食用油（50g）白糖（100g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅豆沙的做法步驟1、紅豆提前泡一晚上。2、加水煮熟。3、用料理機打成泥。4、放入不粘鍋裡小火慢...

“紅豆的營養價值頗豐，口感也很好，紅色對應五臟中的“心”，在夏季補心的季節多食用紅豆，對身體很有益，而是多吃紅豆心情也很好哦😊！”食材明細主料紅豆（1碗）紅棗（5個）幹桂圓（4個）輔料冰糖（適量）清水（4...

“一直很愛紅豆沙，但是超市現買的陷總是太過於甜。於是決定自己熬製紅豆沙陷，方法是按照媽媽的指導製作的。很成功。這個冬季，無論是紅豆南瓜餅，豆沙湯圓...你有口服了”食材明細主料紅豆（5...

“紅豆生南國春來發幾枝願君多采擷此物最相思紅豆，似愛情，似思念。”食材明細主料紅豆（適量）白砂糖（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅豆冰沙的做法步驟1、紅豆清水浸泡6小...

“前幾年就曾試做紅豆沙，因為放料理機攪打時放了太多水，在鍋裡炒水分時，沒耐性，半途而廢。今年新冠肺炎肆虐，要呆在家裡為國家做貢獻，想起了紅豆沙，🈶️了它，可以做有餡的湯圓、包子、南瓜餅……...