-
發表於:2024-01-09
“侄子吵著要我給他做蛋糕,好吧😊他不喜歡加別的輔料,所以我做的是全蛋奶的,大家可以根據喜好在粉漿上撒上葡萄乾或蔓越莓再蒸。”食材明細主料雞蛋(3個)自發粉(200g)白砂糖(100g)純牛奶(100ml)輔...
-
發表於:2024-01-13
“對超市裡的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克...
-
發表於:2024-01-11
“侄子嚷著要吃蛋糕,還是自己做來的放心😊美味蛋奶蒸蛋糕,好吃不上火哦~”食材明細主料自發粉(200g)雞蛋(2個)葡萄乾(50g)牛奶(120g)輔料白糖(80g)玉米油(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟...
-
發表於:2024-02-27
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麵粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚...
-
發表於:2018-04-05
奶油蛋糕是一種非常美味的甜點,他的味道是非常的香甜的,而且奶油蛋糕做出來是非常的漂亮的,看著就非常的想吃,小編下面就為大家介紹一下奶油蛋糕的做法大全,先要了解的朋友就一起來跟隨小編...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料低筋麵粉(70g)糖(40g)雞蛋(4個)酸奶(100g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶蒸蛋糕的做法步驟1、(酸奶是自己做的,其實不用買酸奶機,把菌粉和好溫牛奶放進保溫杯裡面第二天放冰箱...
-
發表於:2024-02-27
“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕型別,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(80g)酸奶(200ml)輔料玉米澱粉(5g)白砂糖(50g)油(10g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸酸奶蛋糕的做法步驟1、3個雞蛋,蛋清蛋黃分離,放入無水的大碗裡。2、3個蛋黃...
-
發表於:2018-06-19
皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了...
-
發表於:2024-01-04
“平時常用圓模做戚風蛋糕,效果相當不錯,但太費時費力。這幾天採購了一大堆製作小蛋糕的模具,採用各種不同的方法,製作了各式各樣、口味各異、口感不同的杯子蛋糕,做好後,送給家裡老人、親朋...
-
發表於:2024-01-28
“所有奶油蛋糕裡,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35...
-
發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料低粉(75g)牛奶(125g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸牛奶蛋糕的做法步驟1、125克牛奶加入75克麵粉攪拌均勻。2、打入一個雞蛋。3、攪拌均勻。4、模具中刷油倒...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料低筋粉(85g)澱粉(10g)雞蛋(3個)輔料油(30g)糖(70g)鹽(一小撮)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麵粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖,將雞蛋液放在30至40...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料全蛋(4個)蛋糕粉(115)牛奶(30g)輔料糖粉(85g)玉米油(30g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋(4-5個都可以的,我的是4個230克左右)糖粉(或者細砂糖也可...
-
發表於:2024-01-05
“寶寶輔食適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)配方奶(適量)輔料白糖(適量)蔓越莓(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香蒸蛋糕的做法步驟1、準備好所有食材。2、配方...
-
發表於:2024-02-24
“相對於烤出來的蛋糕,我可能更偏愛蒸出來的蛋糕。烤出來的蛋糕,聞起來就有股香味,而且外觀比較好看,但蒸出來的蛋糕更加地清爽、口感偏溼,更加適合給小朋友吃!加了酸奶後,咬一口,酸奶和雞蛋的...
-
發表於:2024-01-11
“烤箱買了大概有半年了,也陸續做了很多蛋糕,都不太如意。從分蛋打發,到全蛋打發我都嘗試過,真心覺得像我這樣的新手還是用全蛋打發成功機率要大點。昨天做了一個全蛋打發的意外很成功,老公...
-
發表於:2024-02-25
“一款簡單又好做的巧克力全蛋牛奶蛋糕。除了巧克力,可以做成堅果味和水果味的!”食材明細主料雞蛋(三隻)麵粉(1/2量杯)輔料巧克力(按個人愛好)配料牛奶(1/4量杯)白砂糖(1/2量杯)水(1/4量杯)香草精(少...
-
發表於:2018-07-06
吃過奶油蛋糕嗎,知道奶油蛋糕做法大全嗎,看看文章介紹的就清楚了,愛吃奶油蛋糕的人可以學習一下怎樣做這款美食,親自動手製作的奶油蛋糕吃起來肯定是別有一番風味的,很不錯的一款美食,可以經...
-
發表於:2024-02-10
“海綿蛋糕是比較基礎的蛋糕,因內部組織象海綿那樣鬆軟、多孔而得名。海綿蛋糕有全蛋打發方式和分蛋打發方式兩種,今天要做的是全蛋打發法。”食材明細主料雞蛋(2個)普通麵粉(40克)玉米澱粉(1...
-
發表於:2024-01-11
“材料:自發粉400克,雞蛋4個,純奶1合,芝麻10克,麻油3克”食材明細主料自發粉(400克)雞蛋(4個)牛奶(1合)麻油(3克)輔料芝麻(10克)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、芝麻先炒好備用,...
-
發表於:2024-01-28
“濃濃的雞蛋香味,不新增多餘的香料,衛生健康!成品組織像海綿一樣,蓬鬆而富於彈性,顏色淡黃,口感非常柔軟、有嚼勁,但絕不粗糙喔。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麵粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)細砂...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(2杯)低筋麵粉(100g)輔料白糖(80g)玉米油(20g)白醋(2滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶蒸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃中放兩倍酸奶,20克玉米油。2...