關於冬季好滋補—蘿蔔燉牛肉的知識

“我國民間自古就有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的諺語。因其營養價值高，配料簡單，成為民間特別是北方民間最愛吃的家常菜餚之一。蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維...

“陰冷潮溼的一天，在外奔波勞累了一天，回到家，喝上一碗暖暖的蘿蔔牛肉湯，心愛的他，該怎樣感謝你的愛心湯~~”食材明細主料紅皮蘿蔔（一個）牛腩（500g）輔料薑片（適量）蔥段（適量）配料八角（數粒）清淡（口味）煲...

“週末和老公一起逛超市，興匆匆地買了些牛肉回來，準備做道【土豆燒牛肉】~~結果，兩個健忘的“老年人”壓根兒就忘記買土豆了~~~適合做燒菜、燉菜的食材，也杳無蹤影~~~這不是要做【冷水牛肉...

“前年去廣州玩的時候，有一件事讓我記憶深刻，一間賣蘿蔔牛雜的小店鋪，甚至只能算是一個視窗，裡面沒有座位，只能打包帶走，但生意卻好的出奇，每次去買都要排隊。在我的家鄉，也特別喜歡燉蘿蔔牛雜...

“每到冬天雖然總要縮手縮腳的、穿的厚厚的，但是總有幾點讓人感覺期盼著冬天的到來，例如每天早晨能夠在窗邊感受陽光的輻照，下午泡上一壺水果茶感受杯中嫋嫋升起的香氣，晚上聚上三五好友圍...

食材明細主料羊腿肉（300g）蘿蔔（600g）輔料香菜（20g）蔥（適量）姜（適量）蒜（兩瓣）配料鹽（適量）大料（適量）雞精（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滋補羊肉蘿蔔湯的做法步驟1、將羊腿肉切塊，放入水...

“又到秋天進補時~白蘿蔔燉牛腩是我最喜歡的了！白蘿蔔燉到酥爛，軟糯化渣，非常好吃；牛腩的牛肉味融入湯中，非常勁道。”食材明細主料白蘿蔔（一個）牛腩（一斤）輔料八角（2個）大蒜（1頭）香葉（5片）生抽（少許）冰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時寒冷的冬季我們要怎麼樣來禦寒呢?多穿點是不用再說的這個大家都知道，其實冬季我們還有一種取暖的最好方式那就是給自己...

食材明細主料豬腿骨（2根）黃芪（8片）乾草（6片）沙蔘（5節）姜（5片）枸杞（20個）鹽（2勺）輔料生菜（適量）蟹味菇（適量）香菇（適量）口蘑（適量）海鮮菇（適量）西蘭花（適量）魚丸（適量）羊肉片（適量）毛肚（適量）生抽（適量）芝麻醬（適量）香油（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白蘿蔔燉羊肉主要用到的食材是白蘿蔔還有羊肉，白蘿蔔含有豐富的營養物質供人體所需，而且兩者都是屬於溫性的食物，非常適...

““立冬”後，一天比一天冷了，最適合冬季滋補的莫過於羊肉火鍋了，去火鍋店一般三口之家吃一頓怎麼也要兩百元左右，而且環境不好，亂哄哄的雜聲一片，不如在自家吃的安靜，不用找停車位也不用等座...

“牛肉蛋白質含量非常豐富，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉可以暖胃，是冬季的滋補佳品，中醫認為牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨的功效。土豆是...

食材明細主料羊肉（800g）白蘿蔔（1個）輔料姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、準備好食材，羊肉洗淨加姜鹽拌勻，蘿蔔切好2、羊肉加入鍋中，大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘿蔔是一種很滋補的食材，尤其是在冬季，其功能甚至超過了人蔘，有小人蔘之稱。牛肉筋是“牛中三寶”之一，更可以益氣補虛、...

“1.牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料龍骨：500胡蘿蔔：2根甜玉米：2根生薑片：5片輔料食鹽：少許水：足量具體步驟1.胡蘿蔔去皮滾到切大塊；甜玉米切斷；生薑切片2.龍...

“冬季養身的食物有好多好多，像蘿蔔、蓮藕、阿膠、羊肉狗肉啊等等，簡直太多了，數不清……不過我是不吃狗肉的……最近我這附近好流行到藥店買熬好的固元膏，個人認為，阿膠不會太純，配料不會太...

“牛肉的醇香中透著蘿蔔的清甜，清亮的湯色間夾著翠綠蔥花，陣陣濃郁的香味將胃口吊得足足。把愛意融入製作的每一個步驟，誠意、時間，還有火候，製作的食物才會有自己的靈魂。”食材明細主料牛...

“阿膠滋陰養血，冬季女性滋補佳品，每年都會自己熬製，菜譜簡單整理和大家分享，歡迎交流”食材明細主料阿膠（500克）輔料核桃仁（250克）紅棗（250克）冰糖（100克）黃酒（1瓶）黑芝麻（250克）枸杞（100克）原味（口味）其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在燉的時候用到了砂鍋，因為砂鍋底部聚火，節氣省時，只要開小火，就能一直保持湯汁翻滾的程度，可以減少烹飪時間。我們一般會...

“蘿蔔：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”，現在正是吃白蘿蔔的時候，白蘿蔔是一種營養價值較高，價格又便宜的食材，多食白蘿蔔可清熱生津、順氣化痰、開胃助消化。蘿蔔性偏寒涼，氣虛體質...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊腿：一根土豆：兩個青蘿蔔：一條胡蘿蔔：兩條蔥白：一截輔料醬：一塊花椒：適量具體步驟1.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500青蘿蔔：半個胡蘿蔔：1個輔料淘米水：1碗香菜：少許油：適量鹽：適量大料：少許白胡椒末：少許花椒：少許蔥姜：少許具體步驟1...

食材明細主料羊肉（1斤）白蘿蔔（半個）枸杞（1小撮）輔料蔥姜（適量）生抽（適量）料酒（30ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滋補羊肉白蘿蔔煲的做法步驟1、羊肉洗淨，切塊2、蔥姜切段和片3、羊肉焯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：1個牛腩：500輔料生抽：3湯匙幹辣椒：2個姜：1塊料酒：2湯匙青椒：1個老抽：2湯匙白糖：2八角：1個鹽：2香葉：2片具體步驟1.材料...