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發表於:2023-12-31
“又到黃鯽子魚大量上市的季節,這個時候的黃鯽子魚體大肉肥,用雞蛋煎著吃外酥裡嫩,鮮香美味。”食材明細主料黃鯽子魚(500g)輔料雞蛋(1個)麵粉(1匙)澱粉(1匙)調料鹽(1匙)花生油(2勺)魚香(口味)煎(工藝)半...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料鯽魚(適量)輔料裙帶菜(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚裙帶雞蛋湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入雞蛋煎熟。4、放魚煎至兩面...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料小鯽魚(適量)青椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鯽魚的做法步驟1、備好材料,青椒切絲,切點姜蒜末,小鯽魚已經提前醃製...
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發表於:2019-01-27
對於喜歡吃魚的同學,也許對黃鯽子魚不陌生吧,吃過的同學可能會討厭它魚刺多,但對於喜歡黃鯽子魚的同學來說它可是一道美餐。不知道大家對黃鯽子魚有沒有更深入的瞭解呢,下面就讓我們來一起...
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發表於:2024-01-05
“魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的,蛋白質也不錯,魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)微辣(口味)煎(工藝)三刻...
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發表於:2023-12-29
“最近買了好多次鯽魚,這樣燒真的太好吃了,跟一位大排檔的師傅學來的燒法,試過好多次了,味道特別美。師傅告訴我關於處理鯽魚和燒鯽魚的相關技巧,等下在步驟中講給您。鯽魚是淡水魚,有大有小...
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發表於:2023-12-28
“鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。”食材明細主料小鯽魚(500g)輔料鹽(少許)調料油(適量)原味(口味...
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發表於:2024-02-10
“早上去菜市場買回2條大鯽魚,準備熬湯,處理清洗魚腹時掏出兩大團魚子,金燦燦好誘人。正好做了這道寓意黃金滿屋,家肥屋潤、財源滾滾的吉祥小吃,香味濃郁兼喜氣洋洋。。。”食材明細主料鯽...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料黃鯽子魚(半斤)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎黃鯽子魚的做法步驟1、魚用剪刀收拾乾淨。2、控水後,放在盆中,撒上適量鹽,用手碼一下使鹽分佈均勻,醃製10分...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料黃鯽魚(1斤)輔料料酒(適量)玉米粉(適量)黑胡椒(適量)雞蛋(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香煎黃鯽魚的做法步驟1、黃鯽魚洗乾淨加料酒、黑胡椒、鹽醃製30分鐘以上...
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發表於:2018-08-04
雞蛋黃。炸帶魚可以現在雞蛋上滾一下之後再裹上面糊,麵糊最好是澱粉跟麵粉的混合物,兩者可以是1:1的比例,之所以加入澱粉是因為這樣在炸的過程中可以保證帶魚中的水分不發生流失,而且吃起來...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鯽魚(適量)輔料料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)蔥姜段(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹煎鯽魚的做法步驟1、鯽魚適量。2、把鯽魚去鱗、去腮、去...
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發表於:2024-01-01
“庫存菜。”食材明細主料鯽魚(500g)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)煎鯽魚的做法步驟1、自己給自己找麻煩。2、去磷去內臟清洗乾淨。3、撒適量的鹽簸了簸。4、放碗裡蓋保鮮膜放了...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料鯽魚(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鯽魚雞蛋湯的做法步驟1、準備鯽魚一條、雞蛋兩隻2、將魚洗淨後稍加瀝乾後加入鹽、生薑及少許...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料鯽魚(2條)雞蛋(1個)輔料韭菜(適量)枸杞(適量)南瓜花(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎蛋鯽魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、蔥...
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發表於:2024-01-08
“令鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。”食材...
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發表於:2024-01-11
“椿芽冒,毛扣到;煎著吃,滿嘴香;燜著吃,鮮倒人。”這句順口溜描述的是威海榮成海域出產的一種小魚,名叫黃鯽子魚,當地人又稱其為“毛釦子魚”,黃鯽子魚平時生活在十幾米深的海域,每年春初香椿發...
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發表於:2023-12-28
“煎燒鯽魚簡單省事,相比紅燒動油鍋更加快捷,可以和紅燒媲美。”食材明細主料鯽魚(適量)輔料小米椒(2個)調料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(1勺)陳醋(2勺)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻...
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發表於:2024-02-10
“我非常愛吃牛油果,不僅僅因為它的口感香滑不膩,更因為它的營養價值極高,是美容保健的聖品。無意間發現這道鬼佬的創意食譜,不得不說眼前一亮,急於分享。通常我都只會把牛油果和salad,sush...
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發表於:2024-02-10
“好幾天沒有正兒八經的喝過湯、身體會感覺乾燥、缺水似的、儘管喝了好多茶水和吃了一些水果、畢竟湯水最滋潤人,不能再偷懶了、早起晨運回來順便去市場買菜、直奔賣魚的檔口、買了一條...
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發表於:2024-02-24
“鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,常食可增強抗病能力。鯽魚湯含有豐富的蛋白質和其他微量元素,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質,用鯽湯蒸雞蛋羹比水蒸...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料小鯽魚(3條)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥白(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹煎小鯽魚的做法步驟1、所有材料,小鯽魚去內臟洗淨,用鹽醃漬...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料鯽魚(2條)雞蛋(2個)輔料薑片(2克)食鹽(2克)花生油(4克)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚土雞蛋湯的做法步驟1、土雞蛋煎好2、鯽魚煎成金黃色的3、煮鍋里加適量水,加薑片煮開4、...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鯽頭魚(適量)雞蛋(適量)輔料蔥姜(適量)八角(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)香煎鯽頭魚丸子的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鯽魚(兩條)輔料蔥(適量)料酒(適量)薑末(適量)調料鹽(少許)五香粉(少許)胡椒粉(適量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗洗淨破開,用料酒蔥姜鹽胡椒粉五香粉...