關於水牛角的知識

食材明細主料麵粉（200g）輔料酵母（3g）鹽（2個）白糖（20g）雞蛋（1個）牛奶（130g）黃油（20g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無水牛角包的做法步驟1、200克麵粉放入容器中加3克酵母，加2克鹽，加20白糖，打入一個...

大家都知道，水牛角不僅是一種常見的中藥，而且經常用來加工做成藝術品，像牛角梳，刮痧用的牛角刮都是。但是又有誰真正瞭解過重要中牛角應該怎樣煮才能發揮它的功效呢？日常生活中常聽人們提起...

“又到了吃菱角的季節，小的時候一到這個季節，市場上就有很多賣的，這幾年不常見了，最近想起，好想吃，於是東哥就從網上買了點，記得小時候菱角殼有的花紋非常好看，小夥伴們經常比誰的最漂亮，玩得好...

“皮色深深深如許，只因為在最後關頭離開了幾分鐘。金牛角，將麵糰整成牛角形，在烘烤到最後時分，將融化黃油塗刷在麵糰表面，使黃油在高溫作用下，將麵糰灼出金色。只是不明白孟老師何以要用到如...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豆角（400g）輔料小米椒（3個）豆豉（5棵）大蒜（2粒）調料豬油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）水煮豆角的做法步驟1、長...

“今天是年三十兒，要給阿彌陀佛供水餃，第一次用角瓜、胡蘿蔔、木耳、三種食材搭配做素餡水餃，沒想到味道這麼好!”食材明細主料角瓜（1個）胡蘿蔔（1根）木耳（1小碗）輔料鹽（少許）食用油（少許）味素（2克）生...

“牛角包看著就很牛氣~看似堅硬的外表，一口咬下，卻層層可見，香酥難擋！自己製作，還可以在裡面填上各種自己喜歡的餡兒~小小一個，下午茶和閨蜜一起分享吧！”食材明細主料酥皮（適量）輔料蛋液（適量）肉...

“牛角可頌麵糰與丹麥麵糰做的方法一樣，只是材料上有所區別，依據大師們的配方及步驟，一定能做出可口又好吃的手工麵包，使用材料請選用進口的。”食材明細主料高筋麵粉（400g）低筋麵粉（100g）砂糖...

“做法簡單，奶香濃郁，鬆軟可口。”食材明細主料高筋粉（200g）輔料白糖（10g）酵母（2g）雞蛋（1個）牛奶（80g）調料奶油（15g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角包的做法步驟1、將200g高筋粉倒入盆中，放入1...

食材明細主料飛餅（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛角酥的做法步驟1、飛餅一張，解凍。2、切成角狀。3、從大頭開始捲起，放烤箱150度上下烤10分鐘。4、表皮塗蛋液，烤至金黃色即可。...

“我小時候最喜歡吃的麵包就是牛角麵包了，每天從幼兒園回來路過麵包店都要買一包，百吃不厭。現在我終於能自己做麵包了！當然要做牛角麵包試試啦。”食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（120g）雞蛋...

食材明細主料麵糰（1個）角瓜（1個）肉（250g）輔料姜（適量）蔥（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）香油（適量）五香粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）角瓜肉水餃的做法步驟1、肉餡放入糖醬油耗油姜蔥五香...

“丹麥牛角用料：高筋麵粉400g低筋麵粉100g水約270g鹽10g酵母10g奶粉15g細糖55g黃油25g片狀丹麥油250g、雞蛋半個”食材明細主料高筋麵粉（400g）水（約270g）酵母（10g）細糖（55g）片狀丹麥油（250g）輔料...

食材明細主料豆角（適量）牛肉（適量）聖女果（各幾個）芒果（少許）生薑（幾片）黃番茄（幾個）輔料玉米澱粉（一大勺）調料沙拉醬（一勺）玉米油（8毫升）料酒（2毫升）鹽（2克）胡椒粉（3克）香草（少許）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“在市場上看到一種奇特又可愛的小東西，黑乎乎的長著兩隻可愛的角，不禁令人想起西遊記裡的牛魔王，問了下老闆才知道這東西叫菱角，說是可煮可炒可煲湯，我興致勃勃地買了一斤回來。在網上檢視...

“平日裡做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後說：湯不能倒留著下午泡米線吃呢！😁😁”食材明細主...

食材明細主料高粉（100g）低粉（100g）酵母（3g）鹽（4.5g）砂糖（17.5g）奶粉（6g）水（100ml）雞蛋（1個）輔料發酵麵糰（50g）黃油（125g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味的牛角包的做法步驟1、主料加上發酵麵糰揉成...

“今天給爸媽做幾個小牛角麵包，他們平時不太喜歡吃麵包，我做的是雜糧麵包，希望父母能喜歡。”食材明細主料高筋粉（210克）燕麥片（50克）全麥粉（40克）六個核桃乳（120ml）奶粉（25克）蜂蜜（20克）白糖（20克）煉乳...

食材明細主料普通麵粉（適量）熟南瓜泥（適量）輔料酵母粉（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角花捲的做法步驟1、熟南瓜泥🎃2、放入麵粉，酵母粉用溫水化開，與南瓜泥，麵粉混合，活成南...

“簡單的牛角包夾上火腿腸片，生菜，番茄，馬上一變化身成牛角漢堡，明早就它做早餐了！”食材明細主料高筋麵粉（170g）低筋麵粉（30g）輔料牛奶（80g）乾酵母（2g）白糖（25g）蛋液（17g）黃油（13g）鹽（1g）蛋液（表面）（適量）芝麻（...

“聽到名字是不是第一反應就想到形狀類似於牛角的呢，沒錯啦，這名字是有點怪，不熟悉的話還想不出到底是蛋糕還是麵包呢？嘻嘻，還是用到烘焙好幫手，烤箱來製作完成,一起來看看到底是怎麼製作的...

“做好後看著兒子驚喜的表情，心裡感到十分的滿足和驕傲！孩子這都是媽媽對你的愛······”食材明細主料高粉（150g）普通麵粉（150g）奶粉（15g）輔料雞蛋（1枚）酵母（1g）水（90g）黃油（30g）蛋黃（1個）配料鹽（少...

“廣式點心裡都有這水晶皮，可包各種餡料，如蝦餃，帶子餃，潮州粉果等。餡料可做自己喜歡的，在家做也非常簡單。”食材明細水晶皮澄粉（250g）木薯粉（70g）滾開水（310g）糖（20g（可不放））餡料香芋（1小塊）木耳（10...

食材明細主料高筋麵粉（280克）輔料蛋黃（2個）鹽（2克）糖（50克）酵母（4克）黃油（30克）牛奶（135克）雞蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰，揉成光滑面...

食材明細主料高粉（200克）低粉（100克）細砂糖（35克）鹽（二分之一小匙）乾酵母（四分之一小匙）泡打粉（四分之一小匙）全蛋液（50克）水（80克）黃油（30克）奶粉（10克）表面裝飾蛋黃（1個）白芝麻（適量）熔化黃油（適量）原味（口味）烘...