關於又軟又薄的春餅的知識

食材明細主料高筋粉（300g）熱水（適量）輔料油（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、熱水燙麵。2、調成絮狀。3、揉成麵糰蓋保鮮膜醒五小時以上。我醒24小時。（室內溫度高的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料普通麵粉：100玉米粉：50胡蘿蔔：半根蕎麥粉：50韭菜：25圓火腿：2片輔料食鹽：適量胡椒粉：少量具體步驟1.先準備菜，把韭菜、胡蘿...

“農諺有:“春打六九頭”之語，再有十天就立春了。創意薄如蟬翼春餅張張晶瑩剔透、柔軟如娟、既彈又韌、用來卷制肉與蔬菜、家人圍在一起咬春餅，口口留香、妙不可言。”食材明細主料餃子...

大家應該都吃過捲餅吧，捲餅的味道好，營養價值也十分豐富，那大家知道捲餅外面的餅皮叫什麼嗎，其實那是一道山東的特色，叫做單餅，單餅的製作方法簡單又方便，但是有很多人就是做不好，今天我們就一...

“春餅顧名思義就是在立春那天吃的薄餅，以前在家時最喜歡吃媽媽做的春餅，薄薄的軟軟的捲上菜一吃特別香，”食材明細主料麵粉（300g）開水（150g）冷水（20g*）食用油（少許）輔料火腿絲（適量）黃瓜絲（適量）蔥絲...

“今天看到大家的做春餅，好饞人，這個是我的早期作品，突然發現還沒有髮菜譜，應個景吧”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春餅的做法步驟1、麵粉一小...

“造合卷選單吃也香”食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）甜軟小薄餅的做法步驟1、麵粉用開水和成燙麵團2、將麵糰分成小劑壓扁每個小劑上刷上色拉油3...

我們可以利用麵粉做出很多好吃的麵食，比如包子、餃子、餡餅、饅頭、花捲等等，偶爾還會做疙瘩湯，烙餅吃。說到餅，一定有很多人說，薄餅怎麼都做不好，要麼很硬的口感，要麼根本就不好吃。那麼薄餅...

使用麵粉製作涼皮，麵粉和水和成麵糰，醒面15到30分鐘左右，醒好之後開始加水並且不斷的用力揉搓麵糰，麵糰洗好之後就得到了麵筋，洗好的麵筋冷凍6到8個小時左右就可以蒸了，做出的涼皮極具彈性，而...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：2杯輔料溫水：2杯半鹽：1小勺具體步驟1.燒熱平底鍋。舀入一勺麵糊，攤開成一張薄餅。2.小火，餅皮鼓起氣泡後，翻一面1分鐘...

“愛吃春餅，每次吃都會吃撐著。就是這樣，還是那麼愛它。曾經一直很好奇，春餅是怎麼做的，也試著做過，但和飯店吃的薄薄的那種就是不一樣。原來他的做法是很特別的，不是煎，烤的，而是蒸出來的。而...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高麗菜：3大顆五花肉：800海蠣：800冬筍（剝皮後）：400豆乾：800胡蘿蔔：5-6根荷蘭豆：700青蒜：600芹菜：700紅蔥頭：適量輔料炒過的海...

談到潮汕，你的第一反應是什麼？很多人想到的就是牛肉丸了，其實不止，潮汕還有許許多多的小吃。大學期間如果你有個潮汕舍友，那你就要口福了。春捲，菜頭粿，蠔烙，綠豆糕，老媽宮粽球，豬腸脹糯米等等。...

“吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙...

食材明細主料麵粉（250g）開水（130g）輔料鹽（2g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春餅的做法步驟1、開水攪拌成續狀，稍微涼一點揉成稍微軟一點的麵糰，醒30分鐘2、取一塊麵團，擀皮，用圓形磨具或是碗...

“今天立春，是萬福復甦之時，春回大地，萬物復甦。今天的陽光也是分外明亮，早早就去市場買了綠豆芽和韭菜，這兩樣正是應立春之意，拌炒在一起，再用薄如蟬翼的春餅捲起來，韭菜的香和綠豆芽的脆爽，讓...

“偶爾去看看西人的美食網頁AllRecipes，時不時會發現有比較精彩的作品，很合適我們家的胃口，不知道正宗不正宗，但只要美味健康，就順手拿來照做，這款班戟（Pancake）比較特別，比較鬆軟，也沒有糖份，應...

“第一次做蒸春餅皮，沒想到成功了，餅皮又軟又薄又有韌性，涼了也不硬，真心不錯。”食材明細主料高筋麵粉（400g）溫水（180g）蛋清（1個）輔料食用油（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春餅...

“立春是吃春餅的日子，現在有說法二月二也是吃春餅的日子，也許各地風俗不同，在北方二月二是吃燜子的。其實，想吃啥時候都能吃。記得小時候家裡常吃春餅，炒上幾個小菜，餅裡抹上面醬，夾上小菜、...

食材明細主料餃子皮（40塊）裡脊肉（100g）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）綠豆芽（100g）輔料植物油（20g）番茄醬（50g）生抽（少許）老抽（少許）澱粉（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）餃子皮變身超薄春餅的做法...

“漢族立春飲食風俗。北方立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麵粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食...

“有點後知後覺的我，今天早上才發現立春，七點鐘起來，看了看冰箱，還有點菜，立春一定要吃春餅呀，漸覺東風料峭寒，青嵩黃韭試春盤。春盤就是春餅，薄如蟬翼的小餅卷著各色配菜，寓意豐收之意。春餅簡...

“薄春餅，做法簡單，口感軟滑有韌勁，搭配土豆絲，肘花肉等菜品，特別美味。”食材明細主料普通麵粉（300克）輔料開水（150克）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）薄春餅的做法步驟1、普通麵粉300克，要用...

相信很多人都非常喜歡吃春餅，春餅是一種在立春的時候吃的食物，立春也是我們國家二十四節氣中的一種，在立春的時候很多人都會做春餅吃，那大家知道春餅裡卷什麼菜最好嗎?一、春餅裡卷什麼菜...

“餅中清晰可見的茴香，咬一口，軟軟糯糯的，飄出的淡淡薄荷味，又讓人感覺有些清涼。薄荷清香醒腦，又是調味的好食物。茴香薄荷軟餅，讓家人在營養與健康中度過美好的一天吧。”食材明細主料麵粉...