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發表於:2020-02-02
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料什錦丸:1包九層塔:75公克蔥:1姜:1蒜頭:40公克辣椒:1根米酒:1小匙宮保醬:1包香菇蠔油:1大匙太白粉水:少許香油:少許輔料具體步驟1...
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發表於:2020-02-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料什錦丸1包:適量青椒40公克:40公克紅椒40公克:40公克洋蔥40公克:40公克蔥1/2支:適量蒜頭2瓣:適量1.香菇蠔油1大匙:適量宮...
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發表於:2020-05-21
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的什錦丸子土豆粉是一道特別好吃的美味菜餚,我想大家一定都非常喜歡吃土豆粉吧,土豆粉這種食物經過煮後加上美味的...
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發表於:2024-01-08
“五香什錦丸子,色香味俱全!”食材明細主料饅頭(適量)雞蛋(一個)蝦米(適量)圓蔥(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)芹菜(適量)蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)檸檬汁(適量)香葉(一片)毛蔥(一個...
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發表於:2023-12-28
“QQ彈彈,爽口好吃。非常下飯啦!貼膘首選。”食材明細主料土豆(2個)輔料土豆澱粉(100g)調料蒜(1頭)小蔥(1根)鹽(2匙)雞精(1匙)食用油(5匙)辣椒麵(2-3匙)花椒麵(1匙)蠔油(1匙)醬油(1匙)生抽(1匙)醋(1匙)酸辣(口味)蒸(工...
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發表於:2018-10-17
成形。製作土豆丸子的時候新增麵粉,會使土豆丸子變得更加勁道、酥脆。土豆丸子是常見的油炸食品,製作的食材包括土豆、雞蛋、麵粉、食用鹽、食用油等。製作土豆丸子的過程中也可以酌情添...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(一大碗)五花肉(半斤)豆腐(一斤)海帶(一條)西紅柿(一個)菠菜(五顆)腐竹(一包)雞蛋(兩個)輔料水(適量)鹽(五勺)油(適量)蔥白(三根)姜(一塊)蒜(五瓣)生抽(兩勺)五香粉(一小勺)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高...
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發表於:2018-06-18
澱粉。優先選用澱粉,若家中沒有澱粉,也可以用麵粉代替。加澱粉可以讓土豆丸子外表炸出來更酥脆,也可以保持內部的香嫩,達到外酥裡嫩的效果。加入澱粉一定要與土豆等其他配料充分攪拌,防止有...
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發表於:2018-10-27
都可以。炸土豆丸子時選擇麵粉或澱粉上漿的區別在於成菜後的口感,由於麵粉質地厚重,因此炸出來的土豆丸子就會呈現出外酥裡嫩的口感,而澱粉質地較薄,因此炸出來的土豆丸子口感也就較裹麵粉...
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發表於:2024-03-01
“入冬進補要循序漸進,蛋白質、脂肪、維生素要均衡的來搭配,以蛋白質和維生素含量高些為好。為了過冬能抗寒冷,脂肪也要適當的攝取一些。個人把它排了一個順序,每日進食以千克來計算,蛋白質...
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發表於:2018-11-04
生粉。用生粉炸出來的土豆丸子外表更加酥脆,土豆丸子有兩種方法,一種是將土豆蒸熟,搗碎,一種是將土豆切細絲,直接混合調味,前者丸子外形圓潤,口感綿軟,後者口感外焦裡嫩。土豆丸子可以加入適量...
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發表於:2018-10-27
澱粉。炸土豆丸子時最好將澱粉和麵粉按一比一的比例混合後加入要製作土豆丸子的土豆泥中,澱粉可以使土豆丸子更加綿軟易成團,麵粉可以使土豆丸子的外殼變硬酥脆,若只使用一種粉最好使用澱...
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發表於:2023-12-29
“天太冷,真的不想早起,可起床後又特別想吃一碗熱乎乎的飯。今天分享一個快手早餐,十分鐘就能做好,有丸子有菜有粉,味道還超級正,麻辣酸爽,極其開胃,吃完全身熱乎乎的,正適合氣溫驟降的三九寒天...
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發表於:2024-02-28
“得知土豆丸子在國內並不普遍。為了能和大家分享我經常享受的美食,我找來了方子自己Diy了起來,結果很成功哈!雖然外形咱沒人家的好看,但我可以負責任告訴你,味道絕對比買的好!土豆的味道更...
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發表於:2023-12-27
“能把土豆做得如此華麗又美味的恐怕就屬kumpir了。這道土豆美食不僅在土耳其人人愛吃,而且也是土式快餐的代表之一。我的這個家常版做法簡單,味道正宗。你還不學起來給家人露一手。”食...
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發表於:2024-03-01
“今天有空,就把我喜歡吃的宵夜美食,挑出一款來,介紹給朋友們,供大家參考!我喜歡吃的這款是“什錦丸子湯粉”。丸子並不是自己做的那種,而是超市買來的半成品現貨,吃起來有彈性,味道很不錯!其中...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬肉餡(500g)輔料白豆腐(500g)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蔥(適量)澱粉(適量)麵粉(適量)姜(適量)配料生抽(適量)食鹽(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)什錦丸子的...
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發表於:2024-01-05
“買了好多土豆,又突然想吃土豆泥了,那就自己做一個試試吧~”食材明細主料土豆(3個)黃瓜(少許)胡蘿蔔(少許)洋蔥(少許)火腿腸(1根)輔料丘比沙拉醬(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦...
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發表於:2018-10-27
都可以。做土豆丸子最先選擇用澱粉,澱粉沒有的話可以用麵粉代替,也可以用澱粉跟麵粉1:1的比例加進去,這樣在炸土豆丸子的過程中不僅不會出現散掉的情況,而且也會使得炸出來的土豆丸子吃起來...
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發表於:2024-01-13
“說到土豆色拉,很多人一定會想到是加蛋黃醬調味。我做的這款就不加,不僅不高脂肪高蛋白,還很健康,而且味道也很清爽。你也試試吧。”食材明細主料土豆(2中等個)西紅柿(1大個)洋蔥(1個)小蔥(5根)洋...
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發表於:2018-10-10
土豆澱粉。玉米澱粉的主要原料就是玉米,主要的作用是增加肉類順滑口感,適合炒雞肉或者魚肉時新增。土豆澱粉的主要原料是土豆,土豆澱粉非常細膩,吸水能力強,更適合用來勾芡,保證食材的原汁原...
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發表於:2018-10-27
需要二者同時使用。澱粉和麵粉是日常生活中常見的配料,兩者一起用來炸土豆絲丸子時,二者在一起使用效果會十分好。澱粉能使土豆絲丸子脆嫩,味道更鮮美。麵粉可以增加土豆絲丸子的粘度,而且...
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發表於:2024-02-24
“曾經在超市買過一次素丸子,當時被那個美麗的外表所迷惑,買回去那叫難吃,最後還是狠心扔掉了。以至於很久不想吃丸子,今天偶然想吃丸子了,按照自己的思路,炸出的丸子,那才叫香!完全顛覆了我對...
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發表於:2024-01-04
“麻辣,菜品豐富,爽滑順口。”食材明細主料土豆粉(一袋)金針菇(適量)娃娃菜(適量)油麥菜(適量)千張(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蔥(適量)玉米油(適量)乾紅辣椒(一個)香辣醬(一勺)麻椒粉(一勺)生抽(適量)鹽(適量)香...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料白菜(適量)輔料什錦丸子(200g)調料油(適量)鹽(適量)小蔥(1顆)生薑(3片)老抽(3勺)生抽(3勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜燒什錦丸子的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、熱鍋冷油放...