關於以魚的知識

提起三文魚，資深的吃貨朋友們應該都知道這是一種較為名貴的海鮮，其肉質鮮美，富含豐富的營養元素，廣受人們的喜愛，那麼，三文魚怎麼做好吃，想必很多愛吃三文魚的朋友們卻未必清楚吧，那麼不妨帶著...

可以。三文魚是經常被做成生魚片的一種魚肉，其肉質鮮嫩，生吃也是非常新鮮的，三文魚可以做成魚滑，食用價值也是比較高的，三文魚的食用方法有很多，既可以生吃也可以熟吃，而且口感都非常鮮美，也有...

現在飲食的種類可以是很豐富的，章魚屬於一種海洋生物，也是可以進行食用的，且味道多變，可供大部人群進行食用。章魚的墨汁可以吃嗎?看起來與墨魚沒有什麼區別的章魚汁，以下小編就會為大家整...

可以。做鹹魚適宜選擇刺少且魚肉緊實厚多的。草魚的魚肉多且刺少，肉質也細嫩，醃魚經常會用到。醃魚儘量用木桶，且桶一定要放在乾燥的地方，防止底部受潮發黴，滋生細菌感染魚肉。鹹魚醃製3個...

可以。除了鯉魚還有很多魚都可以製作成臘魚，如草魚、鰱魚、青魚、鯽魚等等，但是一般使用青魚或是草魚的居多，因為這些魚的肉質比較緊實而且魚刺比較少，經過醃製後食用起來肉質會變得有韌性...

說到烤魚，大家都知道它是當下很流行的一種菜，如今的烤魚店真的是非常的多，各種各樣，眼花繚亂。其實我們吃烤魚的時候，不僅僅只吃魚，當然裡面還會有很多的配菜，當然如果你自己在家做烤魚的話，我...

鮑魚具有很高的營養價值。它富含蛋白質、碘、維生素A等營養成分，幾乎沒有副作用，而且味道很不錯。因此，大多數人都是可以吃鮑魚的，而且也喜歡吃鮑魚，那麼小孩子可以吃鮑魚嗎、會不會吃了不...

酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，如今在飯桌上人人熟之，獨特的烹調技法和口感有稱之為“酸湯魚”。那麼酸菜魚食得多了，你們又知道，什麼魚可以做酸菜魚呢？下面給大家介紹一下，順勢推一下...

你是愛吃魚的人嗎？小編是，作為一個資深吃貨來說，魚，是世間難得的美味；常常吃魚的人應該相當瞭解魚可以怎麼做！魚的做法可謂多種多樣的，不管是紅燒還是清蒸水煮，都是美味至極，接下來，小編告訴你幾...

可以。鹹臘魚是指將魚清理乾淨後放入食用鹽、花椒等調味品一起醃製成鹹魚後放在煙火下熏製幾天後放置於陰涼通風乾燥處晾晒風乾後即可儲存起來，可以繼續吊掛晾晒，但會因為水分的缺失而變...

魚應該算是價效比很高家常菜了，不僅味道鮮美，營養價值還很高。相信很多人是喜歡吃魚的，反正小編對魚的喜愛是很大的。當然魚有很多製作方法，對於魚的製作也是有講究的，針對魚可以怎麼吃的問...

可以，鯛魚需要用水清洗乾淨，避免有雜質殘留。鯛魚可以用料酒浸泡10到15分鐘，這樣能去除腥味。將鯛魚的魚肉切成均勻的片狀，這樣可以和酸菜味充分融合，入味效果更好。切好的鯛魚魚肉片，需要等...

我們知道，鱈魚在我們生活中並不陌生。鱈魚在超市中也是能買到的，鱈魚的肉質口感都是不錯並且深受消費者的喜愛，Q彈嫩滑的的魚丸讓吃貨們欲罷不能。很多人做菜時喜歡加一點魚丸進去做輔料...

可以。做之前將其清洗乾淨，放入鹽，胡椒粉孜然粉醃製一段時間，同時可以滴入幾滴檸檬汁，可以起到去腥的作用，也可以使做出來的烤魚更加的鮮美，之後放入空氣炸鍋，開啟溫度為165度左右，時間定製25...

可以。因為酸菜魚是切成一塊塊的，所以市場上那些刺多的魚是不適合做酸菜魚的。平時用來做酸菜魚比較多的魚是黑魚、鯉魚、草魚等。製作酸菜魚的時候需要將片好的魚肉醃製一段時間，這樣做...

自從壽司就去中國後，人們開始越發喜歡吃生魚片了，那麼，什麼魚可以做生魚片以及生魚片怎麼做都是大家所關心的，那麼，接下來我將為大家解答這一問題，讓大家可以在家裡自己也可以製作美味的生魚...

魚丸是很多人喜愛吃的，這樣的食物在吃的時候，都是擁有獨特的口感，主要也是因為魚丸吃的時候對提高食慾，有著很好的效果，尤其是在夏季的時候，更是有很多人喜愛選擇它，那什麼魚可以做魚丸呢？這也...

可以。在做酸菜魚前鯽魚要用料酒，薑片，蔥段進行醃製，用料酒薑片醃製過的鯽魚不會有魚腥味，醃製好的鯽魚要用食用鹽，澱粉攪拌均勻，用澱粉醃製過的的魚肉會更嫩。魚肉鮮嫩吃起來味道非常的美味...

可以。秋刀魚肉感鮮嫩，骨頭細軟，而且營養豐富，拿來跟豆腐一起煮湯，味道十分嬌嫩鮮美。挑選秋刀魚的時候選那種厚大一點的，魚肉多些。儘量挑選沒有用粗鹽醃製過的那種秋刀魚，原味的秋刀魚在煮...

生魚片是在日式或者西式料理中常常可見的食物，由於中西方文化的交流融合，國內也有越來越多的人喜好這一食品，但是值得注意的是，生魚片的食材是有講究的，不是任何魚都可以製作的，同時生魚片的...

可以。任何魚類都可以用來做湯。魚肉本身鮮甜，除去本身的魚腥味，都是做湯的好材料，魚湯有益成分豐富，老少咸宜。鯉魚做湯不宜久煮，待魚湯變至奶白色即可盛出來食用。鯉魚刺少，但本身土腥味較...

可以。可以做糖醋魚的魚的種類有很多，鯽魚，鯉魚，帶魚等都可以做的。在做糖醋鯽魚時，儘量挑選鮮活的鯽魚，若魚的眼睛有凹陷或者表面不清晰，魚體有明顯的掉麟或是傷痕，建議不要購買。而在熬糖醋...

烤魚現如今已經成為時下比較流行的一種美食，比起烤肉來說，烤魚會更加的富有營養，就連美國的每日科學網站裡都建議人們每週可以吃一次烤魚，這樣可以有益大腦的健康。因此只要烤魚店的口味好...

銀魚、羅非魚、黃花魚、帶魚等刺少骨大的魚。先將帶魚在鍋中蒸3分鐘左右，在魚頭的兩側各自的切一刀。拽住魚頭，輕輕一拽就能夠將魚刺都拽出來。另一種方法是將魚肉燉化，用過濾的將魚肉擠...

可以。黑魚的肉質比較後，含有的魚刺也比較少，所以適合製作酸菜魚。用黑魚製作酸菜魚的時候需要用個頭比較大，鮮香的黑魚製作，做出來的酸菜魚口感會更軟嫩。使用黑魚製作酸菜魚時要切成薄厚...