烤魚可以用什麼魚|烤魚裡面可以放什麼的配菜

說到烤魚，大家都知道它是當下很流行的一種菜，如今的烤魚店真的是非常的多，各種各樣，眼花繚亂。其實我們吃烤魚的時候，不僅僅只吃魚，當然裡面還會有很多的配菜，當然如果你自己在家做烤魚的話，我們可以是哪些配菜呢？下面小編就帶大家看看烤魚裡面可以放什麼的配菜吧。

一、烤魚裡面可以放什麼的配菜

放點金針菇，黃豆芽，魔芋、萵筍竹筍，烏筍，菜花、芹菜、香菜、藕、豆芽、白菜、西芹、黃瓜、胡蘿蔔、魔芋、大蒜百、大蔥、老薑、幹辣椒、竹筍、辣椒、豆腐皮、綠豆芽。我最喜歡裡面的烏筍和黃瓜zhidao，因為香濃的魚味滲透進去，口味非常好。

清蒸和煮的的話可以清淡一點：石磥黃瓜，金針菇，辣椒，煎過的版豆腐。

還有小菜選些能配酒的小菜，煮花生，手剝筍，鴨舌，滷權味之類。再搭一些炒飯炒麵什麼。

二、烤魚可以用什麼魚

烤魚的話可以用很多魚常見的烤魚主要是草魚、黑魚、鯰魚、鱸魚、武昌魚等，味道都很鮮美。

1.烤魚使用比較多的魚是草魚

草魚又名鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。

2.黑魚

黑魚又名：烏魚、雷魚、黑魚、烏棒、蛇頭、烏鱧、文魚、才魚。

黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高，因而在國內外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜餚，也是一種不錯的吃烤魚時的選擇。

黑魚對外界環境要求不嚴格，生活適應能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。同時在養殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內養殖業的發展和國外貿易的需要，黑魚漸成為特種養殖品種一族，黑魚的養殖技術已開始引起人們的關注和重視。

3.鯰魚

俗稱：鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚、鬍子鰱、鯰魚、劃鼠。

鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。　　除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品。此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜各有四根鬍鬚。美味濃郁、刺少、開胃、易消化。

關於烤魚裡面可以放什麼的配菜，大家都瞭解清楚了嗎？其實烤魚裡面可以配的菜有很多種，大家可以根據自己的喜好，配自己喜歡吃的菜就可以了。如果大家自己在家做烤魚的話，可以用草魚或者黑魚，鯰魚，這些魚口味鮮美，營養豐富，很適合做烤魚來吃。