關於鹹香酥脆的鹹蛋黃脆皮蝦的知識

“今天和大家分享一道鹹蛋黃菜式，話說鹹蛋黃誰不愛呢？小時候我的夢想就是支援鹹蛋黃不要吃蛋清。這道脆皮蝦外殼脆脆，蝦仁Q彈，再裹上一層鹹蛋黃，真的絕了！馬上要過年了，在家露一手吧！”食材明...

食材明細主料鹹蛋黃（8個（油酥））黃油（75克）低粉（50克（油酥））中粉（220克）水（50克）雞蛋（25克）小蘇打（2克）輔料鹽（3克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴上酒，180度烘烤5分鐘。2...

“鹹蛋黃餅乾，想必大家不陌生，用來做鹹蛋黃肉鬆牛扎酥也特好吃。自己製作的感蛋黃餅乾，比買的還要好吃，料足且更有層次，更加細膩化渣。喜歡這些酥酥鹹鹹口感的朋友，一定要試試！”食材明細主料...

“提起家鄉菜，不得不說說大連的海鮮。因為大連也算是我的第二故鄉，在大連生活二十多年了，大連海鮮也算是聞名中外，現在也習慣於吃各種海產品。所謂大連海鮮吃的就是個新鮮。一般大連本地人...

“前幾天，在市場上買的活蝦，個頭還行，而且真的很活哦！上稱稱時還直往下蹦，好像是要逃跑呢！想著怎麼吃，自己不會做這個些海鮮類的東西。對我來說，對付他們就一招，洗淨了上鍋蒸，原味的就是最好的。...

第一次吃到這道菜是在外地的一個餐館吃的，茶樹菇特別有營養，經過油炸之後，吃起來口感特別酥脆，一嚼就碎成渣渣了，在表面撒點鹽、胡椒粉，真是一道不錯的下酒小菜呢。今天我特地去超市買了一把...

食材明細主料西瓜（適量）鹹鴨蛋黃（適量）哈密瓜（適量）輔料麵包糠（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋脆皮卷的做法步驟1、西瓜，哈密瓜。乳餅，切0.3毫米。小丁備用，2、鹹鴨蛋紅。蒸熟，壓成粉...

“整理冰箱發現還有做月餅剩下的鹹蛋黃，忽然決定做最近很火的椰香鹹蛋黃酥餅，鹹蛋黃是超好的食材，和它搭配起來的食物都非常美味，酥到掉渣，一口一個，滿口全是鹹蛋黃，好吃到爆炸！”食材明細主料...

“吃方便麵時，調料包常常只放一半，剩餘的一半都是扔掉，怪浪費的。今天，就試試這款鹹香脆餅吧~別具一番風味哦~~”食材明細主料低筋麵粉（100g）輔料蛋白（30g）無鹽黃油（15g）泡打粉（（1小勺=5g））配料細砂...

食材明細主料德國鹹豬手（適量）白皮洋蔥（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）辣椒末（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）糯米酒（適量）其他（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）港式脆皮德國鹹豬手的做法...

“外觀：色澤金黃；口感：外酥裡嫩；營養：綠色健康；”食材明細主料麵粉（500g）無鋁膨鬆劑（10g）水（300g）油（適量）輔料食鹽（適量）糖（適量）雞蛋（1個）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）脆皮油條的做法步驟1、將稱量...

食材明細主料麵粉（適量）芝麻（適量）蛋清（適量）牛奶（適量）輔料植物油（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薄香脆鹹餅的做法步驟1、準備好所有原料2、麵粉和芝麻拌勻3、加蛋清、牛奶...

“這道菜是我們家孩子最喜歡的。香、鮮、脆，昨晚我們一起去飯店吃飯，孩子非要我幫他點這道菜。我沒給他點，答應他明天給他做。為了實現我的諾言.....”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料胡椒粉（適...

“最近吃了一款比較火的網紅鹹蛋黃魚皮，這款鹹蛋黃魚皮是味BACK家的，吃起來十分酥脆可口，但是蛋黃味不夠足，所以就自己嘗試做了一下”食材明細主料魚皮（200g）蛋黃（70g）輔料食用澱粉（30g）鹹香（口味...

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料鹹蛋黃（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃蝦的做法步驟1、鹹蛋黃蒸20分鐘，切末。材料：鹹蛋黃，基圍蝦。2、蝦去頭，開背挑掉蝦線。3、蝦先炒一下水。再...

“其實蝦是基本上大家都能接受並喜愛的食材，怎麼處理就看料理的人怎麼選擇，今天為大家介紹一道技術含量簡單又富有視覺衝擊力的大菜--脆皮蝦！”食材明細主料大蝦（250g）輔料番茄醬（2大勺）配料...

“鹹鮮嫩滑，自己瞎琢磨是一道菜，在鹹蛋黃燉蛋的基礎上加了蝦皮，味道更鮮美。”食材明細主料雞蛋（4個）鹹蛋黃（3個）輔料蝦皮（適量）蔥（2根）調料鹽（1勺）雞精（1勺）油（少許）白酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）...

食材明細主料麵粉（240克）水（120克）豬油油皮（200克）油酥（120克）輔料餡料（適量）蛋黃（16個）雞蛋（一個）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥酥脆脆蛋黃酥的做法步驟1、將製作油皮用的豬油和麵...

“鹹香四溢，香酥可口”食材明細主料鹹蛋黃（25g）低筋麵粉（95g）白糖（25g）玉米油（30g）鹽（1g）水（20g）輔料油（少量）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃酥條的做法步驟1、鹹蛋黃表面刷一層食用油。2、...

“蝦又全身是寶，含有大量人類所需的營養成分：豐富的鈣、胡蘿蔔素、維生素和人體所需的8種氨基酸，蝦的做法又多種多樣，是夏日小酌時的最佳選擇。今天就用新鮮的蝦和大家分享一道自制脆皮蝦...

食材明細主料土豆泥（200克（土豆去皮煮熟後壓成泥））馬鈴薯澱粉（60克）輔料色拉油（30克）胡椒粉（若干）鹽（若干）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆鹹酥脆餅的做法步驟1、將以上所有材料混合均與後，揉...

“現在，點心，酥餅，都離不開黃油，但是不要經常吃，偶爾吃一次，還是無大礙的。今天就用黃油給大家做一款小餅乾”食材明細主料高筋麵粉（120克）低筋麵粉（30克）牛奶（100克）鹽（4克）輔料泡打粉（3克）黃油（80克）鹹...

“廚房是我們每天必去的地方，它能讓你體會到廚房裡的幸福，家的溫馨。”食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料調汁（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）原味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香酥脆皮蛋的做法步...

“多日前，忽然想到做點晒脆蘿蔔。於是跑去買了兩個大白蘿蔔，回來洗刷刷後切了晒了。。。。。。。”食材明細主料白蘿蔔（2個）輔料蒜蓉辣椒（2勺子）配料鹽（適量）微辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度...

豆沙蛋黃黃豆酥是一款非常香甜可口的美食，酥脆的外皮，甜甜的豆沙，裡面夾一個鹹鹹的蛋黃，一口咬下去，滿嘴的酥脆與香甜，相信沒人能抗拒它的魅力，再撒上幾粒黑芝麻，香味更加令人心曠神怡，好了，話不...