關於泡蹄花的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸辣泡蹄花是豬蹄的一種做法，很好吃，豬蹄在製作前一定要清洗乾淨，在水裡泡一會，這樣做出來才好吃，並且豬蹄的營養比較豐富...

“這是很適合夏天吃的一道菜。豬蹄這樣吃，一點不油膩。麻辣鮮香，口感勁道，可是一很好的下酒菜。”食材明細主料豬蹄（一個）芹菜（一棵）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）輔料枸杞（１0粒）配料薑片（６片）蔥（一棵）蒜瓣（３個）...

“泡椒豬蹄是我家特別喜愛一道下酒菜或者說更是一道零食，只要啃上就不可能一塊罷手。豬蹄燉的軟糯勁道，用泡椒浸泡得酸辣味濃，在節日的餐桌上吃上一塊可以解膩開胃，辣得過癮。在燜燉時就加...

“最近得到一個新玩意，九陽輕奢派系列Hygge琺琅鍋，很淡雅的草綠色，好讓我喜歡。琺琅鍋，即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺琅塗層。琺琅鍋的鍋體厚重，密封性好，雖然預熱要比普通鍋慢，但導熱快，受熱均勻，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘酸辣泡蹄花也是一道很美味的菜品，而且學習起來特別簡單，只不過煮的過程中需要的時間比較久，因為蹄花不容易煮熟，所以需要...

“【酸湯蹄花】含有豐富膠原蛋白的豬蹄放入酸湯中，經過燉煮後，酸湯完全浸入到豬蹄的膠質中，豬蹄軟糯，入口即化，酸味鮮美，吃夠了豬蹄，再涮蔬菜，葷素完美搭配，還能減肥。”食材明細主料豬蹄（1只）輔...

食材明細主料滷豬蹄（2個）幹辣椒（4個）生薑（適量）蒜粒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒蹄花的做法步驟1、滷好的豬蹄花。2、作料切好待用。3、把豬蹄改刀...

“輕輕夾起一塊蹄花凍，泛著微微透明的好看的光澤，一如素面朝天的情人，清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料，又似激情熱辣的情人，但不變的是那絲絲膠質在口中膠著纏繞，讓人...

“我覺得豬蹄的這個做法，不論是夏天還是冬天，都很合適的說！冬天咱們啃熱乎乎的豬蹄還有白豆蹄花湯，舒服那是必須的。夏天呢，可以燉好後，把豬蹄撈出來放在冰箱冷藏，豆子和湯單獨凍成豆子凍。豬...

“很多人都喜歡把泡椒雞爪當零食吃，孰不知泡椒豬蹄吃起來更帶勁！”食材明細主料豬蹄（1個）輔料佳仙泡椒（2小袋）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡...

“豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋...

“在電視裡看到的老媽蹄花，看著就很有食慾，在網上搜到方法，回家自己做了，兒子非常喜歡吃，看來很成功啊！老媽蹄花，四川小吃，有著美容嫩膚的功效，肥而不膩，軟糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明細主...

食材明細主料豬蹄（適量）泡椒（一袋）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）糖（適量）醋（適量）老抽（適量）八角（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒泡椒豬蹄的做法步驟1、準備好...

“釀豆泡隨每個人喜愛來放多少肉，放多少素做出來的口味也各不相同。今天做的是肉裡面添加了馬蹄，不會有肉太多吃膩的感覺，馬蹄的爽口拌著鮮肉，又香又有口感。希望大家喜歡😘”食材明細主料...

“菜脯在潮汕地區是特有的酌食小吃，也就是晒乾的鹹蘿蔔具體大家可以百度一下，這裡我就不多羅嗦啦豬蹄本油膩，加入花生的香糯，再以菜脯的鮮鹹來提鮮有利幫助消化助食慾，也中和了豬蹄的膩口”...

食材明細主料中筋麵粉（500g）輔料酵母（5g）溫水（300g）泡打粉（5g）白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬蹄花捲的做法步驟1、將所有材料混合揉成光滑麵糰，然後下10小劑子，扞的薄餅狀。2、將薄...

“豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是一...

“中秋節啦，我愛吃的豬蹄必須登場。豬蹄中大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，能有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩...

“家鄉的牛蹄花捲，一個字：香！”食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥（適量）配料油、鹽、香料（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛蹄花捲的做法步驟1、發酵粉用溫水化開（水溫不燙手即可，不能過高，否...

“豬蹄的做法可謂是多種多樣，我也做了不少的豬蹄，今天想做一道和以往不一樣的豬蹄，味道非常不錯！”食材明細主料豬蹄（適量）輔料香蔥（適量）蔥結（適量）老薑（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）泡姜（適量）泡椒（適...

“麻辣鮮香，軟糯滑潤，葷素兼併。”食材明細主料豬蹄（1500克）山藥（1節）老薑（10克）豆瓣醬（3茶匙）雞精（1茶匙）大蔥白（1根）小米辣（5棵）幹海椒（1把）輔料水白菜（1棵）料酒（4茶匙）菜油（2.5湯匙）五香粉（0.5茶匙）白醋（0.5茶...

“花生，又名長壽果。大過節裡一家人圍著團聚，啃豬蹄就是任性。討個【長壽平安】的好彩頭唄！”食材明細主料豬蹄（一隻）花生仁（200g）輔料油（適量）鹽（一茶匙）糖（少許）蠔油（兩湯匙）花椒（一茶匙）幹辣椒（三個）蒜...

“花生也稱為“長生果”，是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣，可調和脾胃，補血養血，降壓降脂，花生還有暖胃的作用，冬季有意識地選擇...

“豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋...

食材明細主料馬蹄（適量）桂花醬（適量）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）小西紅柿（適量）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花馬蹄的做法步驟1、馬蹄去皮洗淨。2、馬蹄放入鍋中，加水，加白糖煮熟。3、撈出過...